După cum știți, mulți adulți, să nu mai vorbim de copii, preferă să mănânce arahide prăjite și kozinaki din susan . Dar, din păcate, produsul achiziționat adesea conține aditivi complet inutili, mai degrabă chiar dăunători - agenți de stimulare a gustului și aromelor. Dar că puteți să vă răsfățați pe dvs. și pe copiii dvs. cu arahidele preferate și, în același timp, să fiți liniștiți pentru calitatea lor, vă vom spune rețeta de gătit arahide prăjite la domiciliu. În plus, după cum ați cumpărat un pachet de arahide crude și vă pregătiți singur, veți economisi, de asemenea, deoarece atunci când cumpărați un produs gata în pungi, deseori plătim pentru plată.
Arahide sărate prăjite
ingrediente:
- arahide - 200 g;
- sare - la gust.
preparare
Arahide se toarnă într-o tigaie curată uscată, nu trebuie să adăugați ulei, se prăjește pe un foc mic timp de aproximativ 12-15 minute, amestecând pentru a preveni arderea arahidei. Gradul de pregătire este verificat pentru coji - atunci când este bine uscat și crăpat, acest lucru indică faptul că arahidele pot fi oprite. Când este puțin rece, îl curățăm și îl freăm cu mâinile. Acum, puteți și podsolit prăjit și arahide decojite. Pentru aceasta, unele sare se dizolvă în aproximativ o linguriță de apă. Peanutul se întoarce din nou în tigaie și se toarnă soluția salină, se amestecă până când lichidul se evaporă. Pentru a obține aceleași nuci ca în magazin - frumoase și strălucitoare, puteți adăuga doar câteva picături de ulei vegetal și se amestecă din nou.
În mod similar, puteți face arahide dulci, utilizați doar un sirop de zahăr în loc de o soluție de sare, sau puteți doar presăra praf de zahăr de sus.
Prăjiturelele prăjite prăjite sunt folosite pe scară largă în coacere. Pentru a coaja un arahide, puneți-l pe o masă sau pe altă suprafață plană și apăsați-l cu un bolț. Ajustați cantitatea de strivire, în funcție de ce aveți nevoie.
În plus față de sare și zahăr, puteți folosi în siguranță orice condimente, de exemplu, usturoi zdrobit, oregano, curry, chili și altele. În general, adăugați orice condimente naturale și gust! Ei bine, dacă vă plac dulciurile, atunci puteți încerca să faceți kozinaki acasă .