Prăjiturile pe bază de produse lactate fermentate sunt destul de grele și umede, ideale pentru cei cărora li se plac deserturile cu gust bogat. Acesta este tortul de ciocolată "Fantastic", prăjiturile cărora sunt făcute pe chefir. Soft și parfumat. În compania de cremă de aer, el este capabil să surprindă chiar și pe șoferul experimentat.
Tort de ciocolată simplu pe iaurt
ingrediente:
Pentru biscuiți:
- apă 240 ml;
- unt - 125 g;
- pudră de cacao natural - 35 g;
- făină - 285 g;
- zahăr granulat - 440 g;
- sodă - 5 g;
- chefir sau zară - 125 ml;
- ouă - 2 buc.
Pentru crema:
- unt (moale) - 95 g;
- smântână grasă - 45 g;
- zahăr pudră - 315 g;
- pudră de cacao natural - 45 g.
preparare
În timp ce cuptorul se încălzește până la 160 de grade, în două vase separate se amestecă lichidul și ingredientele uscate pentru biscuiți. Combinați ambele amestecuri împreună și împărțiți-le între două modele de coacere cu un diametru de 20 cm. Coaceți biscuiții de ciocolată timp de 45 de minute, apoi răciți-le și nivelul acestora.
Crema este pregătită și este mai ușor: aruncați într-un castron de ulei de blender cu smântână și zahăr pudră, adăugați cacao și amestecați, așteptând amestecul să se lumineze. Ungeți crema cu biscuiți și combinați. Suprafața poate fi decorată cu nuci.
Cinci minute de prăjitură de ciocolată pe kefir "Fantastic"
ingrediente:
- făină - 55 g;
- praful de cacao 5 g;
- pastă de ciocolată - 30 g;
- zahăr - 20 g;
- vârf de praf de copt;
- ou - 1 bucată;
- chefir - 45 ml;
- ulei vegetal - 30 ml.
preparare
Toate ingredientele sunt introduse într-o cană și se amestecă până când se amestecă într-un aluat omogen. Pregătiți un biscuit într-un cuptor cu microunde la putere maximă timp de 2 minute și serviți cu smântână, smântână sau înghețată.
Rețetă pentru tort de ciocolată pe kefir
ingrediente:
Pentru biscuiți:
- unt - 195 g;
- zahăr granulat - 215 g;
- ouă - 3 bucăți;
- praful de cacao 45 g;
- praf de copt pentru aluat - 5 g;
- kefir - 360 g;
- făină - 240 g.
Pentru crema:
- ciocolată albă - 110 g;
- înghețată - 45 ml;
- unt - 460 g;
- zahăr pudră - 510 g.
preparare
Cuptorul aduce temperatura la 175 de grade. În feluri de mâncare separate, amestecați bine făina cu ingredientele uscate și zahărul cu ouă, chefir și unt moale. Amestecați ambele amestecuri într-un aluat neted, împărțiți-l între două forme și coaceți timp de o jumătate de oră.
Ciocolata se toarnă cremă fierbinte, se lasă timp de 5 minute și se amestecă. Răciți untul moale cu pudră și, fără a opri corola, începeți să toarcați ciocolată topită. Acoperiți crema rezultată cu biscuiți reci.