Este înălțimea verii. Piața a apărut în abundență de fructe de pădure. Și, desigur, regina indiscutabilă din iulie - o căpșună proaspătă de grădină! Ei bine, ce alte fructe de padure se pot argumenta cu ea pentru frumusete, aroma delicata si intoxicanta si in marime? Cu adevărat - Regina Victoria, așa cum a fost numită!
Apropo, cam la mărimea ... Nu merită să căutăm cel mai mare import. Unele fructe de padure un astfel de "străin" poate ajunge la 150, și chiar 200 de grame (!!!). Gigantismul este întotdeauna rău, și în special în domeniul horticulturii, și astfel de specimene sunt bune doar pentru muzeu de curiozități sau pentru transferul "incredibil de incredibil" ... Un client competent va prefera întotdeauna o căpșună nativă, într-un câmp vecin sau o grădină de legume, deși modestă, parfumate și fără OMG-uri și alte trucuri moderne, permițându-vă să aduceți mărfurile la fel de mult din America de Sud și, în același timp, fără a pierde atractivitatea externă.
Și acum, după cum spun comentatorii sportivi, să vorbim puțin despre compoziții sau mai degrabă despre compoziția acestui miros-fructe de pădure. Mai exact, despre ceea ce ne va ajuta ulterior să determinăm beneficiile și daunele cauzate de căpșuni.
Compoziția de căpșuni
Berry noastre include:
- 5-12% carbohidrați (glucoză, fructoză, zaharoză, substanțe pectice, fibre);
- vitaminele A, C, B;
- Substanțe minerale: fier, potasiu, cupru, cobalt, mangan, molibden, fluor.
În același timp, nu există practic nici o grăsime în compoziția sa! Atenție la doamnele noastre minunate, căutând întotdeauna o combinație de beneficii și plăcere ... Dragi femei, care doresc să piardă în greutate și totuși să nu se lege dulce - această boabe este creată de natura și diligența umană pentru tine! În 100 de grame de căpșuni, doar 30 kcal. Poate, valoarea scăzută a energiei este principalul beneficiu al căpșunilor pentru femeile care pierd în greutate.
În ce formă folosiți căpșuni?
Este întotdeauna recomandat să consumăm căpșuni în cea mai proaspătă formă. Orice tratament, cu excepția, bineînțeles, spălarea obligatorie cu apă rece, curată, va reduce semnificativ beneficiile consumului său, distrugând fragile și vitaminele necesare pentru noi.
Căpșunile proaspete sunt bune cu cremă, lapte, iaurt, brânză de vaci. Nu este recomandat căpșuni stropite cu zahăr, în primul rând, căpșuni este dulce și fără ea, și în al doilea rând, zahărul fermentează ușor și, prin urmare, rătăcește puțin, și în al treilea rând - de ce aveți nevoie de exces de zahăr, este mai bine atunci când cumpărați nu prea leneș pentru a încerca câteva fructe de padure pentru dulceața și vânzătorii care nu o permit, este mai bine să nu cumperi bunurile ... se pare că știu că nu trebuie să știi și nu vei deschide "misterul" unui vânzător prea bun decât acasă, obținând ceva dur și acru, în timp ce își ușurează în mod voluntar portofelul.
Întotdeauna am vorbit despre beneficiile fructelor proaspete, dar, din păcate, căpșunile sunt sezoniere, iar importurile de iarnă nu vor să fie discutate în timpul acestor zile de vară, așa că nu ezitați să faceți recoltarea acum pentru sezonul toamnă-iarnă. Beneficiile căpșunilor uscate nu sunt mult diferite de fructele de pădure proaspete, deoarece în timpul procesului de uscare, apa frunze și substanțele utile rămân sub formă de concentrat. O varietate de blocaje, gemuri și compoturi vă vor fi plăcute în timpul perioadei de epuizare și în înghețuri severe. Desigur, ele nu mai sunt de folos, dar totul este mai bine decât nimic ...
Proprietățile medicinale ale căpșunilor
Căpșunile proaspete sunt, de asemenea, un medicament. Este recomandat pentru afecțiuni ale ficatului și rinichilor, ajută la constipație și anemie, anemie și boala Graves. Acesta va ajuta perfect la restabilirea imunității pacientului postoperator, la prevenirea bolilor la fumători și la "fanii lui Bacchus". Căpșuni utile și în timpul sarcinii - ca sursă de fier și un remediu preventiv pentru anemie, precum și pentru a combate problema destul de frecventă a femeilor "în așteptare plăcută" - constipație.
Strawberry este un cosmetic minunat.
Capsuni beneficii și contraindicații
O dată este necesar să faceți o rezervare - căpșunile au avantaje și contraindicații. Berry poate fi un alergen puternic, așa că nu vă duceți departe de cantitate. Și dacă nu aveți o reacție alergică clară, nu se recomandă să mâncați mai mult de 500 g pe zi. Căpșunile sunt, de asemenea, contraindicate la persoanele cu probleme ale tractului gastro-intestinal, deoarece pot crește aciditatea.