În timpul maturării legumelor proaspete, fiecare gospodină capabilă încearcă să umple depozitul cu gustări delicioase și savuroase. Nu ultimul loc dintr-o mare varietate de preparate de orice fel va fi luat castraveți gătite în coreeană pentru iarnă.
Cum să gătești castraveți în coreeană pentru iarnă?
Ajutați-l să pregătească castraveții în coreeană pentru rețetele de gătit și sfatul corect de bucătari calificați. Îndeplinind recomandările de mai sus, nu numai că te poți apropia de gustul excelent, dar și de a îmbunătăți experiența dobândită înainte, pregătindu-ți o nouă versiune a felului.
- Pentru a pregăti gustări, utilizați atât fructe tinere cât și specimene mai mature, îndepărtându-le de coaja și semințele de floarea-soarelui.
- Inițial, castraveții sunt înmuiate în apă timp de câteva ore, apoi tăiate peste jumătate și alte 4 părți. Fructele tinere pot fi tocate cu cani, felii lungi sau paiete.
- Legătura cu legume este completă cu o marinadă picantă și este lăsată să separe sucul.
- Luați o gustare de fierbere într-un rezervor comun sau sterilizați în borcane.
- Castraveții sigilați în coreeană pentru iarnă sunt izolați într-o formă inversată înainte de răcire.
Castraveți în coreeană pentru iarnă fără sterilizare
Castraveți în coreeană pentru iarnă - o rețetă care poate fi efectuată fără cutii de sterilizare, ceea ce pare a fi multe gospodine consumatoare de timp și supărătoare. Salata poate fi deja prelevată după ce legumele proaspete sunt lăsate să succize, dar pentru depozitarea pe termen lung, masa trebuie să fie ușor stinsă și sigilată strâns.
ingrediente:
- castravete - 3 kg;
- morcovi și ceapă - câte 500 g fiecare;
- usturoi - 2 capete;
- zahăr - 180 g;
- ulei, sare și oțet - 100 g;
- coriandru - 0,5 tsp.
- Ardei picant și negru.
preparare
- Se taie paie sau felii de castravete.
- Grângeți morcovii pe un răzător coreean.
- Usturoiul este stors printr-o presă.
- Combinați legumele împreună, adăugați ingredientele rămase, lăsați să se infuzeze timp de 2-3 ore.
- Se amestecă masa de legume timp de 10 minute, întins pe cutii sterile.
- Cork castraveți în coreeană pentru iarnă.
Castraveți cu condimente coreeană - rețetă pentru iarnă
Aproape toate preparatele din castraveți în coreeană pentru iarnă sunt pregătite cu coriandru, piper negru și piper roșu. Pentru comoditate, puteți cumpăra un plic de condimente, care va conține deja toate ingredientele picante necesare. Mai bine dacă compoziția nu conține sare, zahăr sau alți aditivi prezenți în marinadă.
ingrediente:
- castravete - 2 kg;
- morcovi - 200 g;
- usturoi - 2 capete;
- zahăr - 50 g;
- ulei -180 ml;
- oțet - 150 ml;
- Coreeană coreeană - 1 / 3-1 / 2 plicuri;
- sare - 30 g.
preparare
- Taiati castravetele in bucati mici.
- Morcovul grătar.
- Se amestecă legumele, se adaugă usturoiul și alte ingrediente din listă.
- Se amestecă masa și se lasă o zi.
- Ei au răspândit masa de legume în cutii, sterilizate timp de 10 minute.
- Cork castraveți cu condimente coreeană pentru iarnă.
Castraveți cu morcovi coreeni - rețetă pentru iarnă
Următoarea rețetă pentru castraveți în coreeană pentru iarnă simplifică sarcina, deoarece morcovul coreean este deja folosit ca morcovă. În acest caz, va fi posibil să se evite curățarea și frecarea obositoare a culturilor proaspete de rădăcini, iar spicența și claritatea necesare a gustării gata preparate vor fi furnizate fără complicații inutile.
ingrediente:
- castravete - 3 kg;
- morcovi în coreeană - 500 g;
- usturoi - 2 capete;
- zahăr - 100 g;
- ulei și oțet - 1 sticlă;
- sare - 1,5 linguri. lingură.
preparare
- Castraveți tăiați cu cani sau plăci, amestecați cu morcovi și usturoi.
- Adăugați sare, zahăr, ulei, oțet, lăsați masa peste noapte.
- Ei au răspândit masa peste cutii, sterilizate timp de 7 minute.
- Cork castraveți cu morcovi în coreeană pentru iarnă.
