Carnea de porc fiartă din casă este adesea un oaspete nu numai pentru banchete festive, ci și pentru un meniu zilnic. Carnea la cuptor este perfect depozitată în frigider și poate deveni unul dintre ingredientele unui sandwich rapid pentru micul dejun. Mai mult, un produs de acest fel este mult mai natural decât un analog achiziționat, este mai ușor să se pregătească și să iasă mai ușor.
Cum să gătești o carne de vită dintr-o carne de vită într-un cuptor într-o folie?
Anterior, carnea a fost coaptă în aluat, astfel încât succiunea și aroma sa păstrat. Dar acum este mult mai rapid și mai practic să înlocuiți aluatul cu o folie care îndeplinește funcții similare și nu provoacă probleme cu utilizarea.
ingrediente:
- carne de vită - 1,2 kg;
- usturoi dinti - 8 buc;
- cimbru - 2-3 ramuri;
- mustar ascuțit - 5 g;
- oțet - 15 ml.
preparare
O bucată de carne pentru carnea de porc fiartă este mai bine să alegeți nu complet slabă, dar cu un conținut moderat de grăsimi, astfel încât carnea este mai sănătos. Înainte de a începe preparatul într-un mortar, se macină sarea mare de mare cu frunze de cimbru, se adaugă muștar și puțin oțet. Faceți incizii subțiri și adânci în carne, introduceți fiecare într-un dinte de usturoi curățat și apoi tăiați carnea cu o marinadă de muștar. Lăsați carnea de porc să se marineze toată noaptea și o înfășurați în jurul sutrei cu folie. Înainte de a găti carnea de porc fiartă la domiciliu, încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți în el timp de aproximativ o oră, reduceți temperatura la 160 de grade și lăsați carnea să stea pentru o jumătate de oră. După aceea, opriți complet căldura și lăsați piesa să se răcească chiar în cuptor.
Dacă ți-a plăcut această rețetă, dar nu știi cum să gătești o carne de porc fiartă într-un multicarchet, atunci totul e mai ușor. De asemenea, carnea este învelită în folie, după care trebuie lăsată pe "Coaceți" timp de o oră și jumătate, iar după semnalul sonor, lăsați să se răcească complet în castron.
Cum să gătești o carne de porc fiartă?
ingrediente:
- porc de porc - 3,4 kg;
- mustar de muștar - 10 g;
- trestie de zahăr - 35 g;
- usturoi dinti - 4 buc;
- ulei vegetal - 15 ml;
- crengi de cimp - 3 buc;
- apă 355 ml;
- suc de mere - 355 ml.
preparare
Nu tăiați grăsimea din picior de porc, ci tăiați-o într-o formă romboidală. Înainte de a pregăti carnea de porc acasă, fiecare incizie este umplută cu marinadă dintr-un amestec de muștar, zahăr granulat, cuisoare de usturoi tocate, unt, sare și frunze de cimbru. Lăsați carnea să stea la temperatura camerei timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi puneți-o pe grătar, pe o tavă de copt cu un amestec de apă și suc de mere. Puneți piciorul într-un cuptor preîncălzit de 160 de grade și coaceți timp de aproximativ 3 ore, fără a uita să transformați carnea în cealaltă parte după primele două ore.