Orezul cu stafide poate deveni terci gustos și dulce de lapte pentru prânz sau poate acționa ca o variantă regulată picantă de pilaf . Intenționăm să discutăm în continuare cele mai interesante variante ale preparatului.
Orez cu stafide - reteta
Să începem cu o versiune savuroasă a felului de mâncare, care este capabilă să completeze perfect carnea , păsările și peștele fierbinți .
ingrediente:
- ceapa - 115 g;
- morcovi - 310 g;
- ulei vegetal - 45 ml;
- apă 415 ml;
- un amestec de condimente pentru pilaf - 1 lingurita;
- o mână de stafide;
- orez basmati - 1 ½ st.;
- mână de petale de migdale.
preparare
Pentru a maximiza gustul vasului, utilizați un brazier cu pereți groși pentru a găti orez. După încălzirea uleiului vegetal în brazier, puneți mici bucăți de ceapă în el împreună cu morcovii rași. După 5-7 minute se adaugă la stafide și se toarnă în apă. După fierberea lichidului, se toarnă orezul spălat anterior, sarea și un amestec de condimente pentru pilaf, așteptați ca lichidul să fiarbă din nou, reduceți căldura și continuați să gătiți timp de 20-25 minute, acoperind vasul cu un capac. Atunci când orezul absoarbe toată excesul de umiditate și se înmoaie, scoateți brazarul de la foc, amestecați ușor semințele cu o furculiță și lăsați totul sub capac pentru încă 10 minute. Serviți un vas cu petale de migdale.
Dacă doriți, puteți repeta această rețetă făcând orez cu stafide în multivark. După ce ați lăsat ingredientele de legume pe coacere, adăugați lichidul și boabele, apoi treceți la modul "Kasha" sau "Pilaf", în funcție de modelul aparatului. Gatiti vasul timp de 50 de minute.
Cum să gătești orez dulce cu caise uscate și stafide?
ingrediente:
- apă - 1,7 l;
- orez - 2 produse;
- cardamom - 3 bucăți;
- scorțișoară de scorțișoară - ½ buc;
- coaja de portocala - o bucata de 2,5 cm;
- unt - 55 g;
- pe o mână de stafide și caise uscate;
- zahăr - 65 g.
preparare
Se toarnă orezul spălat cu apă, se adaugă cardamom, un baston de scorțișoară, un vârf de sare și o bandă de coajă de portocală. Lăsați totul să se gătească până când orezul este gata. Se topește untul și se amestecă împreună cu zahăr, caise uscate și stafide. Când cristalele se dizolvă, conservați orezul fiert cu caramel și fructe uscate și serviți.
Orez dulce cu stafide - reteta
ingrediente:
- orez - 2 produse;
- lapte - 940 ml;
- unt - 55 g;
- stafide - 1 lingura.
preparare
Se amestecă bine orezul spălat cu lapte, o bucată de unt și stafide. Adăugați orice îndulcitor la gust și lăsați letonul să se fierbe la căldură scăzută sub capac pentru aproximativ 15-20 de minute. După pregătire, lăsați vasul să stea încă 7-10 minute.