Cookie-urile și prăjiturile sunt deja puțin hrănite și doriți ceva acasă și gustos? Apoi vă prezentăm câteva rețete interesante pentru plăcintă cu gem. O astfel de coacere se potrivește perfect cu un ceai fierbinte, o cafea sau un compot.
Tort deschis cu gem
ingrediente:
Pentru test:
- smântână - 1 articol;
- ulei vegetal - 0,5 articole;
- zahăr - 100 g;
- bicarbonat de sodiu;
- făină - 2,5 linguri.
Pentru umplere:
- marmeladă de mere - 500 ml;
- migdale;
- ou - pentru lubrifiere;
- mac - pentru stropire.
preparare
Deci, să pregătim mai întâi aluatul: se toarnă smântâna în castron, se adaugă uleiul vegetal, se toarnă zahărul și se înmoaie amestecul cu un mixer, astfel încât cristalele se dizolvă complet. Apoi, aruncați puțină sifon, turnați făina treptat și amestecați un aluat foarte moale și elastic. Apoi, îl împărțim în 2 bucăți inegale: 2/3 pentru partea inferioară cu umflături și 1/3 pentru plasa superioară.
Acum, luăm o formă detașabilă rotundă, distribuim uniform o parte din aluat, formăm laturile, răspândim gemul de mere în fund, presarăm cu migdale tocate și lasă cu atenție totul. Din testul rămas, preparați mici flageluri subțiri, le întindeți sub formă de grătar pe plăcuța noastră, ungeți suprafața cu ouă și puneți un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coacem un tort cu gem de mere timp de aproximativ 30 de minute, apoi scoatem cu atenție, scoatem formularul și servim mâncărurile de ceai.
Placinta de drojdie cu gem
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 2 articole;
- zahăr granulat - 1 lingură. lingură;
- ou - 1 bucată;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- sare - un vârf;
- lapte - 125 ml;
- drojdie uscată - 2 lingurițe.
Pentru umplere:
- ou - 1 bucată;
- gem - 1 lingura.
preparare
Lapte încălzit la aproximativ 30 de grade, se toarnă drojdia, sarea, zahărul, sparge un ou cald, se toarnă făina cimentată și se frămânță aluatul timp de 8-10 minute. În cazul în care aluatul se dovedește prea gros, se toarnă mai mult lapte. La sfârșitul lotului, adăugați un ulei vegetal cald și lăsați masa timp de 40 de minute. Apoi, aluatul se frământa și se lasă timp de încă 40 de minute.
Apoi, împărțiți-l în 2 părți și rostogoliti-l într-un strat de aproximativ 15 mm grosime. Am pus aluatul într-o matriță, formând părțile laterale și așezăm gemul pe fundal în mod egal. Din restul încercării rolați fulgii subțiri, le răsuceam și le așezăm într-o grămadă deasupra tortului, fixând bine capetele de pe laturi. Ungeți întreaga suprafață cu un ou, lăsați-o să stea timp de 30 de minute, după care coacem timp de 20 de minute la o temperatură de 210-220 de grade. Ei bine, asta-i tot, placinta deschisa cu gem este gata!
Reteta pentru placinta rasina cu gem
ingrediente:
Pentru test:
- margarină - 200 g;
- zahăr - 1 articol;
- ou - 3 bucăți;
- praf de copt - 1 lingurita;
- făină - 3 articole;
- Vanillin - la gust.
Pentru umplere:
- gem.
preparare
Să luăm în considerare o altă variantă, cum să pregătim o plăcintă cu gem. Margarina moale se macină cu zahăr, se adaugă ouă, se pune praf de copt și vanilină. Se amestecă totul bine, se toarnă făina și se amestecă aluatul. Apoi împărțiți-o în 2 părți, o înfășurați în film și scoateți-o timp de 30 de minute în congelator. Puneți restul de aluat pe o foaie de copt unsă, distribuiți-o uniform cu mâinile pe toată suprafața. De deasupra, ungeți un strat gros de gem, luați aluatul înghețat din congelator, frecați-l pe o răzătoare mare și lăsați-l pe partea superioară a plăcii. Coaceți desertul într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 25-30 minute. Tortul de nisip cu gem este pregătit în mod obișnuit cu zahăr pudră și tăiat în porții.