Rice și-a ocupat mult timp locul de onoare pe masa noastră. Este un produs delicios, sănătos, care se potrivește perfect cu orice fel de garnitură. Și doar fiert și condimentat cu condimente orez este foarte plăcut la gust.
Una dintre cele mai bune moduri de gătit orez este gătitul într-un cazan dublu, pentru că așa păstrează cele mai utile elemente.
Cum să gătești orez într-un cazan dublu?
Orezul este, de asemenea, bun pentru că nu va fi dificil să-l gătiți într-un cazan dublu. Înainte de a face orezul într-un cazan dublu, acesta trebuie spălat bine de mai multe ori, apoi așezat într-un castron, turnat apă în baza vaporului și turnat orezul într-un castron cu un pahar de apă.
Cât de mult să gătiți orez într-un cazan dublu depinde de tipul de pregătire de care aveți nevoie. Dacă aveți nevoie de orez complet pregătit, atunci ar trebui să gătiți timp de 35-40 de minute, dacă pregătiți orez pentru o utilizare ulterioară, de exemplu în rulouri de varză, apoi turnați-l într-o jumătate de pahar de apă și gătiți timp de 20 de minute. În castron până la orez, puteți adăuga orice condimente și ar trebui amestecat o dată în timpul gătitului.
Orez cu pui într-un cazan dublu
Dacă aveți nevoie să pregătiți o cină completă într-un timp scurt, vă vom spune cum să gătiți orez într-un abur cu file de pui.
ingrediente:
- file de pui - 600 g;
- smantana - 2 linguri. lingură;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- orez - 200 g;
- verdeață, condimente pentru gust;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- Mustar italian - 0,5 linguri. lingură.
preparare
Pui filetul meu și tăiați în felii de aproximativ 1 cm grosime. Adăugați mirodenii, lingura de maioneză, sare, piper, fierbere, amestecați-le tot și lăsați-o să marineze timp de cel puțin 1 oră. În acest moment, orezul este înmuiat timp de 30 de minute, apoi se scurge apa și se transferă în castron pentru abur.
Umpleți orezul cu un pahar de apă sărată, turnați apă în abur, puneți vasul de orez pe primul nivel, puneți fillele pe cel de-al doilea și puneți vaporizatorul timp de 40 de minute. 5 minute înainte de gătire, presărați cu verdețuri de orez. În timp ce mâncarea este gătită, facem un sos, amestecând smântână, maioneză, muștar, verdeață și usturoi tocat. Luăm orez și pui, turnăm sosul și îl servim la masă.
Orez pentru rulouri într-un cazan dublu
Rețineți că, pentru a obține o orez fiert într-un abur, cel mai important lucru este să alegeți tipul corect de orez, de exemplu, basmati, dar pentru rulouri ar trebui să cumpărați o orez special de sushi care se vinde în magazine.
Reteta pentru prepararea orezului pentru rulouri într-un cazan dublu este similară cu prepararea orezului obișnuit. Principalul său lucru de a clăti bine, o dată 5-6, apoi pune într-un castron pentru orez, se toarnă un pahar de apă și se fierbe timp de 25 de minute. Dar trebuie să monitorizați procesul, deoarece gătitul depinde de tipul de abur, cantitatea de orez etc. Puteți seta temporizatorul timp de 20 de minute și, dacă este necesar, îl puteți reporni.
În timp ce orezul va fi fiert, trebuie să faceți un dressing pentru a amesteca 5 linguri. linguri de mere sau vin de oțet, 2 linguri. linguri de zahăr și 1 linguriță de sare. Puneți toate acestea pe foc și încălziți până când zahărul și sarea se dizolvă. Apoi se lasă să se răcească și se umple orezul finit. Doar face-o cu atenție, se toarnă nu toate lichide dintr-o dată, dar în două etape, astfel încât orezul nu se transformă într-o mizerie. Apoi, vă puteți pregăti rolele preferate pentru orice rețetă.
Orez delicios într-un cazan dublu
Vasele din orez într-un cazan dublu sunt ușoare și delicioase și se prepară fără probleme, iar următoarea rețetă este o confirmare.
ingrediente:
- orez - 250 g;
- apă - 350 ml;
- unt - 1 lingura. lingură;
- branza rasa - 100 g;
- sare la gust.
preparare
Clătiți orezul de mai multe ori, puneți-l într-o ceașcă pentru cereale, turnați apă și sare. La baza vaporului se toarnă apă și se fixează timp de 15-20 minute. Când orezul este gata, se adaugă untul, se amestecă, se presară cu brânză rasă și se pune în vapor pentru încă 3-4 minute.