Mulți cred că dacă o persoană este vegetariană, adică poate doar legume, dar nu este așa. Există diferite feluri de mâncare pentru vegetarieni, care sunt nu numai utile, ci și delicioase.
Rețete de feluri de mâncare pentru vegetarieni
güveç
Acest fel de mâncare din bucătăria bulgară are multe opțiuni de gătit diferite. Acesta poate fi adăugat în siguranță la lista de cursuri admise pentru vegetarieni.
ingrediente:
- orez - 200 g;
- roșii - 4 bucăți;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- fasole de fasole - 100 g;
- kefir - 0,5 l;
- Brânză Adyghe - 170 g;
- brânză tare - 100 g;
- ulei vegetal, condimente, sare.
preparare
- Legumele pot fi luate congelate, care sunt vândute în supermarket. Dacă încă mai alegi proaspete, atunci trebuie să fie tăiate mari.
- Orezul trebuie clătit bine și lăsat să se usuce pentru o vreme.
- Luați tigaia, încălziți uleiul și adăugați puțin condiment. Când auziți mirosul lor, adăugați orezul. Se amestecă puțin timp până devine clar.
- Este timpul să adăugați piper și fasole. Se prăjește timp de 5 minute, amestecând constant. După aceasta, adăugați sare, piper și amestecați bine.
- Luați forma în care veți coace antena și puneți jumătate de roșii pe fund, care trebuie să fie tăiate în felii.
- Următorul strat este orezul cu legume și apoi roșiile din nou.
- Adăugați acolo 4 linguri. linguri de apă caldă, acoperiți vasul cu un capac și puneți-l într-un cuptor, care trebuie încălzit până la 190 de grade.
- Acum trebuie să pregătiți umplutura. Pentru ca ea sa se macina pe o crema mare Adyghe, se adauga kefir, sare, piper, condimente si se amesteca bine.
- Luați orezul din cuptor și distribuiți ușor umplutura pe antena. Este important să ajungem la fund.
- Acum este necesar să stingeți vasul în cuptor timp de 20 de minute.
- Se presară gyuvech terminat cu brânză tare și a pus-o înapoi în cuptor, numai trebuie să fie oprit. După 10 minute. vasul este gata.
Mâncăruri delicioase pentru vegetarieni
lobio
Acest fel de mâncare din bucătăria georgiană vă va plăcea foarte mult.
ingrediente:
- fasole roșie - 300 g;
- ceapa - 2 bucati;
- ulei de măsline - 100 ml;
- coriandru - 1 grămadă;
- chili, sare, piper, coriandru.
preparare
- Fasolele trebuie să fie înmuiate în avans timp de 12 ore.
- Se taie ceapa și chiliul cu o cantitate mică de coriandru și se prăjește cu uleiul preîncălzit.
- Adăugați fasolea, sarea, piperul și gătiți până se pregătește o oră.
- Serviți cu un cilantru tăiat.