Șampiunele coapte în cuptor - o gustare originală și foarte gustoasă, care va decora sărbătoarea festivă și va admira oaspeții. Să vă revedem câteva rețete pentru pregătirea lor.
Sampinone umplute cu carne și coapte în cuptor
ingrediente:
- șampițe - 15 bucăți;
- carne tocată - 200 g;
- bec - 0,5 buc;
- condimente;
- brânză - 50 g.
Pentru sos:
- pasta de tomate - 4 linguri. linguri;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- maioneza - 1 lingura. lingură.
preparare
Deci, ceapa este curățată și mărunțită fin. Ciupercile se spală, se prelucrează și se taie cu grijă picioarele, fără a fi străpuns pălăriile. Brânza se freacă cu o răzătoare mare. Apoi, punem în castronul de carne tocată, adăugăm o rază, o condamnăm cu mirodenii și amestecăm. Ciupercile de ciocolată se presară puțin cu ierburi uscate și se umple cu o umplutură gata preparată. După aceea, puneți ciupercile într-un vas de copt, presărați fiecare capotă cu brânză.
Într-un castron separat, să gatim până la sos. Pentru a face acest lucru, răspândiți smântână, adăugați maioneză de casă și pastă de roșii. Se amestecă bine amestecul și se umple cu ciuperci umplute . Luminăm cuptorul, încălzim până la 200 de grade, punem pe ciuperci și le coacem timp de 30 de minute.
Sampinone umplute cu brânză și coapte în cuptor
ingrediente:
- Champignon mare - 8 buc.;
- șuncă - 300 g;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 1 cățel;
- crema - 50 ml;
- brânză tare - 100 g;
- condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Șampiunele au fost spălate, prelucrate și au fost separate cu grijă de pălării din picioare. Se taie șunca cu o mașină de măcinat cu carne sau se taie cu un cuțit. Becul este decojit de pe coji, mărunțit în cuburi și se amestecă cu ulei vegetal timp de 5 minute până când este transparent. Apoi adăugați șunca în tigaie la ceapă,
Nu pierdeți timpul în zadar, vom gati până la sos. Pentru a face acest lucru, usturoiul este curățat, tăiat ușor, adăugați la cremă, sezon cu sare, piper la gust și amestecați. Amestecul gata preparat se toarnă ușor într-o tigaie și se fierbe câteva minute. Apoi, luăm pălăriile de ciuperci, umpleți-o cu carne tocată și puneți-o într-o formă mică. Brânza se freacă pe o tavă mică și se presară pe vârful vasului. Coaceți ciupercile cu ciuperci umplute într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 15 minute la o temperatură de 180 de grade.