Acasă Twix

Mama, recunoscând numai prăjituri de casă, ale căror copii încă cerșesc pentru a-și păstra dulciurile, rețetele noastre vor ajuta foarte mult. Astăzi veți afla cât de ușor este să faceți Twix acasă.

Acasă "Twix" - rețetă

ingrediente:

Pentru test:

Pentru caramel:

Pentru glazură:

preparare

Noi pregătim "Twix" acasă. Să începem cu un aluat dulce tocat. Făina clivată cu sare și zahăr (de preferință înlocuită cu zahăr pudră) se toarnă în castronul unui procesor de bucătărie. Adăugați untul răcit și lăcuit. Tăiați făina cu unt până la o crumbă mare.

Sfat: dacă nu aveți un asistent de bucătărie, o puteți face manual pe o placă de tăiere cu un cuțit mare și greu.

Introduceți alternativ gălbenușele, de fiecare dată când vymyšivaya. Al doilea poate fi înlocuit cu o lingură de smântână. Aluatul finit ar trebui să arate ca un amestec friabil gros, în timp ce este ușor de sculptat. Dacă nu, adăugați o cremă mai puțin acră sau apă.

Forma pentru coacere este acoperită cu pergament și se toarnă miezul din aluat. Strângeți-l bine și loviți-l în multe locuri cu o furculiță, astfel încât tortul să nu se umfle în timpul procesului de coacere. Ascundem formularul pentru o jumătate de oră în frigider. După coacere la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute, până la aur.

Între timp, hai să facem caramel. Într-o cratiță cu un fund gros, turnați laptele condensat și gătiți cu adaos de ulei la cel mai mic foc timp de 20-30 minute, tot timpul amestecând cu o spatulă din lemn. Când se îngroașă și se obține o nuanță de caramel, scoateți-o din foc și aplicați-o imediat pe tortul de nisip răcit. Principalul lucru nu este acela de a supraexpune, altfel caramelul va deveni prea greu, iar răzuitul se va răspândi.

Se topește ciocolata într-o baie de apă (o parte din lapte poate fi înlocuită cu amar) și se aplică peste caramel. Ascundem casa Twix în frigider și ne asigurăm că nimeni nu intervine cu acesta timp de cel puțin două ore. După ce am tăiat în fâșii și le stricăm pe cei dragi.

Cum să faci "Twix" acasă fără a coace?

ingrediente:

preparare

Se topește pe o jumătate de baie de apă de ciocolată cu lapte, se adaugă 2 linguri. linguri de smântână, se amestecă și se toarnă în fundul mucegaiului de silicon. Am trimis minute pe 5 într-un congelator care a fost înghețat.

Se taie biscuiții într-un blender, se amestecă cu 50 g de unt moale și se pune pe o bază de ciocolată. Ne ridicăm ușor și tampam, ascundem în frigider.

Pentru caramel, amestecăm lapte condensat, unt și miere, gătiți la cel mai mic foc timp de aproximativ 20 de minute, până când se îngroațește. Să ne rătăcim și să ne așezăm pe un strat de cookie-uri. Am pus-o în congelator timp de 5 minute.

Se topește într-o baie de apă separat alb și lapte ciocolată, se adaugă 2 linguri. linguri smântână, se amestecă. Turnați alternativ benzi de ciocolată (ca o zebră) pe stratul de caramel. În timp ce glazura nu este înghețată, facem o scobitoare pentru a face un desen. Am pus în frigider. Când glazura se întărește, puteți tăia și bucurați-vă.