Prepararea conopidei în aluat

Majoritatea oamenilor tratează neglijarea conopiderului, chiar fără să-și dea seama că acesta este un produs foarte delicios, mai ales dacă este gătit corect. Pentru gust, conopida seamănă cu ciupercile. Acesta conține o mulțime de vitamine și este unul dintre primele din tabelul produselor dietetice. Din acesta puteți găti o grămadă de mâncăruri delicioase, iar una dintre acestea este conopidă în aluat, deci astăzi pregătim acest fel de mâncare.

Conopidă prăjită în aluat

ingrediente:

• conopidă - 1 furculiță;
• făină - 2 linguri. linguri;
• ouă - 3 bucăți;
• ulei vegetal;
• sare, piper.

preparare

Clătiți conopida și împărțiți-le în inflorescențe mici. Se fierbe apa într-o cratiță și se adaugă puțină sare. În apă fiartă se toarnă varza și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, până când varza este moale, astfel încât să poată fi străpunsă. Când varza este gata, întoarce-o peste șuviță, astfel încât apa de sticlă. Împingeți ouăle cu făină, astfel încât să nu existe bucăți. Sare și piper puțin. Răspândiți uleiul într-o tigaie și puneți varza, lăsați-o mai întâi în aluat. Puneți până la maro auriu.

Conopida în aluat

Conopida, coaptă sau prăjită într-un aluat, este bună deoarece poate fi mâncată atât la cald, cât și la rece. Este la fel de gustos sub orice formă. Dacă nu știți ce este preparat, atunci uneori este dificil să stabiliți exact ce mâncați. Cineva arata ca ciuperci de varza, iar unii oameni fac pesti prajiti in test.

ingrediente:

• conopidă - 1 furculiță;
• făină - ½ st.;
• ouă - 1 bucată;
• kefir - ½ articol;
• zahăr;
• sare, piper;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ulei vegetal.

preparare

Se curăță varza, se clătește bine și se împarte în inflorescențe. Bucățile nu ar trebui să fie prea mari. Într-o cratiță, fierbeți apa și adăugați puțină sare. Gătiți varza până când este ușor moale. După ce se scurge apa și se cântărește varza pe ciocan, astfel încât să fie sticlă. Bateți oul cu iaurt, adăugând treptat făină, amestecați pentru a forma un amestec omogen. Adăugați în aluat puțină sare, piper și zahăr pe vârful unei lingurițe. Coaceți usturoiul și, de asemenea, adăugați aluatul. Aluatul ar trebui să arate ceva de genul clătite. În tigaie se toarnă ulei, două degete groase și calde bine. Se taie felii de varza in aluat si se pune intr-o tigaie. Se prăjește varza pe toate laturile la foc mediu. Varza finita ar trebui sa aiba o culoare roz.

Conopidă în aluat de bere

ingrediente:

• conopidă - 1 furculiță;
• bere - 200 ml;
• făină - 100 g;
• ouă - 4 bucăți;
• unt - 50 g;
• lamaie - 1 bucată;
• smantana - 2 linguri. linguri;
• sos de usturoi (gata preparat) - 4 linguri. linguri;
• ceapă - 1 bucată;
• castravete - 1 buc;
• parmezan ras - 3 linguri. linguri;
• căpșuni - 2 linguri. linguri;
• ulei vegetal;
• sare, piper, curry.

preparare

Se spală varza și se împarte în crengi mici. Gatiti-l timp de aproximativ 3 minute in apa sarata, apoi lăsați-o în apă. Strângeți lamaie și turnați sucul de varză. Se amestecă făina cu curry, sare și brânză parmezană rasă. Se amestecă separat un gălbenuș, o bere și un unt topit. Se toarnă amestecul de bere în făină. Se amestecă bine. Răsuciți becul cu 2 albi, până când spuma stă și adăugați la aluat. Pentru o felie de varză, se înmoaie în aluat și se pune pe o tigaie fierbinte cu unt. Deja conopida gătită, prăjită în aluat, lăsați câteva minute pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Două ouă fierte tăiate în formă fină și se amestecă cu ceapă, căprioare și castraveți, tocată mărunțită. Umpleți totul cu smântână și sos de usturoi. Alimentați locul într-un castron mic și serviți cu varză.