Si stiti ca un gratar delicios si suculent poate fi facut nu numai pe gratar? Gospodinele inteligente au venit într-un mod original și astăzi vă vom spune cum să faceți un kebab shish în cuptor în manșon.
Shish kebab rețetă în cuptor în manșon
ingrediente:
- carne proaspătă de porc - 980 g;
- ceapa -350 g;
- otet de masă;
- suc de lamaie - la gust;
- zahăr - 20 g;
- Condimente și condimente - la gust.
preparare
Carnea de porc tăiată în bucăți mici, acoperă cu celofan și bate bine. Apoi frecați carnea cu mirodenii, condimente, adăugați la tigaie și adăugați ceapă tăiată, decojită din coajă. Scoatem vasele din frigider și marinăm conținutul pentru câteva ore.
Becul rămas este curățat, tăiate seminețe subțiri și aruncate într-un castron. Umpleți cu apă fiartă abundentă, adăugați la gust de oțet, suc de lamaie, aruncăm zahăr și sare mică.
Cuptorul este încălzit la maxim, acoperim foaia de copt cu hârtie de copt, tăiem manșonul și îl legăm de la un capăt. Puneți ceapa tocată în ea, apoi fixați carnea pe cealaltă parte, făcând mai multe găuri în partea superioară. Trimitem kebabul de shish din carnea de porc în manșon la cuptor și se coace timp de 75 de minute.
Shish kebab în cuptor pe frigarui în manșon
ingrediente:
- file de pui - 515 g;
- condimente.
Pentru marinată:
- Ulei de floarea-soarelui - 25 ml;
- usturoi - 2 cuișoare;
- zahăr - 15 g;
- coriandru uscat - 10 g;
- sos negru de soia - 15 ml;
- condimente.
preparare
Înainte de a începe să gătiți kebab shish în cuptor în manșon, înmuiați frigaruile în apă timp de 30 de minute.
Acum, luați un recipient mic și toarnă în el sosul de soia întunecat și uleiul de floarea-soarelui inodor. În amestecul rezultat vom arunca zahăr, curățat și usturoi mărunțit, coriandru și piper măcinat. Toate componentele sunt amestecate și scoatem marinada în frigider.
Fileul de pui este prelucrat, tăiat în benzi de dimensiuni medii și împletit sub formă de acordeon pe frigăci de lemn. Puneți piesele de prelucrat pe o placă de tăiere, adăugați sare și turnați marinata preparată anterior. Din partea de sus, înfășurați toate foliile de alimente și puneți-le în frigider, scobitând câteva ore.
Cuptorul se preîncălzește în prealabil, se taie manșonul și se pune în el kebab de carne de pui. Strângeți strâns marginile, faceți câteva perforări și coaceți carnea înainte de a rumeni timp de aproximativ 35 de minute, întorcând periodic ambalajul. Bufetul de pui din carne de pui preparat este servit la masă direct pe frigarui cu salate și legume proaspete.