Ce poate fi mai gustos decât un pui aromat și delicat, umplute cu ciuperci? Acest fel de mâncare se dovedește delicios, îl puteți servi cu ușurință ca principal pe masa festivă. Timpul de pregătire va necesita foarte puțin și tu, ca o gazdă, nu trebuie să ieși la oaspeți obosiți.
Pui plin cu cartofi si ciuperci
Pentru a face un pui, foloseste hrișcă, orez, diverse legume ca umpluturi, uneori, garnitura este pregătită separat, dar vom încerca să gătești pui cu ciuperci, și nu simplu, dar umplute cu cartofi și ciuperci.
ingrediente:
- pui - 1 bucată;
- cartofi - 6 buc;
- ciuperci - 200 g;
- ceapă - 3 bucăți;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- sare, piper, condimente - pentru gust.
preparare
Dacă îndrăznești să încerci rețeta umplută cu ciuperci de pui, atunci e mai bine să îți faci grija de pasăre o zi înainte de a găti pasărea, atunci carnea se va dovedi a fi mai dulce. Pentru sare, este necesar la o cantitate de 1 lingurita de sare pentru 400 de grame de pui. În mod firesc, carcasa trebuie spălată și uscată bine. A doua zi, cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi. Separat, într-o tigaie se prăjește ceapa și ciupercile tocate, sare, se adaugă mirodenii și puțin pe foc mic. Apoi, cartofii se amestecă cu umplutura de ciuperci. Masa rezultată este umplută cu pui, unsă cu smântână, presărată cu condimente și introdusă în cuptor, încălzită la 180-200 grade, timp de 1,5 ore. În timpul procesului de coacere, puiul, umplute cu cartofi și ciuperci, este turnat periodic cu un suc proeminent. Dacă partea superioară începe să ardă, acoperiți pasărea cu folie.
Pui plin cu clatite si ciuperci
Cu siguranță, fiecare dintre voi, și dacă nu toți, atunci mulți, au mâncat un pui cu clătite. Și cei care au mâncat tocmai au întrebat: cum să facă un pui umplute, astfel încât înăuntru au fost clătite clătite? Vă vom spune în detaliu, dar vă avertizăm imediat - va trebui să mergem puțin. Dar, lucrările voastre vor fi plătite cu laudă de la degustători.
ingrediente:
- pui - 1 bucată;
- clatite subtiri - 7 buc;
- ouă - 2 bucăți;
- ciuperci - 0,5 kg;
- ceapa - 2 bucati;
- brânză - 150 g;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
În primul rând, carcasa este spălată bine, uscată, tăiată de vârfurile aripilor - încă arde, tăie excesul de grăsime și începe să se pregătească. Sarcina noastră - de a separa cu grijă pielea de la pui, astfel încât, ca rezultat, să existe o "pungă" cu aripi și picioare, iar restul cărnii să meargă în umplutura pentru un pui umplute. Acum stropiți puiul cu mirodenii și puneți-l în frigider timp de o oră. Separați carnea de oase, defilați mașina de măcinat cu carne sau măturați într-un blender, sezonați cu sare, condimente, amestecați bine și puneți și în frigider. Ciupercile (de preferință proaspete) tăiate în felii, se taie ceapa în cubulețe mici, se prăjește în ulei vegetal, apoi se adaugă ciuperci, sare, piper și se continuă prăjirea până când lichidul se evaporă. Lăsăm ciuperca să se umple,