Asortați pentru iarnă - un preparat convenabil, practic și apetisant, care oferă libertate nelimitată pentru manifestarea fanteziilor culinare, la urma urmei, ghidat de gustul dvs. și combinând cu îndemânare diverse componente, puteți pregăti o mulțime de băuturi aromate și sănătoase, dulciuri, muraturi, decât să satisfacă dorințele fiecărei gospodării.
Seminte pentru iarnă - asortate
Asortați pentru iarna - rețete, datorită cărora puteți maximiza aprovizionarea cu o varietate de legume, fructe de pădure și fructe. Nu este necesar să urmăriți opțiunile propuse: fructele și fructele preferate și bine selecționate se pot transforma ușor și rapid într-un compot de vitamine sau în gem și câteva legume într-o conservare gustoasă.
- Sortimentul în bancă pentru iarnă este posibil numai cu ingrediente proaspete și de calitate. Bivol de legume este selectat legume de aceeași mărime: ele sunt mai bine promarinuyutsya și nu devin limp. Nu vă duceți cu o abundență de mirodenii și condimente: ar trebui să fie doar 6% din volum.
- În sortimentele de fructe și fructe de pădure se recomandă combinarea a maximum 5 componente, altfel - piesa se va transforma într-o mizerie.
- Prepararea produselor trebuie efectuată numai într-un recipient steril.
Castraveți asortate cu roșii pentru iarnă
Incepatorii pot incepe in conditii de siguranta conservele de legume asortate pentru iarna, fara sterilizare, deoarece avantajele acestei metode sunt evidente: metoda de turnare a apei fierbinti si a otetului va asigura achizitionarea unei calitati impecabile si o pastrare pe termen lung, legume - gust excelent si vitamine, si casnicii - o distractie placuta si nu tulburatoare.
ingrediente:
- castravete - 400 g;
- roșii - 500 g;
- frunze de dafin - 3 buc;
- mărar umbrelă - 3 buc .;
- piper negru - 6 buc;
- apă - 1,5 litri;
- zahăr - 50 g;
- sare - 30 g;
- oțet - 50 ml.
preparare
- Castraveți, roșii și mirodenii și se toarnă apă fiartă.
- După 15 minute, scurgeți apa într-un recipient separat, adăugați sare și zahăr și gătiți timp de 3 minute.
- Umpleți leguminoasa asortată pentru iarnă cu soluție salină, adăugați oțetul și răsuciți-o.
Asortați cu conopidă pentru iarnă
Preparatele de salate pentru iarna din legumele asortate sunt foarte variate. Deoarece astăzi mulți specialiști culinari aleg nu numai legume gustoase, dar și utile - este timpul pentru conopidă. Acesta din urmă, incredibil de atractiv în aspect, conține o masă de vitamine și este ușor de combinat, care este principalul avantaj în rândul acestor apusuri de soare.
ingrediente:
- conopidă - 250 g;
- Ardei iute - 1 buc.
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- apă - 300 ml;
- sare - 10 g;
- zahăr - 20 g;
- oțet - 20 ml;
- piper negru - 3 buc;
- inflorescența unei garoafe - 3 bucăți.
preparare
- Blangeți varza în apă timp de 5 minute.
- Puneți într-un borcan cu legume și mirodenii și turnați apă fiartă timp de 15 minute.
- Scurgeți apa într-un recipient separat, adăugați sare, zahăr, oțet și gătiți.
- Asortați sortimentul de iarnă cu marinată și rulați-l.
Asociați dovlecei și castraveți pentru iarnă
Asortați cu dovlecei pentru iarnă - una dintre cele mai comune spații verzi. Acest lucru nu este surprinzător - dovlecei disponibile, ușor de pregătit și combinate cu multe componente, dintre care cele mai potrivite sunt castraveți. Acestea au un gust similar, textura și aspectul foarte organic în bancă, completându-se perfect.
ingrediente:
- castravete - 300 g;
- dovlecei - 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- apă - 300 ml;
- sare - 25 g;
- zahăr - 30 g;
- oțet - 50 ml;
- un cuișor de usturoi - 4 bucăți;
- umbrella marar - 2 buc.
preparare
- Squash, castravete și verdeață pentru a pune într-un borcan.
- Adăugați sare și zahăr la apa fierbinte.
- Gatiti, turnati in otet.
- Se toarnă asortatul pentru iarnă cu o marinadă fierbinte și se sterilizează timp de 15 minute.
Sortați în bulgară pentru rețeta de iarnă
Asortați în limba bulgară pentru iarnă de când era sovietică a devenit un simbol al conservării gustoase. De-a lungul timpului, unele amante au rămas cu amintiri ale pregătirilor străine, în timp ce altele au decis să-și pună la dispoziție singuri, folosind o rețetă simplă și accesibilă, pentru care trebuie doar să vărsați legumele preferate cu o marinadă dulce și acră.
ingrediente:
- castravete - 300 g;
- rosii - 400 g;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- apă - 1,5 litri;
- sare - 30 g;
- zahăr - 100 g;
- oțet - 100 ml;
- piper negru - 5 buc.
preparare
- Puneți legumele într-un borcan și turnați apă fiartă timp de 15 minute.
