Vacanța de Paști se apropie. În magazine vor fi vândute o mulțime de prăjituri de Paști, dar multe gospodine încearcă să gătească singure aceste produse. Până la urmă, prăjiturile de casă sunt mult mai gustoase și mai inteligente decât cele achiziționate. În acest articol, vă vom spune câteva rețete, cum să preparați un tort de Paște într-un multivarchet.
În prealabil, rețineți că oricare dintre rețetele de tort de mai sus din multivarcul pe care le puteți aplica modelului dvs. de dispozitiv. Principiul muncii este același pentru ei, modurile pot fi diferite, dar acest lucru nu schimbă esența și nu se schimbă.
Kulich în multi-barul Panasonic
ingrediente:
- făină - 0,6 kg;
- lapte - 100 g;
- drojdie uscată - 15 g;
- sare - un vârf;
- zahăr - 150 g;
- unt - 100 g;
- Ulei rafinat din floarea soarelui - 3 linguri. linguri;
- ouă - 3 bucăți;
- stafide - 100 g;
- Zahar din vanilie - 2 plicuri.
preparare
Noi facem scuipatul: drojdia este crescută în lapte cald, se adaugă o linguriță de zahăr și 50 g de făină. Se amestecă și se pune într-un loc cald pentru a merge. Între timp, începem să pregătim aluatul: separăm proteinele de gălbenușuri și amestecăm proteinele și gălbenușele cu zahărul.
Acum adăugați gălbenușurile în gălbenuș, amestecați și injectați proteine, adăugați zahăr din sare și vanilie. Am pus stafide pre-spălate și uscate (dacă puteți adăuga fructe confiate), unt topit și apoi adăugați treptat făină cimentată, continuând să frământați aluatul. Ar trebui să fie moale și elastic, dacă aluatul se lipeste de mâini, adăugați puțin ulei vegetal. Acum punem aluatul într-un loc cald. Când se ridică pentru prima dată, este necesar să o împiedicăm și să o punem din nou. Când aluatul vine pentru a doua oară, puteți începe să coaceți: lubrifiați cu un ulei de floarea soarelui sau margarină vasul multivarkerului, umpleți-l cu un test pentru aproximativ 1/3 din volum și activați modul "Încălzire" timp de 20 de minute și apoi lăsați încă 30 de minute pentru ca aluatul să vină deja în formă. După aceea, activați modul "Coacere", setați ora la 60 de minute. După ce timerul se oprește, setați ora la 40 de minute. Tortul de Paști din multivarchet este gata. Când se răcește, puteți să-l ungeți cu glazură sau să presați cu zahăr pudră.
Kulich în magazinul multi-magazin Redmond
ingrediente:
Pentru tort:
- făină - 600-700 g;
- lapte - 180 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- drojdie uscată - 1 linguriță (cu diapozitiv);
- stafide - 70 g;
- cognac - 50 ml;
- smântână - 200 g;
- zahăr - 150 g;
- zahăr de vanilie - 20 g;
- sare - un vârf;
- Unt - 50 g.
Pentru impregnare:
- miere - 2 linguri. linguri;
- Unt - 20 g.
preparare
Stafidele se spală, se usucă și se toarnă cu cognac. Laptele este puțin încălzit, ar trebui să fie cald, nu fierbinte. Noi crestem drojdie în ea. Ștergeți 3 proteine și 2 gălbenușuri cu zahăr, apoi adăugați smântână, sare și zahăr de vanilie. Introduceți ușor făina cimentată și frământați aluatul. Am pus-o timp de 30 de minute pentru a merge într-un loc cald. În aceste scopuri, puteți folosi o chiuvetă cu apă caldă sau puteți - un cuptor ușor încălzit. După ce aluatul sa apropiat puțin, spargeți-l și adăugați untul topit, amestecați bine. Am pus-o din nou într-un loc cald, acum undeva pentru o jumătate sau două ore. Masa ar trebui să crească în volum la jumătate. Acum, din nou, a fost rățuită și adăugăm stafidele răsucite din cognac. Aluatul trebuie să fie bine frământat, astfel încât fructele uscate să fie distribuite uniform. Dacă se lipeste, adăugați puțin ulei vegetal sau periați-vă pe mâini. Se toarnă cratița din ulei de multivark și se întinde aluatul, ar trebui să dureze aproximativ o treime din volum.
Am impregnarea: topim mierea cu unt. De sus, în tort se face o adâncire și o impregnăm. Este convenabil să faceți o seringă de cofetărie. Prin impregnare, tortul se face mai sănătos. Iar partea de sus este lubrifiată cu glazură, astfel încât să nu se vadă defecte.