Astăzi vă vom spune ce se poate găti rapid și gustos pentru cină fără carne. Rețetele propuse vor servi mai ales pe vegetarieni și pe cei care posedă postul, deoarece nu conțin și alte produse de origine animală.
Chic plov pentru cină fără carne - rețetă
ingrediente:
- orez basmati - 160 g;
- apă filtrată (apă clocotită) - 480 ml;
- morcovi - 180 g;
- ceapa - 180 g;
- cap de usturoi - 1 buc;
- Fructe uscate de afine - 2 linguri. linguri;
- Semințe de cumine - 1,5 tsp.
- ulei vegetal fără aromă - 130 ml;
- sare gătită la gust.
preparare
Chiar și fără carne, puteți găti pilaf chic aromat. Pentru a face acest lucru, curățăm bulbii și morcovii și le tăiem legumele cu cuburi ascuțite și respectiv cu paie fină. Într-un cazan sau o tocană cu o fundă groasă, încălziți uleiul vegetal fără aromă și puneți mai întâi ceapa pregătită și după cinci minute, morcovii. Prăjește legumele pentru încă șapte minute, apoi aruncă fructele de dulci și chimen. Spăim orezul foarte atent, până când apa este complet clară, apoi îl punem în kazan pe legume și turnăm apa fierbinte până la fierbere. Sărind conținutul recipientului pentru gust și gătiți cu capacul deschis timp de șapte minute.
Acum puneti spalatul in mod corespunzator si taiati capul de usturoi, fara sa curatati si fara sa priviti dintii, acoperim capacul cu un capac, reducem intensitatea caldurii si luam pilaful pentru a absorbi toata umezeala si moliciunea orezului. După aceea, dăm vasul să stea pentru încă cincisprezece minute și poate servi.
Dacă doriți, în vas puteți adăuga piper alb sau fructe uscate , după ce le spălați și tăiați în felii.
Ce puteți găti la cină fără carne de cartofi - rețete
Cartofi zrazy cu ciuperci
ingrediente:
- cartofi - 970 g;
- Ciuperci proaspete - 470 g;
- Unt - 55 g.
- ceapa - 90 g;
- piersici - 0,5 sticle;
- sare gătită la gust;
- amestec de piper proaspăt măcinat - la gust;
- ulei de măsline sau de floarea soarelui rafinat - 35 ml.
preparare
Să pregătim mai întâi cartofi piure. Pentru a face acest lucru, curățăm tuberculii, fierbe până se toarnă apă, apoi se toarnă și se freacă cu un tolter, condimentat cu unt. În timp ce cartofii piure se răcește, clătiți și tăiați fin ciuperci și ceapă decojită și prăjiți până când sunt moi într-o tigaie cu ulei vegetal, după sărare masa în proces și piper.
Cu mâinile umezite, se formează un tort din cartofi cu pâslă, se pune o umplutură de ciuperci în centrul ei și se creează cani pe care le pâine în pesmet și avem timp de treizeci de minute în congelator. După aceea, răspândim produsele pe o foaie de copt cu ulei și lăsăm să se coace într-un cuptor preîncălzit la 210 de grade până la gradul preferat de aur.
Cartofi prăjiți cu ciuperci
ingrediente:
- tuberculi de cartof - 750 g;
- Ciuperci proaspete - 470 g;
- ceapa - 180 g;
- usturoi dinti - 2 buc;
- sare gătită la gust;
- amestec de piper proaspăt măcinat - la gust;
- ulei de măsline sau floarea-soarelui rafinat - 140 ml.
preparare
Ceapa curata si usturoiul se macina si se prajeste intr-o tigaie cu ulei vegetal fara aroma. Răspândim legumele pe o farfurie, iar în aceeași cratiță turnăm ulei și punem ciupercile tăiate în prealabil, se prăjește până se pregătește, se amestecă și se trimite la ceapă. Acum, prăjiți cartofi pre-gătiți și tăiați în prealabil, adăugați ciupercile prăjite la tigaia cu legume, amestecați, acoperiți cu un capac și lăsați cartofii să meargă la gata.
La servire, sezonați vasul cu ierburi proaspete.