- Scurgeți apa într-un recipient, fierbeți.
- Repetați procesul.
- A treia oară, fierbeți sarea, zahărul și oțetul în apă timp de 2 minute.
- Se toarnă sortimentul de legume marinat pentru iarnă cu saramură și se rostogolește.
Legume asortate în coreeană pentru iarnă
Nici o masă de iarnă nu poate face fără gustări picante și ascuțite gătite în mod asiatic, motiv pentru care multe gospodine pregătesc un sortiment de salate pentru iarnă în coreeană. Legumele, înmuiate în marinada dulce și acră, au un gust plăcut, arată apetisant și cel mai important - transformă masa obișnuită într-o vacanță gastronomică.
ingrediente:
- dovlecei - 3 kg;
- morcovi - 400 g;
- piper dulce - 5 buc;
- cap de usturoi - 1 buc;
- ulei - 150 ml;
- oțet - 200 ml;
- sare - 50 g;
- zahăr - 250 g.
preparare
- Toate legumele tăiate subțire.
- Adăugați usturoi, condimente, sezon cu sare, zahăr, oțet și unt și lăsați-le deoparte timp de o oră.
- Gatiti 5 minute asortate coreean pentru iarna pe o baie de apa si rola.
Sortiment de ciuperci pentru iarnă
Marinate ciuperci asortate pentru iarnă sunt un vis al fiecărei amante, în plus față de gustul excelent, aspectul apetisant și crocantă plăcută, un astfel de preparat are o masă de vitamine, oligoelemente, este un produs proteic excelent, are un conținut scăzut de calorii și poate fi folosit absolut calm pentru diverse diete.
ingrediente:
- șampițe - 200 g;
- miere agarică - 300 g;
- chanterelles - 300 g;
- frunze de dafin - 2 buc;
- sare - 50 g;
- ulei - 100 ml;
- apă - 1 l;
- piper negru - 5 buc;
- oțet - 120 ml.
preparare
- Ciupercile se fierb și se pun în borcane.
- În apă clocotită, adăugați sare, condimente și gătiți timp de 15 minute.
- Se toarnă ciupercile cu marinadă, unt și oțet și se rostogolesc.
Asortați fructele în sirop pentru iarnă
Fructe asortate pentru iarnă - o modalitate foarte bună de a vă îmbogăți cu vitamine și de a obține plăcere estetică. Dintre toate varietățile de rețete, cele mai simple și nu neplăcute sunt prețioasele în siropul dulce. Astfel de opțiuni sunt gustoase, convenabile și practice, deoarece fructele pot decora tortul, iar siropul servit cu clătite sau produse de patiserie.
ingrediente:
- Nectarine - 4 buc;
- piersici - 6 buc.;
- caise - 200 g;
- apă - 1 l;
- zahăr - 500 g.
preparare
- Fructe decojite pune într-un borcan și se toarnă apă fiartă timp de 30 de minute.
- Apa se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe timp de 15 minute.
- Umpleți fructul cu sirop și rulați-l.
Blocați cu fructe de pădure asortate pentru iarnă
Un sortiment delicios pentru iarnă nu este numai muraturi și legume murate , ci și preparate din bacă. Un borcan de gem de miros colectat din mai multe soiuri este o modalitate foarte bună de a conserva diferite vitamine, arome și arome. Acestea din urmă, diverse și nesfârșite, deoarece depind de preferințele personale în alegerea fructelor.
ingrediente:
- zmeură - 200 g;
- afine - 100 g;
- negru - 100 g;
- apă 400 ml;
- zahăr - 600 g.
preparare
- Îndepărtați fructele pentru câteva minute în apă clocotită și puneți-le într-o cratiță.
- Gatiti siropul din apa si zaharul, turnati fructele timp de 5 ore.
- Gatiti timp de 10 minute si rotiti.
Compot de fructe asortate pentru iarnă
Compotul asortat pentru iarnă fără sterilizare este opțiunea cea mai utilă, gustoasă și convenabilă. Această tehnologie nu numai că economisește timp, permite creșterea volumelor de conservare, dar păstrează, de asemenea, maximum de substanțe utile și o formă integrală, utilă atât pentru un desert separat, cât și ca decor pentru coacere.
ingrediente:
- caise - 300 g;
- prune - 500 g;
- piersic - 3 bucăți;
- apă - 1,5 litri;
- zahăr - 200 g.
preparare
- Fructele curățate trebuie așezate într-un borcan.
- Se toarnă apă fiartă timp de 20 de minute.
- Scurgeți apa într-o cratiță, adăugați zahăr, fierbeți.
- Umpleți fructul cu sirop și rulați-l.