Cel care a spus că fast-food-ul este rău, în mod evident nu înseamnă burgeri de casă, pentru că ceea ce poate fi mai delicios decât un brânză de ciocolată făcută acasă cu cola, suc sau un pahar de bere rece? Pentru iubitorii de mâncăruri delicioase și fast-food, vă vom spune cum să faceți un cheeseburger acasă și să împărtășiți cele mai apetisante rețete ale acestui fel de mâncare.
Homemade Cheeseburger
Pentru cei care nu știu cum să gătească un cheeseburger acasă, se creează următoarea rețetă. Totul este simplu, satisfăcător, gustos și hrănit.
ingrediente:
- carne de vită - 650 g;
- brânză "Cheddar" - 8 bucăți;
- bușteni pentru hamburgeri - 4 bucăți;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- sare, piper - la gust;
- gheață salată - 1 cap;
- roșii - 2 bucăți;
- marinate castraveti - 3 buc;
- ketchup, maioneză, muștar - la gust.
preparare
Pregătirea cheeseburger-ului ar trebui să înceapă cu formarea de bucăți de carne de vită, pentru care carnea de mânzat este împărțită în 4 părți. Apoi, din fiecare porție, trebuie să faceți o prăjitură de carne de aproximativ 2,5 cm grosime, în centrul căreia un deget prăvălește o gaură. Cuișoarele sunt trimise la congelator timp de cel puțin 30 de minute. Înainte de prăjire, se condimentează cu un amestec de sare de piper pe ambele părți și după prăjire pe gratar sau tigaie: 3-4 minute pe o parte și 2 pe cealaltă. Apoi, puneți brânza pe chifle, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți încă 2-3 minute. În principiu, scoatem o farfurie gata preparată și lăsați "restul" pe placa acoperită cu folie.
În timp ce cotletul este în așteptare, se prăjește chiflele, se taie roșiile și castraveții, separăm frunzele salatei.
Rămâne doar să se formeze burgeri: se rostogolește un bacon cu un amestec de sosuri, se pune o frunză de salată, apoi o crustă, inele de roșii și castraveți feliate, se acoperă cu un bun bun și se mănâncă cu plăcere.
Rețeta pentru un cheeseburger în mexican
Mexican, acest cheeseburger a fost poreclit din cauza amestecului de mirodenii care compun compoziția sa, ceea ce îi conferă o acuitate ușoară și piquancy caracteristică.
ingrediente:
- carne de vită tocată - 500 g;
- roșii - 2 bucăți;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- bușteni pentru hamburgeri - 4 bucăți;
- brânză "Cheddar" - 4 bucăți;
- piper jalapeno - 1 buc.;
- chili praf - 1 lingura. lingură;
- sare - ½ linguriță;
- Oregano și chimen - ½ linguriță;
- piper negru - 1 linguriță;
- salata de ceapa - 1 bucata;
- salata frunze - 4 buc;
- ketchup, smântână - la gust.
preparare
Înainte de a face un cheeseburger, amestecați carnea tocată cu pătrunjel tocat, pudră de ardei iute, bucăți de ardei ialapeno, sare, piper, chimen și oregano într-un castron. Se amestecă bine masa și se împarte în 4 porțiuni egale, fiecare dintre ele fiind formată într-o bucată.
Grătarul sau vasul de prăjire se unge cu ulei vegetal și se prăjește chiflele timp de 6 minute pe fiecare parte, până când se pregătește. Acoperim fiecare prăjitură de carne cu o felie de "Cheddar", acoperiți vasul cu un capac și așteptați până când se topește brânza.
Bomboane de bomboane zamumyanivaem intr-o tigaie. În jumătatea inferioară a rolei am pus o lingură de smântână, un pic de ketchup, tăiță, felii de roșii, frunze de salată și inele de ceapă, care pot fi, de asemenea, la grătar. Acoperim burgerul cu un bun bun și îl servim la masă.
Double cheeseburger cu șuncă - rețetă
Denumirea "cheeseburger dublu" vorbește de la sine, în acest fel de mâncare, spre deosebire de original, conține de două ori mai multă carne și brânză și, prin urmare, de două ori mai multă plăcere de a mânca. Cum să faci un cheeseburger dublu acasă, vei învăța din rețeta de mai jos.
ingrediente:
- carne de vită - 600 g;
- bacon - 200 g;
- brânză "Cheddar" - 6 bucăți;
- Brânză elvețiană - 6 bucăți;
- salata de ceapa - 1 bucata;
- otet de masa - 1 lingura. lingură;
- zahăr - ½ linguriță;
- mustar, sos de gratar - la gust;
- sare, piper - la gust.
preparare
Carne de vită și sezon de umplutură și bate cu grijă off 8-10 ori. Împărțim masele de forță în 4 părți, fiecare dintre ele formând o crustă și se prăjește până se pregătește timp de 5-6 minute pe fiecare parte. Pentru prăjiturile preparate din carne se pune o felie din fiecare brânză și se acoperă cu un capac, așteptați până când se topesc brânza.
Între timp, ceapa este tăiată în inele și marinată într-un amestec de apă și oțet (2: 1), cu adaos de zahăr și sare. Îndepărtați fâșiile de slănină până la maro auriu. Pe o tigaie fierbinte se toarnă 3-4 linguri de apă, astfel încât să se formeze aburul. Apoi, puneți imediat partea superioară a bobului în tigaie și așteptați timp de 7-10 secunde. Această metodă va face bucățile mai moi, iar suprafața lor va fi acoperită cu luciu de lac.
Rămâne doar asamblarea cheeseburger-ului împreună, așezarea unui burger, a unui strat de slănină, a unui alt tăviță și a unei șuncă, ceapa marinată și acoperirea cu un al doilea dobit pe un ciorchin de ciorbă. Bon apetit!