O masă frumos servită va fi întotdeauna cartea de vizită a oricărei gazde. Sunt de acord, este frumos să vă mulțumim oaspeților cu o masă decorată festiv. Deci, să ne dăm seama cum să servim masa frumos și impecabil.
Cum de a alege și de a pune o față de masă?
Să începem cu un simplu - cu o față de masă. Trebuie să fie curățată și călită fără cusur. Acoperiți masa astfel încât fața de masă să se blocheze la aproximativ 20-30 cm, iar sub ea puteți pune o cârpă moale care va proteja suprafața (în special cea de lemn) împotriva contaminării și blotării și chiar va înăbuși clatterul plăcilor și aparatelor. Câteva cuvinte despre șervețelele de îmbrăcăminte care sunt acceptate să se pună pe masă - dacă aveți o recepție oficială, ar trebui să fie așezate pe placa principală, dacă vă întâlniți doar cu prietenii - se poate afla lângă o farfurie sau pe o placă mică pentru pâine. Și încă un mic detaliu cu privire la fețe de masă - la recepția oficială este cel mai bine să folosiți o față de masă albă de zăpadă și în toate celelalte cazuri - roșu închis, albastru, verde, roz. Cea mai bună opțiune de servire este atunci când culoarea feței de masă este în armonie cu culoarea șervețelelor, ornamentelor și serviciilor.
Tacamuri pentru setarea tabelului
Mergem mai departe - plasăm tacâmuri. În primul rând, ne concentrăm asupra centrului mesei - aici puteți pune o vază de flori sau o farfurie principală. Tacamurile pentru servirea mesei trebuie să fie uscate, spălate, fără fisuri și zgârieturi. Aranjați instrumentele simetric, într-o linie dreaptă de-a lungul mesei, retragându-se de la margine cu câțiva centimetri (4-5). Nu uităm că oaspetele tău nu trebuie să fie deranjat de un picior de masă sau de cotul vecinului, așa că așezăm vasele la o distanță între ele (aproximativ 40-60 cm). Acum, luați plăcile pentru pâine alb-negru, folosiți de obicei două plăci și aranjați astfel încât fiecare oaspete să fie confortabil să ia o felie de pâine - în apropierea aparatelor, în partea stângă a antenei principale.
Acum aranjăm plăcile necesare. Mai întâi, puneți o masă mică pe masă și pe ea - un snack bar. În partea dreaptă, puneți cuțitul și lingura pentru supă, iar lângă lingură punem trei cuțite (pentru gustări - va fi cel mai îndepărtat, pentru vasele de pește - în mijloc și pentru vasele de carne - lângă placă). În partea stângă a plăcii am pus trei furci în exact aceeași ordine ca și cuțitele - pentru gustări, mâncăruri de pește și carne. Desigur, dacă colectați prieteni apropiați sau rude apropiate, numărul dispozitivului nu trebuie neapărat să fie complet, este foarte posibil să serviți masa cu o lingură, cuțit și furculiță.
Un detaliu important - furculițele și lingurile puse pe masă cu o parte convexă în jos, cuțitul - cu o lamă la farfurie. Acest lucru se face astfel încât dispozitivele să nu strică masa de masă sau masa.
De asemenea, pentru fiecare oaspete este necesar să se pună o plăcuță de desert, iar pe el să se pună un șervețel de ceai. În partea dreaptă a acestei plăci se află un cuțit de desert, iar spre stânga - o furculiță de desert.
Mergem la ochelari și ochelari - fiecare oaspete ar trebui să aibă un pahar de vin, un pahar de vodcă, o grămadă mare sau un pahar de apă sau suc pe lângă instrumente. Vinul trebuie așezat pe masă numai în sticle neciplinate, cu gât bine curățat, vodcă, coniac și tincturi trebuie servite în decantoare, iar șampania trebuie deschisă numai în timpul sărbătorii.
Detalii pentru un tabel frumos
Dar acum vă puteți gândi cât de frumos să servească masa, deoarece toate instrumentele principale au fost deja plasate, rămâne să adăugați câteva lovituri. Am vorbit deja despre culori, pot fi puse pe masă sau lângă masă, principalul lucru este că mirosul lor nu este prea puternic, puteți încă pune lumanari înalte, care vor adăuga rafinament la servirea dumneavoastră. Puteți, de asemenea, să veniți cu dorințe pentru oaspeți, să le scrieți pe cartele mici și să le puneți pe fiecare placă.