Nu mulți vor fi capabili să renunțe la un fel de mâncare consistentă numită cotlet, desigur, cu condiția ca acestea să fie bine gătite. Astăzi vă vom spune cum să coaceți corect cotletul într-o tigaie din diferite tipuri de carne. Conform acestor rețete, mâncarea se dovedește a fi delicată, suculentă și delicioasă.
Cum să prăjiți cotletul de porc într-o tigaie?
ingrediente:
- carne de porc (gât) - 500 g;
- ouă - 2 bucăți;
- piersici - 200 g;
- făină - 150 g;
- sare - la gust;
- amestec de ardei grași - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
Porcul este tăiat în porții, bătut cu un ciocan de bucătărie și condimentat cu sare și un amestec de ardei măcinați. Se înmoaie fiecare bucată mai întâi în făină, apoi în ouă, pre-bătută cu sare și piper, se termină cu un strat de pesmet și se pune imediat pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se prajesc pe fiecare parte timp de cinci minute, primul pe un puternic și al doilea pe o căldură scăzută. Copiile comestibile sunt servite cu vasul sau legumele preferate.
Cum să prăjiți cotletul de pui?
ingrediente:
- piept de pui (filet) - 500 g;
- ouă - 2 bucăți;
- măr - 1/2 buc;
- ceapa - 1/2 buc .;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- făină - 100 g;
- sare - la gust;
- Ground piper negru și aromat - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
File de pui tăiat în bucăți, acoperă cu film de alimente și bate. Apoi frecați cu un răzuit mic pe o jumătate de arc și un măr și stoarceți sucul, adăugați maioneză și amestecați. Cu amestecul rezultat vom pata fiecare bucată bătută, sezon cu sare, ardei dulci și negri și lăsați-o să marinăze timp de treizeci de minute. În această marinadă, carnea de pui poate fi depozitată în frigider timp de două zile, astfel încât să fie posibilă pregătirea și utilizarea perfectă după cum este necesar.
Se prajesc tigaii pe o tigaie încălzită cu ulei, fără să uităm să înmuiem fiecare bucată mai întâi în făină și apoi într-un ou în vrac.
Cum să prăjiți cotletul de vită?
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- ouă - 2 bucăți;
- lapte - 1 pahar;
- zahăr - 25 g;
- făină - 100 g;
- crustacee de biscuiți - 150 g;
- sare - 15 g;
- piper negru - 1 lingurita;
- ulei vegetal.
preparare
Carnea de vită tăiată în bucăți și bătută cu un ciocan de bucătărie. Din sare, zahăr și piper măcinat, faceți un amestec uscat și pregătiți fiecare bucată cu el. Îndepărtați-le într-un castron adânc și turnați lapte pentru a acoperi carnea. Dăm promarinovatsya câteva ore. Acum, fiecare felie se înmoaie alternativ în făină, ou bătut și pesmet și se prăjește într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal pe ambele părți timp de cinci minute.