Și știi că o bucătărie fără carne poate fi mult mai gustoasă și mai folositoare decât carnea? Vă oferim să evaluați și să vă surprindeți pe cei dragi cu rețete originale pentru prepararea găluștelor de fasole care se potrivesc perfect oricărui fel de garnitură și vă diversifică dieta zilnică.
Bucăți din boabe conservate
ingrediente:
- o cutie de fasole conservata - 450 g;
- bec - 0,5 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- ou - 1 bucată;
- cumin - 1 lingurita;
- piure de paine - 100 g;
- patrunjel verzi;
- ardei rosu fierbinte - 1 lingurita.
preparare
Acum, spune-mi cum să gătești găluște de fasole. În vasul procesorului de alimente am tăiat ardeiul bătut fără semințe, ceapă tăiată și usturoi tocat fin. Toate zdrobite cu grijă, se adaugă la boabele de legume de masă, verdele proaspete și, din nou, zdrobite complet. Apoi amestecăm amestecul omogen într-un castron adânc, rupeți oul în el, puneți condimentele, piperul și turnați în sos de soia .
Se amestecă bine, se adaugă pesmetul și se învârte ușor furculita cu o furculiță. Apoi, formați chifle mici, le sfărâmați în pesmet și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți până când apare o crustă roșie. Asta-i tot, bucățele de fasole din fasole sunt gata!
Cutleturi vegetariene din fasole
ingrediente:
- fasole rosie - 1 articol;
- cartofi - 2 bucati;
- ciuperci uscate - 50 g;
- făină - 3 linguri. linguri;
- sare;
- praf de usturoi;
- coriandru - 0,5 tsp.
- lapte sau apă - 70 ml.
preparare
Pentru a pregăti aceste bucăți, fasole roșie și ciuperci, pre-înmuiați în aburi apă fierbinte. După două ore, fierbeți boabele până când sunt gata. Cartofii mei, se toarnă apă și se fierbe până se înmoaie, după care coajăm pe piele și freăm pe o răzătoare mare. Puneți boabele fierte cu ciuperci în castronul blenderului și lăsați-l bine.
Apoi combinăm fasolea cu cartofi, adăugăm sare la gust, adăugăm mirodenii și se toarnă făină. Frămânem o masă de forță omogenă, formăm tăiței, le împrăștiim pe tigaie încălzită cu ulei și prăjește din două părți pentru câteva minute. Chefurile preparate din fasole cu ciuperci sunt servite cu smântână și ierburi proaspete.
Bucăți din fasole albă
ingrediente:
- fasole albă - 200 g;
- orez - 80 g;
- Unt - 3 linguri. linguri;
- Ginger - 0,5 tsp.
- uscat de fenicul - 1 lingurita;
- piersici;
- condimente.
preparare
Fasolea albă este înmuiată în seara, astfel încât, până la prânz, a doua zi, a ajuns destul de bine. Apoi, fierbem separat boabele și orezul până se pregătesc, apoi le transferăm în castronul blenderului și zdrobim umplutura într-o stare omogenă. Se adaugă uleiul tocit, se condimentează cu condimente și sare.
Se amestecă bine masa, se formează chiflele cu mâinile ude, se sfărâmă bine în pesmet, se pune pe o tavă de copt și se coacă la 180 de grade în cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Servim gata preparata cu garnitura de legume si diferite sosuri.
Bucăți din fasole și cartofi
ingrediente:
- cartofi - 300 g;
- conserve de fasole - 1 oală;
- ou - 1 bucată;
- piure de paine - 100 g;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Cartofii sunt spălați cu grijă din contaminanți și fierți în apă puțin sărată într-o uniformă. Apoi amestecați apa, curățați-o, topiți-o într-o cremă și adăugați un borcan de fasole conservată. Strivim totul cu totul, rupem oul, punem mirodenii și ceapa verde tăiată la gust. Masa rezultată este bine amestecată și, cu mâinile umede, se formează găleți mici. Apoi le strângem în pesmet și se prăjește până la maro auriu pe ulei fierbinte pe ambele părți.