Ciupercă de ciuperci

Astăzi vă vom spune cum să pregătiți gustoase și satisfăcătoare de ciuperci kulechki și decora cu ele orice vacanță. Acest fel de mâncare poate fi servit ca o gustare pe masa de bufet sau puteți să-i coaceți pur și simplu la ceai, la sosirea oaspeților neașteptați!

Puține produse de patiserie cu ciuperci din patiserie

ingrediente:

• aluat aluat - 1 ambalaj;
• Ciuperci proaspete - 300 g;
• bec - 1 buc;
• brânză - 100 g;
• gălbenuș de ou - pentru lubrifiere.

preparare

Mai întâi, să pregătim umplutura: ciupercile și ceapa sunt procesate, tăiate în bucăți mici și prăjite în ulei încălzit până la aur. După aceea, așteptați până când ciupercile se răcesc puțin și adăugați brânza rasă. Toate amestecați cu grijă și adăugați sare la gust. Pâlnia de bucătărie este ușor rotită pe masă, presărată cu făină și tăiată în pătrate. Pentru fiecare puneți umplutura și răsuciți-vă într-un mic kulechki. Cusăturile sunt bine presate de-a lungul întregii lungimi și le punem piesele pe o foaie de copt unsă. În partea de sus, le acoperim cu gălbenuș și trimitem kulechki de ciuperci în cuptor. Coaceți vasul până când devine maro la 180 ° C.

Reteta de ciuperci kulechkov

ingrediente:

• aluat de drojdie - 500 g;
• cartofi - 4 buc;
• șampițe - 400 g;
• bec - 1 buc;
• brânză - 200 g;
• mărar - 1 grămadă;
• condimente;
• ulei vegetal - 30 g;
• oul este pentru lubrifiere.

preparare

Cartofii mei, fierbeți într-o coajă uniformă, rece, și tăiați în cuburi mici. Ceapa este curățată, mărunțită, ciupercile sunt prelucrate și tăiate în plăci. Tigaie încălzită încălzită, se toarnă uleiul vegetal, se toarnă ceapa și treacă exact un minut. Mai mult, adăugăm ciuperci și, amestecând ocazional, se prăjește legumele pentru încă 10 minute până când se evaporă toată cantitatea de lichid în exces. Brânza se freacă cu un răzuitor mare. Apoi luăm un castron profund și amestecăm cartofi, brânză, friptură și mărar mărunțit, tot podsalivaem și piper. Acum puneți pe masă un strat de aluat, presărați-l cu făină, rostogoliti mai subțiri și tăiați în 9 pătrate. Bateți oul cu o furculiță în spumă. Apoi, pătratul aluatului este șters cu amestecul de ouă, răspândim câteva linguri de umplutură în centru și înfășurăm un colț mai întâi, apoi al doilea, dând aluatului forma unei mici kulechka. Din partea de sus, o grindem din nou cu un ou și o transferăm într-o foaie de copt acoperită cu un covor de silicon. Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute, până la albire.