Frunzele de alge, așa este numită "varza de mare" a botanicii, nu este preferată de mulți. Vina neplăcerii generale a acestui produs util este probabil un gust specific de iod, care completează consistența mucoasă. Cu toate acestea, avem câteva rețete minunate pentru mâncărurile de alge marine, după ce ați încercat asta, veți deveni principalul fan al acestei alge maro.
Salata de kale coreeană în stil coreean
ingrediente:
- căzătura de mare - 500 g;
- sos de soia - 30 ml;
- usturoi - 4 dinți;
- oțet de orez - 30 ml;
- ulei de susan - 30 ml;
- ardei iute - pentru gust.
preparare
Îndepărtați excesul de lichid din salată înainte de a apăsa varza. În stupa, frecați cuișoarele de usturoi cu chili în pastă, din care este necesar să îndepărtați semințele în prealabil. Amestecul rezultat se toarnă cu ulei, sos de soia și oțet. Se toarnă sosul peste varză și se decorează cu resturile de piper și semințe de susan înainte de servire.
Salată de șobolan și crab cu coacăze
ingrediente:
- cârlige de crab - 120 g;
- castravete (mari) - 1 bucată;
- calmar calitativ - 120 g;
- miez de mare - 120 g;
- calorii - 65 g;
- maioneză - 40 g;
- file de anghilă afumată - 1 buc.;
- semințe de susan.
preparare
Extindeți crabul într-o singură panglică și împărțiți acest panglică în benzi. Castravetele tăiate în benzi subțiri înainte de a scoate semințele. Se amestecă crabul cu castravete, varză și calmar, apoi se umple vasul cu un amestec de caviar și maioneză. Dacă se dorește, felul de mâncare pregătit de mămăligă de mare poate fi suplimentat cu bucăți de anghilă și semințe de susan.
Salata din Orientul Mijlociu din salata de mare
ingrediente:
- oțet - 45 ml;
- frunza de laur;
- piper ardei - 4-5 mazăre;
- căzătura de mare - 500 g;
- ceapa - 1/2 buc.
preparare
Se diluează otetul cu un litru de apă, se pune marinada pe foc și se fierbe cu adaos de dovleac și piper. Încălziți soluția de turnare a varza și lăsați-o în răcoare pentru noapte. Sutra excesului de lichid este drenată și se adaugă semicercurilor de ceapă subțiri de varză.
Suc de mare cu ouă
ingrediente:
- Kale uscată - 1 brichetă;
- ouă - 2 bucăți;
- supă de pui - 750 ml;
- rădăcină de ghimbir - 2 felii;
- amidon - 2 linguri. linguri;
- o grămadă de ceapă verde.
preparare
În supă de pui, puneți câteva felii subțiri de ghimbir și aduceți lichidul la fiert. Între timp, crestem amidonul într-o mică parte a apei reci și îl turnăm în baza de supă. După soluția de amidon, trimitem un brichetă de varză și reducem căldura. Vărsăm ouăle bătute în supă și scoatem vasele de la foc. Servim, stropind cu ceapa tocata.