El de la castraveți în coreeană pentru iarnă
Dacă doriți, puteți pregăti castraveți în coreeană pentru iarnă fără morcovi. Decorarea aperitivului și o componentă care îi completează gustul va fi în acest caz susan și ardei roșu, care va trebui tăiat în inele foarte subțiri sau pur și simplu tăiat. O piquancy caracteristică pentru feluri de mâncare va adăuga sos de soia și paprika dulce.
ingrediente:
- castraveți - 2,5 kg;
- semințe de susan - 50 g;
- ardei amar - 2 bucăți;
- usturoi - 1-2 capete;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- ulei - 150 ml;
- otet 70% - 1 lingura. barcă;
- paprika - 3 lingurițe.
- sos de soia - 5 linguri. linguri;
- sare - 2 lingurițe. lingură.
preparare
- Castraveii tăiați, turnați și după o oră scurgeți apa.
- Adăugați uscatul uscat în tigaie, usturoi, piper amar, boia de ardei, zahăr, oțet și unt.
- Se toarnă în sos de soia, se amestecă și după 30 de minute, se așeză pe maluri.
- Cork castraveți în coreeană pentru iarnă.
Castraveți picante în coreeană pentru iarnă
Curățarea castraveților în coreeană pentru iarnă, luând în considerare recomandările din următoarea rețetă, va da posibilitatea de a evalua o versiune impresionant de ascuțită a gustării. Gradul de claritate va depinde de cantitatea de chili cu semințe și fără, proprietățile sale de ardere și caracteristicile condimentelor utilizate pentru morcovii coreeni. Este preferabil să adăugați datele componente în loturi, evaluând gustul piesei de prelucrat de fiecare dată și găsind echilibrul pentru dvs.
ingrediente:
- castraveți - 1,5 kg;
- morcovi - 200 g;
- usturoi - 2 capete;
- zahăr - 50 g;
- ulei - 125 ml;
- oțet - 125 ml;
- chili - 3-5 bucăți;
- Coreeană coreeană - 1 lingura. lingură;
- sare - 30 g.
preparare
- Tăiați castraveții în bucăți mici, morcovii de grâu și usturoiul, tăiați bine chiliul, dacă doriți, salvând ardeii din semințe.
- Se amestecă legumele cu celelalte ingrediente din listă, se lasă peste noapte.
- Puneți o mulțime de bănci, sterilizeze 10 minute, sigilate.
Castraveți în coreeană pe un răzătoare pentru iarnă
Dacă o bucată mare de castraveți nu vă place ochiul, folosiți următoarea rețetă și pregătiți o gustare din fructele măcinate. În acest caz, se folosește numai pulpa densă exterioară fără semințe, iar partea mai moale, mai moale, poate fi folosită pentru o altă felie de mâncare, iar dacă fructele sunt suprasaturate, atunci aruncați-o.
ingrediente:
- castraveți - 2,5 kg;
- morcovi - 250 g;
- usturoi - 1-2 capete;
- zahăr - ¼ ceașcă;
- ulei - 125 ml;
- oțet - 125 ml;
- Coreean coreean - ½ pachet;
- sare - 30 g.
preparare
- Grind o pulpă densă de castravete, morcovi, usturoi.
- Adăugați sare, zahăr, ulei, oțet, condimente, lăsați peste noapte.
- Se pune masele cu sucul la bănci, se sterilizează timp de 10 minute.
- Cork castraveți rase în coreeană pentru iarnă.
Castraveți în coreeană cu mustar pentru iarnă
O gustare specială piquancy va adăuga muștar. Condimentele se pot adăuga în pulbere sau în boabe, combinându-se cu piper negru măcinat, coriandru și usturoi. Un astfel de amestec picant va face din fructe delicioase chiar fructe de mare, oferind un mod similar de eliminare de înaltă calitate a unui produs aparent inutil.
ingrediente:
- castravete - 3 kg;
- mustar - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 1-1,5 capete;
- zahăr - 100 g;
- ulei - 100 ml;
- oțet - 150 ml;
- coriandru piper pulverizat și negru - 1 linguriță;
- sare - 1,5-2 linguri. lingură.
preparare
- Purificați castraveții de pe coajă și semințe, tăiați carnea cu cuburi mici.
- Se taie cu ingredientele din listă, se lasă timp de 3 ore.
- Împachetați masa de castraveți cu sucuri în vase sterile.
- Ei plută castraveți de peste în coreeană pentru iarnă.
