Va oferim retete pentru prepararea unei caserole delicioase de paste. Aceasta este o modalitate foarte bună de a recicla produsele rămași din cina de ieri sau doar o opțiune de masă plăcută, pe care o puteți modifica meniul zilnic.
Pâine prăjită cu cârnați în cuptor - rețetă
ingrediente:
- macaroane - 220 g;
- cârnați - 160 g;
- ouă - 2 bucăți;
- lapte - 100 ml;
- brânză tare - 75 g;
- roșii - 75 g;
- ceapa - 75 g;
- ulei de rafinat vegetal - 20 ml;
- ardei gras negru - la gust;
- sare;
- tocata de ierburi.
preparare
Ceapa este curatata, tocata cu cubulete mici si trecem intr-o tigaie cu ulei rafinat de legume pana se rosteste. Cârnații se taie în felii de formă și dimensiune dorite, amestecate cu pastă de apă sărată pre-gătită, se adaugă ceapa prăjită, se amestecă și se definește într-un vas de copt cu ulei.
Am bătut ouă până când se obține o masă luxuriantă, se toarnă laptele, se arde cu sare și piper negru și se bate din nou. Umpleți amestecul rezultat cu masa de macaroane sub formă.
Tăiem roșiile spălate și uscate anterior cu inele și le distribuim pe suprafața caserolei. Îndepărtăm brânza prin răzătoare și determinăm în cuptorul preîncălzit la 195 de grade. În douăzeci de minute caserola va fi gata. Dacă, după ce timpul a trecut, partea superioară a vasului nu este suficient de rumenită, puteți să o țineți în cuptor timp de încă cinci minute.
Cum sa gatesti pastele cu legume?
ingrediente:
- paste - 350 g;
- vinete - 250 g;
- dovlecei - 250 g;
- țelină - 140 g;
- ceapa - 140 g;
- usturoi - 2 dinți;
- roșii - 350 g;
- brânză tare - 120 g;
- vin rosu, uscat - 90 ml;
- ulei de măsline - 70 ml;
- proaspete verdeață de patrunjel, mărar și busuioc - la gust;
- Nucșoară de măsline - la gust;
- ardei gras negru - la gust;
- sare - la gust.
preparare
Se gateste pastele pana cand este gata si o aruncam inapoi la sant. Nu uitați să preparați apă în prealabil.
Între timp, curățăm și zdrobim ceapa fină și usturoiul, o punem într-o tigaie mare de pâine încălzită cu ulei de măsline și stăm, amestecăm până când este transparentă. Apoi se adaugă vinete spălate și cubulete și dovlecei, curățate și tăiate în paie de țelină și se prăjește din nou până se rumenă, dacă este necesar, adăugând ulei. Acum aruncam roșiile pre-curățate și tocate fin, se toarnă vin roșu uscat, se condimentează masa cu sare, piper măcinat și nucșoară, se amestecă și se lasă sub capac până se moale. În cele din urmă, adăugați verzi verde tăiat și se amestecă.
Când este gata, amestecați pastele cu legume, puneți-le în formă de ulei, frecați-le cu brânză tare și determinați în cuptorul preîncălzit până la 200 de grade pentru aproximativ douăzeci de minute sau până la gradul dorit de browning.
Rețetă pentru paste dulci cu brânză de vaci în cuptor
ingrediente:
- macaroane - 220;
- brânză de vaci - 320 g;
- ouă - 3 bucăți;
- smântână - 55 g;
- zahăr granulat - 60 g;
- unt pentru împrăștierea mucegaiului;
- sare.
preparare
Inițial, fierbeți pastele până când sunteți gata, acționând conform recomandărilor de pe ambalaj, aruncați-l înapoi într-un ciocănitor, lăsați-l să se răcească puțin și amestecați-l cu brânza de vaci. Am împrăștiat amestecul rezultat într-o formă prealabilă.
Ouăle sunt rupte prin adăugarea de zahăr granulat și un vârf de sare într-o masă luxuriantă, lăsăm smântână și amestecăm din nou. Puteți adăuga opțional un pic de vanilie sau zahăr vanilat. Se toarnă masa rezultată de paste făinoase cu brânză în formă și se determină vasul într-un cuptor preîncălzit la 195 de grade pentru aproximativ douăzeci și cinci până la treizeci de minute sau până la rumenirea dorită.