Refuzând să mănânce produse de origine animală în timpul mesei, nu uitați că există o mare varietate de rețete alternative pentru tratamentele preferate. Printre cele din urmă pentru acest material, am ales opțiuni de coacere fără ouă și lapte, care vor fi favoritele dvs. chiar și după post.
Biscuiți fără ouă și lapte
Chiar și cookie-urile dvs. preferate cu ciocolată pot fi obținute din produse vegetale. Ca bază uleioasă, de obicei necesară pentru orice rețetă, am ales un amestec de unt de arahide și margarină vegetală.
ingrediente:
- făină - 145 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- sodă - 1/2 linguriță;
- zahăr - 230 g;
- margarină - 65 g;
- ulei de arahide - 45 g;
- apă - 55 ml;
- semințe de in (sol) - 1 lingura. lingură;
- amar de ciocolata - 85 g.
preparare
Semințe de in, în acest caz, acționează ca un înlocuitor pentru ou, care este pre-turnat cu apă și lăsat să se umfle o jumătate de oră. Se amestecă ingredientele uscate împreună și biciuiți separat baza oleaginoasă sub formă de margarină și unt de arahide. Se adaugă la amestec un amestec de semințe de in, măcinate și apoi se toarnă ingredientele uscate. Când obțineți un aluat omogen, fără ouă și lapte, stropiți-l cu ciocolată amarată și împărțiți totul în 10 porții. Fiecare ușor aplatizat, pune pe o foaie de copt și lasă să coacă timp de 10 minute la 180 de grade.
Coacerea chiflelor fără ouă și lapte - rețetă
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 465 g;
- trestie de zahăr - 35 g;
- drojdie - 10 g;
- apă - 290 ml.
Pentru umplere:
- ulei vegetal - 35 ml;
- zahăr - 55 g;
- scorțișoară - 5 g.
preparare
Se diluează puțin zahăr în apă călduță și se toarnă drojdia în soluția îndulcită. După 5 minute, se toarnă drojdia de făină cu restul de zahăr și se amestecă totul împreună. Aluatul se lasă să se încălzească timp de o jumătate de oră, apoi se rostogolește untul și se presară cu un amestec de zahăr și scorțișoară. Rotiți totul într-o rolă și tăiați în 12 porții. Puneți chiflele într-o pergament și lăsați-le timp de încă jumătate de oră, apoi coaceți timp de 20 de minute la 180 ° C.
Cupcake fără ouă și lapte
ingrediente:
- făină - 175 g;
- zahăr - 135 g;
- cacao - 45 g;
- soda - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 85 ml;
- oțet - 5 ml;
- apă 240 ml.
preparare
În cadrul acestei rețete, nu vă puteți îngrijora deloc să trimiteți toate ingredientele într-un castron și să frământați până când bulgăriile dispar. Aluatul fin alunecat este împrăștiat într-o formă dreptunghiulară umedă și se coace timp de 40 de minute la 180 ° C. După răcirea tortului, îl puteți acoperi cu ganache de ciocolată sau glazură.