Castraveți cu roșii în coreeană pentru iarnă
După ce au fost preparate castraveți săritori în coreeană pentru iarnă fără tratament termic, va fi posibil nu numai să se păstreze gustul proaspăt de legume, ci și să se salveze partea leului din vitaminele conținute în acestea. În acest caz, gustarea este gătită cu roșii și depozitată în borcane sterile, sub caprine, exclusiv în gheață.
ingrediente:
- castraveți și roșii - câte 1 kg;
- Ardei bulgari - 4 buc;
- ardei iute - 1 buc;
- usturoi - 1-1,5 capete;
- zahăr - 100 g;
- ulei - 100 ml;
- oțet - 100 ml;
- verdele - pentru gust;
- sare - 2 lingurițe. lingură.
preparare
- Castraveți taiate în cuburi și felii de roșii.
- Se taie ardeii, usturoiul și verdele într-un blender, se adaugă legumele împreună cu ingredientele de marinadă.
- Într-o zi, snack-ul va fi înmuiat și gata pentru degustare.
- Pentru depozitare, puneți tratamentul în cutii și puneți-l în frig.
Castraveți cu dovlecei în coreeană pentru iarnă
Următoarea rețetă pentru sărarea de castraveți în coreeană pentru iarnă va oferi o oportunitate de a evalua combinația dintre o legume preferată cu dovlecei. Asortați-o este posibilă hrănitoare, piquant cu un ostrinkoj plăcut. Dacă se dorește, compoziția poate fi suplimentată cu condimente coreeană, ținând cont de claritatea sa și reducerea cantității de chili.
ingrediente:
- castravete - 3 kg;
- dovlecei - 1,5 kg;
- ceapa si morcovi - 500 g;
- usturoi - 1 cap;
- zahăr - 100 g;
- ulei - 100 ml;
- oțet - 100 ml;
- miez de chili - 1 lingura. lingură;
- piper negru - 1 lingurita;
- sare - 1,5 linguri. lingură.
preparare
- Bucăți de dovlecei și plăci de castravete.
- Se amestecă usturoiul și alți aditivi.
- Lăsați legumele peste noapte pentru impregnare.
- Sterilizați masa în cutii de conserve timp de 10 minute.
- Castraveți de castravete cu dovlecei în coreeană pentru iarnă.
Kimchi de la castraveți în coreeană pentru iarnă
Fierbinte castraveți feliate în coreeană pentru iarnă cu adăugarea de pește și sos de soia va fi o completare ideală a principalelor feluri de mâncare. Ceapa verde va da aperitivului prospețimea rafinată, un gust și o aromă deosebită, care, în combinație cu fulgi de ardei roșu și alte ingrediente, vor părea și mai pronunțate.
ingrediente:
- castraveți - 1 kg;
- ceapa si morcovi - 100 g;
- usturoi - 1 cap;
- ceapa verde - 1/2 fascicul;
- fulgi de piper rosu - 1 lingura. lingură;
- pește și sos de soia - câte 20 ml;
- otet - 1 lingurita;
- coriandru - 0,5 tsp.
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - 2 lingurițe. lingură.
preparare
- Castraveții sunt tăiați în felii, se toarnă și se lasă o jumătate de oră.
- Grângeți morcovi, prăjiți usturoiul, ceapa și ceapa verde.
- Adăugați sosuri la legume, toate condimentele și condimentele, amestecați.
- Castraveții se clătesc, se pun într-un amestec picant.
- Piesa este transferată într-un borcan și depozitată în frig.
Castraveți în coreeană pentru iarnă în roșii
Când se recoltează în sos de roșii, castraveții dobândesc un gust incomparabil, rafinat. În acest caz, aperitivul este preparat în stil oriental, completat de condimente coreeană și piper fierbinte. Forma de feliere a legumelor în acest caz nu este fundamentală. Este important doar să se respecte proporțiile componentelor.
ingrediente:
- castravete - 2 kg;
- morcovi - 200 g;
- sos de roșii - 350 ml;
- usturoi - 1 cap;
- ulei - 100 ml;
- zahăr - 100 g;
- Coreeană coreeană - 0,5 pachet;
- otet - 1 lingura. lingură;
- sare - 0,5 linguri. lingură.
preparare
- Castraveți tăiați în bucăți mici, morcovi de grătar.
- Se toarnă sos de legume, se adaugă sare, zahăr, unt, condimente, gătiți timp de 15 minute.
- Se amestecă usturoiul și oțetul, se fierbe timp de 5 minute.
- Cork castraveți delicioși în coreeană pentru iarnă.