Astăzi vă vom spune cum să faceți o paste ficat delicioasă și naturală. Acesta poate fi folosit ca o gustare hrănitoare și originală și a servit la masă împreună cu pâine, ierburi proaspete și castraveți murate.
Cum să gătești pateu de ficat din ficat de vită?
ingrediente:
- ficat de carne de vită - 400 g;
- pâine albă - 2 felii;
- bec - 1 buc;
- unt - 1 lingura. lingură;
- lapte - 300 ml;
- morcovi - 1 bucată;
- condimente.
preparare
Ficatul este spălat, curățat de filme și tăiat în bucăți mari. Becul este procesat și mărunțit fin, iar morcovul este tăiat în benzi. Puneți legumele până când sunt moi în ulei vegetal. Ficatul este rumenit individual la căldură medie și la sfârșitul prăjirii este sărat. După aceea, combinați cu legume și adăugați felii de pâine. Acoperiți hrana cu un capac și lăsați-o să se răcească. Apoi mănânce masa cu un blender, turnând ușor lapte cald. La sfârșit, adăugați untul topit cremos și amestecați din nou pateul.
Pateu de ficat din ficat de porc
ingrediente:
- ficat de porc - 600 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- untură - 300 g;
- pâine neagră - 2 felii;
- bec - 2 bucăți;
- condimente;
- vin uscat - 200 ml.
preparare
Ficatul este spălat, uscat, prelucrat și tăiat în bucăți mari. Salo mănâncă, se întinde pe o tigaie fierbinte și se încălzește la foc mediu. Curățăm becul, ștergem cuburile și prindem morcovii. Aruncați legumele spre grăsime și după 5 minute adăugați ficatul de porc și prăjiți 3 minute, amestecând. Apoi, vom reduce focul și chinul totul până când este gata, podsalivaya la gust. În cele din urmă, se toarnă vinul, se sparge pâinea, se amestecă și se îndepărtează din foc. Răcim masa răcită cu un malaxor și o transferăm într-un borcan.
Febră de ficat într-un multivariat
ingrediente:
- ficat de pui - 800 g;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- condimente;
- lapte - 300 ml;
- ulei vegetal.
preparare
Și iată un alt mod de a face o paste de ficat de la un ficat de pui. Împingeți-l în lapte și între timp procesăm legumele și le mănâncăm. Apoi puneți ceapa în castronul multivarkerului și treceți-l în ulei, alegeți programul "Hot" timp de 5 minute. Apoi, aruncați morcovii și adăugați ficatul. Umpleți-le cu lapte și tocană în modul corespunzător timp de 25 de minute. După aceea, îl toarnăm, îl batem cu un blender până când este pufos și neted și se pune pateul fin într-un borcan de sticlă.