Nucleoli de rodii sunt o adevarata depozit de minerale utile si vitamine. Acest boabe din cele mai vechi timpuri este folosit în medicină, cosmetologie și, bineînțeles, în gătit. În combinație cu carnea, legumele și verdele granatul nu va lăsa indiferent nici un gurmand. Să luăm în considerare cu dvs. rețetele pentru prepararea salatelor cu rodii.
Salată cu rodii și pui
ingrediente:
- file de pui - 300 g;
- ou - 1 bucată;
- nuca de cedru - pentru gust;
- rodie - 0,5 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- brânză "Parmesan" - 50 g;
- iaurt natural - pentru realimentare;
- ulei de măsline.
preparare
Fileul de pui și oul fierbe separat până când se fierbe în apă sărată, apoi se taie mărunt. Ceapa este curățată, zdrobită cu jumătăți de inele și prajită în ulei de măsline până la maro auriu. Apoi transferați-l într-un vas separat și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Brânza se freacă cu o răzătoare, iar semințele unei rodii sunt separate de coaja. Acum, procedați la așezarea straturilor de salată în ochelari transparenți în următoarea secvență: primul file de pui fiert, ceapa prăjită, semințele de rodii, apoi nuci de cedru, brânză rasă și rodie din nou. Fiecare strat este imprastiat cu maioneza si pregatiti salata cu rodii pentru cateva ore in frigider pentru al face mai gust.
Salată cu rodii și carne
ingrediente:
- carne de vită - 400 g;
- sare - 1 lingurita;
- smântână - 200 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- rodie - 0,5 buc.
preparare
Carnea este fiartă în apă sărată până se gătește, apoi se răcește, se usucă și se taie în fibre mici. Într-un castron, amestecăm usturoiul stins prin presă, pătrunjelul tocat și smântâna. Umplem acest sos cu carne și o lăsăm la o frigorifică timp de o oră. Imediat înainte de a servi, puneți salata cu carne de vită pentru boluri porționate și decorați partea de sus cu semințe de rodie.
Salată cu varză și rodie
ingrediente:
- Varza de Bruxelles - 300 g;
- fenicul - la gust;
- rodie - 0,5 buc;
- măr - 1 buc;
- migdale - 100 g;
- suc de lamaie - la gust;
- ulei de măsline pentru realimentare.
preparare
Deci, gerbele de bruxel sunt clătite bine, uscate, tăiate în jumătate și mărunțite fin pentru a obține panglici subțiri. Fenicul este tăiat în jumătăți de inele, iar merele sunt tăiate în felii mici. Acum luați o rodiie, curățați-o și selectați toate boabele. Apoi am pus toate ingredientele într-un castron adânc sau într-un castron de salată, adăugăm migdale, stropiți cu suc de lamaie, sezonați cu ulei de măsline și amestecați salata cu atenție cu mâinile. Îndepărtăm salata din varză proaspătă timp de câteva ore în frigider, astfel încât sucul de lamaie se absoarbe bine și îl înmoaie.
Bon apetit!