Zucchini provine din nordul Mexicului, unde numai semințele sale au fost consumate inițial. Datorită disponibilității mari de vitamine, minerale, digestibilitate ușoară, conținut scăzut de calorii și cele mai bune calități de gust, dovlecelul a câștigat popularitate în întreaga lume. Fructele sunt verzi, galbene, negre sau albe, iar carnea este delicată și pregătită rapid. Acesta este umplute, fac din el toate caviarul de caviar cunoscut, dar cele mai populare, în special în sezon, sunt frunze de dovlecei.
Cele mai bune clătite sunt obținute din dovlecei tineri, deoarece produsul în sine este licit, are propriul său gust și proprietăți utile, și taie coaja, nu este nevoie.
Există un număr foarte mare de modalități de a pregăti clătite de dovlecei cu ouă și fără ele, cu legume și ciuperci, carne, brânză și usturoi. Puteți să le prăjiți. Și aderenții nu sunt alimente grase, se recomandă să le coaceți în cuptor. Astăzi vă vom spune cum să gătiți clătite de dovlecei în cuptor.
Clatite la cuptor in cuptor
ingrediente:
- dovlecei - 1 kg;
- bec - 1 buc;
- ou - 1 bucată;
- făină - 120-150 g;
- sare.
preparare
Marrows meu, grătar pe o răzătoare și stoarce sucul alocate. Apoi adăugați cubulețe de ceapă tăiate, ouă, sare la gust și amestecați bine.
Pe hârtie de pergament, așezată pe o tavă de copt, puneți o lingură de masă squash sub formă de prăjituri plate și coaceți la 220 de grade timp de cincisprezece minute. Dacă este necesar, întoarceți-o o dată pe cealaltă parte.
Clătite finite sunt servite încă fierbinte, udând smântână.
Clătite clătite cu brânză și smântână și usturoi
ingrediente:
- dovlecei - 1 kg;
- bec - 1 buc;
- ou - 1 bucată;
- grâu - 120-150 g;
- brânză tare - 150 g;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- smântână - 200 g;
- tocat verde de marar, busuioc si patrunjel;
- piper;
- sare.
preparare
Spălați dovlecelul pe o răzătoare mare, lăsați sucul să se scurgă, adăugați oul bătut, grâul, brânza rasă, sarea, piperul și amestecați bine.
Apoi, preîncălziți cuptorul la 220 de grade, așezați-l pe foaia de copt cu clătite în formă de linguriță de hârtie de pergament și trimiteți-l să se coace timp de cincisprezece minute. Dacă este necesar, întoarceți o dată la cealaltă parte.
În timp ce clătite sunt coapte, pregătiți un sos pentru ei. Pentru a face acest lucru, se amestecă smântână cu usturoi tăiat usturoi sau usturoi strâns usturoi, ierburi tocate, sare și piper.
Servim clatite de dovlecel cu branza fierbinte, condimentata cu sos.