Secretul cum să gătești o delicioasă okroshka, a ta pentru fiecare amantă. Unii preferă să pregătească supa rece din produsele lactate, în timp ce alții se luptă pentru autenticitatea vasului rus și insistă exclusiv asupra rețetă pentru okroshki cu kvass. Alegerea dvs. este determinată numai de preferințele personale, puteți afla despre ele prin pregătirea okroshka conform rețetelor enumerate mai jos.
Cât de gustos să gătesc okroshka pe kvass?
În această variantă a rețetei, vom folosi cârnații fierți ca principalul ingredient din carne, dar îl puteți înlocui cu carne de pasăre fiartă sau carne de vită.
ingrediente:
- cartofi - 280 g;
- o mână de verde mărar;
- castravete - 180 g;
- carnati fierti - 270 g;
- ouă - 4 bucăți;
- mustar ascuțit - la gust;
- smântână - 65 g;
- kvass - 1,6 litri.
preparare
Toate lucrările pregătitoare ale vasului sunt reduse la tuberculi și ouă de cartof fier, când ajung la gata și la rece, merg la curățare și feliere. Împărțind ouăle și cartofii în cubulețe mici, procedați în același fel cu cârnați și castraveți. Pregătiți componentele okroshki, amestecați-le cu verdele, adăugați smântână și muștar, apoi, amestecând, turnați totul cu kvass. Se răcește pregătitul okroshka înainte de utilizare.
Cum de a găti un delicios okroshka pe kefir și apă minerală?
În această rețetă vom folosi, probabil, cea mai populară bază pentru okroshki - kefir, pe care îl diluăm cu apă minerală și, din motive de saturație a gustului, vom adăuga o cremă puțin mai acră.
ingrediente:
- kefir - 730 ml;
- pene de ceapa verde - 4 buc;
- ouă - 5 buc;
- o mână de verde mărar;
- cartof - 280 g;
- castravete - 165 g;
- ridiche - 4-5 bucăți;
- smântână - 75 g;
- apă minerală fără gaz.
preparare
Ar trebui să începeți cu cartofii fierți și ouăle, acestea din urmă ar trebui să fie fierte. După fierbere, se curăță cartofii și ouăle și se mănâncă la întâmplare. De asemenea, în mod opțional mănâncă și verzi, și cu ei ridiche și castraveți proaspeți. Se amestecă ingredientele preparate împreună, se amestecă cu smântână, se toarnă în kefir și se diluează cu apă până la densitatea dorită.
Cum să gătești zerul gustos pe ser?
ingrediente:
- ser - 1,7 l;
- cârnați - 270 g;
- castravete - 240 g;
- pe o mana de ceapa verde si patrunjel;
- smântână 380 g;
- ouă - 5 buc;
- muștar - la gust.
preparare
Fierbeți ouale, le tăiați în cubulețe mici, împreună cu cârnați și castraveți proaspeți. Adăugați verdele tăiați și, după amestecare, adăugați ierburi tocate. Seaza baza de okroshka cu smantana si o cantitate mica de muștar, si apoi se dilueaza cu ser.