Noi toți din dragoste din copilarie luxuriante, parfumate și proaspete gogoși . Deci, să încercăm împreună să gătim acest delicios tratament și să tratăm copiii și rudele cu produse de patiserie delicioase.
Gogoașă pe iaurt cu gem
ingrediente:
- unt - 30 g;
- făină - 2 articole;
- miere lichida - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- ou de pui - 1 bucată;
- lapte - 0,5 articole;
- jam - 100 g;
- grâu - 1 linguriță;
- Vanillin - la gust;
- ulei vegetal - 150 ml;
- kefir - 1 lingura.
preparare
În primul rând, bateți bine cu un ou mixer cu zahăr, adăugați unt de piure de unt, puneți miere, turnați laptele cald și amestecați bine. Se separă separat făina, se toarnă kefirul în ea, se adaugă vanilina la gust și se adaugă masa amestecului anterior, frămându-se aluatul netezit.
Apoi, ne întoarcem la pregătirea umpluturii: luăm gem , o punem într-un castron, adăugăm câteva manki la ea, amestecăm și lăsăm la o parte. Apoi alunecăm aluatul într-un strat subțire, planificăm cu ajutorul unui pahar de cerc, dar nu-i tăiem până la capăt.
Acum, puneți gemul pe tăblițele noastre, fără a umple mijlocul. După aceea, introduceți un altul din același strat de aluat și puneți-l pe partea superioară a umpluturii și decupați aceleași cercuri din sticlă și o formă mai mică - mijlocul cercurilor.
Într-o tigaie se toarnă ulei, se rotește un foc puternic și de îndată ce uleiul se încălzește bine, se întinde și se prăjește până se pregătește pentru gogoșii noștri pe ambele părți. Apoi, lăsăm produsele coapte să se răcească în mod corespunzător, apoi se presară chiflele cu o cantitate mare de pudră de zahăr și se servesc gogoși prăjiți cu gem la masă!
Reteta pentru gogoasa de drojdie cu gem
ingrediente:
- apă - 1 l;
- făină - 2 kg;
- zahăr - 1,5 articole;
- unt - 150 g;
- drojdie proaspătă - 50 g;
- sare - 2 lingurite;
- ulei vegetal;
- gros de gem - 2,5 articole;
- zahăr pudră - pentru decorare.
preparare
Luați în considerare o altă opțiune, cum să faceți gogoși cu gem. În apă fiartă cu apă caldă, se dizolvă drojdia proaspătă, se toarnă sare, zahăr, se amestecă și se lasă masa să stea pentru o vreme. Apoi adăugați untul cremos moale, făina și frământați aluatul omogen.
Acoperiți-l cu un prosop și lăsați să se ridice timp de aproximativ 40 de minute. După aceea, împărțim aluatul în bile mici, facem prăjituri, se așeză în mijlocul fiecărui gem și formează gogoși.
Apoi, puneți-le într-un ulei vegetal preîncălzit și se prăjește până la culoarea aurie din toate părțile. Înainte de a servi drojdia de drojdie cu gem este presărată cu zahăr pudră sau turnată cu gem.
Rețetă pentru gogoși de brânză cu gem în cuptor
ingrediente:
- brânză de vaci - 500 g;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- soda - 0,5 tsp.
- ulei vegetal;
- ou de pui - 2 buc;
- făină de grâu - 400 g;
- dulce gros - 200 g.
preparare
Brânza de vită este frecată frecvent cu zahăr, conducând un ou de găină și adăugând zahăr la gust. Apoi, aruncați puțină sifon, sare și amestecați bine până când este netedă. Frămânțăm un aluat neîngrădit, formăm mici bile cu dimensiunea unui ou prepelic din el.
Acum, în mijlocul degetului, faceți o grosime mică, puneți un gem puțin gros și formați o gogoasă pură sub formă de minge. În mod similar, facem și cu restul testului. Restul ouălui de pui este bătut într-un castron și acoperit cu abundență de toate gogoșii.
Cuptorul se preîncălzește la aproximativ 180 de grade, ungeți tigaia cu ulei vegetal și răspândiți gogoșii. Coacem chifle timp de aproximativ 20 de minute până când se fierbe. Apoi, răciți cu grijă patiseria, presărați cu zahăr pudră și serviți pentru ceai sau lapte rustic.