Salată de pui cu morcovi

Folosind puiul și morcovii ca ingrediente principale, puteți pregăti diverse salate de alimentație.

Salată cu ficat de pui și morcovi în coreeană

ingrediente:

• ficat de pui - aproximativ 300-400 g;
• morcovi - aproximativ 200 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ceapa verde si alte ierburi proaspete (patrunjel, coriandru, busuioc etc.);
• ulei vegetal presat la rece;
• ardei roșu;
• oțet vin natural de lumină sau suc de lamaie.

preparare

Ficatul de pui gătește într-un volum mic de apă timp de 10-15 minute și se răcește în bulion (poate fi apoi folosit pentru a face o supă). Ficatul este îndepărtat din bulion cu un zgomot și este așezat într-un șuviu, iar atunci când se scurge, se taie bucăți mici.

Morcovii se macină cu o răzătoare specială pentru gătit legume în coreeană, se pune într-o oală separată și se toarnă apă fiartă timp de aproximativ 8 minute, apoi se scurg apa. Usturoiul, ceapa verde si alte verde sunt tocate marunt. Preparate în acest fel, ingredientele sunt combinate într-un castron de salată, udat cu un pansament (unt + suc de lămâie sau oțet într-un raport de 3: 1). Se condimentează cu piper roșu și se amestecă. Un vin de masă ușor poate fi servit cu o salată.

Salată de morcovi coreeană cu piept de pui fiert

ingrediente:

• file de pui fiert (carne din sân) - aproximativ 300-400 g;
• morcovi - aproximativ 200 g;
• ceapa rosie (sau obisnuita) - 1 bucata;
• fenicul de fructe - 1 bucată;
• Green verdele sunt diferite;
• ardei roșu;
• usturoi - 2-3 cuișoare;
• fructe naturale;
• ulei de susan.

preparare

În timp ce carnea fiartă cu pui fiert, pregătiți restul. Să tăiem ceapa și fenicul cu jumătăți de inele. Morcovi vom freca pe o răzătoare pentru morcovi în coreeană. Vom pune legumele pregătite într-un castron și vom umple cu apă fiartă, După 5 minute, vom amesteca apa și umple-o cu un amestec de oțet și ulei de susan (raport 1: 3 sau 2: 3). Să amestecăm, să lăsăm legumele să se marină.

Fileul de pui trebuie răcit și tăiat în bucăți mici, convenabil pentru a mânca. Adăugați în castron cu legume. Se condimentează cu piper roșu. Se presara cu ierburi tocate și usturoi. Tot amestecul. Vin poate fi servit lumina lumina.

Salata de inimă de pui și de morcovi coreeni poate fi preparată în aproximativ același mod ca și în rețeta precedentă (vezi mai sus). În loc de piept de pui fiert, folosim inimile de pui fierte. Inimi tăiate - fiecare jumătate din două de-a lungul celor două părți (și pot fi mai mici).