Vârful acru este gustarea preferată a multor oameni. Încă din cele mai vechi timpuri, gospodinele o gătesc și fiecare are o rețetă proprie. Rămâne să aflăm ce beneficii și rău sunt în acest fel de mâncare.
Compoziția de varză acră
Toate proprietățile nutriționale și medicinale ale varză proaspătă sunt conservate în varză. Întrebarea principală care îngrijorează mulți, care sunt vitaminele din varza de varză? 100 g de produs conține 45-60 mg de vitamina C , 21 mg de vitamina U, aproximativ 22 μg de acid folic și acid tartronic, iar vitaminele K și A sunt prezente și în compoziție. În plus, conține zinc, fier, calciu și potasiu . Puteți să o consumați chiar și pentru persoanele care dieting, deoarece conținutul caloric al acestui produs este de numai 19 kcal.
Este utilă varza acră?
Dacă încă vă îndoiți dacă este util să mănânci varza, trebuie să știți cum afectează corpul uman. În compoziția sa există acizi organici care, cu disbacterioză, normalizează microflora, cu o aciditate scăzută a sucului gastric stimulează procesul de digestie, măresc funcțiile motorii și secretoare ale intestinului și stomacului. Este util să folosiți varza pentru alimente, de asemenea, deoarece acidul acetic și acidul lactic, care are o mulțime de substanțe, dezinfectă intestinele și suprima bacteriile putrefactive. Acest produs ajută la întărirea imunității, minimizează probabilitatea apariției bolilor cardiace coronariene și a anumitor forme de cancer.
Deteriorarea la varza de varza
În ciuda beneficiilor de varză, există contraindicații pentru utilizarea acestuia. Din acest produs ar trebui să fie abandonat persoanelor care suferă de ulcer gastric sau ulcer duodenal, aciditate crescută a sucului gastric, pietre de biliară sunt prezente, hipertensiune arterială sau probleme cu glanda tiroidă sunt diagnosticate.