Se crede, în general, că, pentru a avea noroc la domiciliu pe tot parcursul anului, simbolul anului următor ar trebui să fie liniștit. Simbolul anului 2016 este considerat o maimuță de pompieri și, prin urmare, meniul de Anul Nou în anul Maimuței ar trebui să fie considerat un oaspete din țările calde.
Anul Maimuței Fiery: un meniu pe masa de Anul Nou
Să trecem rapid prin produsele principale, care trebuie incluse în meniul festiv și nu vom depăși ingredientele care sunt interzise.
Adăugați strălucirea banchetului de fructe (găsiți neapărat un loc pentru banane), legume strălucitoare și verdeață. Vasele de pește ar trebui să se deplaseze complet sau să prevaleze în mod semnificativ asupra cărnii - Maimuța Fiery nu-i place carnea, în special carnea de vită și iepurele. În ceea ce privește gustările, maimuța este nemaipomenită, iubește salate ușoare cu nuci, brânză și ouă. Nu este necesar să treceți peste mâncărurile tradiționale de Anul Nou, cum ar fi jelled, salatele "Olivier" și "Shuba".
Mesele fierbinți de Anul Nou: carne de porc
ingrediente:
- carne de porc - 1,4 kg;
- carne tocată - 440 g;
- unt - 35 g;
- cârnați ascuțiți - 90 g;
- ceapa - 115 g;
- usturoi - 4 dinți;
- dovleac - 240 g.
preparare
Începeți cu umplerea. Dupa incalzirea unei bucati de unt, stropiti cu ceapa si adaugati carne tocata. Când se prăjește carnea tocată, puneți cârnații și așteptați până când toată grăsimea va ieși din ele. Adăugați cățeluși tocați de usturoi tocat și dovleac cubat. Când felii de dovleac ajung la nivelul de jumătate de gata - îndepărtați umplutura de la foc și prindeți carnea.
Tăiați bomboanele de-a lungul, nu până la capăt, deschise în maniera cărții și bate-o într-un strat de grosime egală. Se condimentează carnea și se întinde umplutura peste ea. Îndoiți carnea de porc, fixați ruloul și trimiteți-l să coacă timp de 20 de minute la 230 de grade, apoi încă 40 la 170 de grade.
Apă caldă
ingrediente:
- șampițe - 840 g;
- carne tocată - 420 g;
- pâine prăjită - 1/2 st.;
- vin alb uscat - 45 ml;
- branza rasa - 210 g.
preparare
Separați picioarele de șampanie de pălării și le tăiați. Salvați ciupercile tocate până când umezeala se evaporă complet, apoi amestecați-le cu mâncăruri de pâine și carne tocată. Adăugați la vinul din carne uscată și brânză rasă, lăsând aproximativ o treime pentru a stropi vasul deasupra. Umpleți carnea cu pălării de ciuperci, presărați cu brânză și trimiteți-i să se pregătească 45 de minute la 190 de grade.
Aperitiv rece
Un bun plus al meniului în ajunul Anului Nou 2016 este o minge de brânză porționată, preparată pe bază de brânză topită sau brânză topită și apoi presărată cu nuci tăiați - tot ce-i place Monkey-ului.
ingrediente:
- brânză de cremă - 440 g;
- brânză tare - 115 g;
- bacon - 6 felii;
- Usturoi uscat - 1/2 linguriță;
- nuci - 1/2 linguri.
preparare
Puneți slănina într-o criză și răciți-o, transformați-o într-o miez. Se amestecă miezul de șuncă cu brânză topită și brânză rasă. Se adaugă masa finită cu sare și usturoi uscat. Rolați bilele din amestec și rotiți fiecare din acestea în nuci tăiate.
Salată de Anul Nou
ingrediente:
- ton în suc propriu - 480 g;
- ouă - 6 buc;
- piper dulce - 110 g;
- o tulpina de telina - 1 bucata;
- maioneză - 270 ml;
- mustar - 1 lingurita;
- mână de patrunjel verde.
preparare
Scurgeți excesul de lichid din tonul conservat și apoi dezasamblați peștele în bucăți mai mici. Grind ouăle fierte și amestecați-le cu pește și piper ars. Se adaugă bucățele de telina în vas, apoi se condimentează cu un amestec de maioneză și muștar. În final, puneți pătrunjelul tocat.