Cum să gătești o friptură într-o oală în cuptor?

Cum să gătești o friptură într-o oală în cuptor, orice școală cu experiență știe. Și fiecare dintre ele are propria versiune a felului, cea mai adaptată nevoilor familiei. Vă oferim cele mai bune rețete ale acestei mâncăruri incredibil de delicioase, care, desigur, vă place și dumneavoastră și cei dragi.

Roșiți rețeta în oale în cuptor cu carne de porc

ingrediente:

• carne de porc - 850 g;
• ceapa - 190 g;
• morcovi - 190 g;
• Cartofi tuberculi - 1,2-1,5 kg;
• proaspete roșii - 250 g;
• usturoi (opțional) - 6 dinți;
• brânză tare - 100 g;
• maioneza sau smantana - 150-200 g;
• un amestec măcinat de ardei - la gust;
• sare - la gust;
• frunze mici de laur - 6 buc;
• unt - 75 g;
• proaspete verde - la gust.

preparare

Într-o tigaie încălzită, se dizolvă untul, se taie felii de carne de porc tăiat în felii mici și se lasă maro timp de zece până la cincisprezece minute. Apoi extragem carnea intr-o farfurie, adaugam un pic mai mult unt si o trecem in moaletea cepei, inelele de ceapa tocate si morcovii razuiti printr-o rasina mare.

Luăm legumele într-un alt castron și, în tigaie, aruncă felii sau cubulețe de cartofi pre-curățate și tăiate. Putem rumeni puțin, amestecând, așezăm jumătate din vasele de pe primul strat, sezonăm cu sare, măcinăm cu un amestec de ardei, aruncăm o frunză de laur și un cățel de usturoi (dacă se dorește). De sus, distribuiți carnea, sezonul cu sare și piper, apoi răspândiți morcovii cu ceapă și felii proaspete de roșii, care sunt, la rândul lor, sare și piper.

Terminăm cu un strat de cartofi rămași, umplem conținutul de oale cu maioneză sau smântână, fără să uităm să-l sare și să-l piperăm. Se freacă brânza prin răzătoare, se acoperă cu capace și se pune să se coacă în cuptor. Temperatura este setată la 185 de grade și setează timpul de gătire la o oră. După ce a trecut timpul, lăsăm un vas într-un cuptor fierbinte și apoi îl putem servi la masă, condimentat cu ierburi proaspete.

Reteta pentru prăjirea oalelor de casă în cuptor

ingrediente:

• carne de porc sau orice altă carne - 650 g;
• ceapa - 150 g;
• cartofi - 1 kg;
• suc de lamaie - 25 ml;
• ciuperci - 350 g;
• smântână - 120 g;
• maioneză - 120 g;
• bulion - 100 ml;
• usturoi - 2-3 dinți;
• sare - la gust;
• un amestec măcinat de ardei - la gust;
• ulei de rafinat vegetal;
• condimente pentru carne - pentru gust.

preparare

Smulgeti carnea mica, savurati felii cu sare, imprastiati cu un amestec de ardei, condimente pentru carne, suc de lamaie, amestecati-le si lasati-le timp de treizeci de minute pentru decapare. Între timp, curățăm și zdrobim ceapa de cubulețe, morcovul cu paie, ciupercile sparte aleatoriu și tuberculii de cartofi decojiți în felii și maro pe ulei vegetal. De asemenea, prăjiți carne, ciuperci cu ceapă și morcovi alternativ și le puneți în boluri separate. Pentru sos, smântână este amestecată cu maioneză, usturoi tocat și bulion, se adaugă sare și piper. Acum colectăm straturile de vase. În partea de jos așeza carnea, apoi ciupercile cu legume, apoi cartofii, de fiecare dată când sosul componentelor promazyvaya.

Instalați oalele acoperite cu capace pe o foaie de copt și puneți-le în cuptor. Reglați regimul de temperatură la 185 de grade și pregătiți vasul timp de o oră și jumătate.

Când sunteți gata, lăsăm vasele pentru o perioadă în cuptor și apoi putem servi.