Hrana pentru hrisca a fost de mult timp una dintre principalele feluri de mancare din bucataria rusa. Chiar și atunci, oamenii au observat că hrișca are proprietăți utile, aproape mai mari decât toate celelalte porii.
Ce este util, puteți găsi în această recoltă?
- Prin drept, hrișca este considerată un substitut bun pentru carne, deoarece conține proteine utile și aminoacizi . Biodisponibilitatea lor la organism este suficient de mare pentru a considera hrisca o sursă de proteine aproape la fel de valoroasă ca și produsele din carne.
- Carbohidrații, care fac parte din acest cereale, sunt complexe, adică sunt descompuse lent în organism. Prin urmare, consumând un vas de hrișcă, vă veți stinge foamea pentru o lungă perioadă de timp și vă veți simți energic. Deoarece carbohidrații complexi stabilizează nivelul de insulină, hrișca este utilă pentru persoanele care suferă de diabet.
- Porridge conține, de asemenea, grăsimi, în cantități mai mici decât alte cereale. Este de remarcat că grăsimile obținute cu hrișcă nu sunt depuse la talie, ci merg la construirea unor elemente celulare importante.
- Desigur, hrișca este foarte bogată în diferite vitamine și microelemente, ceea ce o face și mai utilă. Nu este de mirare că sportivii folosesc acest terci ca o farfurie foarte des. Este o sursă de fier, cupru, zinc, iod și fosfor, precum și acid folic, niacină și alte câteva vitamine. Prin urmare, hrisca este folositoare în special pentru femeile gravide, atleții și slăbirea, deoarece utilizarea lor regulată crește rezistența și îmbunătățește metabolismul.
- Proprietăți utile ale hrișcă pentru pierderea în greutate sunt, de asemenea, în faptul că este bogat în fibre . Fibrele dietetice dense ajută la normalizarea microflorei intestinale, îmbunătățesc digestia și elimină diferite toxine din organism.
Hrișcă - proprietăți utile și contraindicații
Nu există practic nici o limită pentru utilizarea acestui cereale. Nutriționiștii recomandă uneori diete întregi și zile de repaus pe bază de hrișcă. Fără îndoială, hrișul brut, umplut cu iaurt de seară, este util. În timpul nopții, boabele se umflă și toate substanțele utile din ele persistă, deoarece nu sa efectuat tratament termic. Proprietățile utile ale hrișzei cu kefir, mâncate dimineața pe stomacul gol, nu pot fi supraestimate.
Cu toate acestea, nu trebuie uitat că, pentru slăbire, hrișca are atât proprietăți benefice cât și rău, datorită conținutului său relativ ridicat de calorii. O sută de grame de cereale uscate conțin aproximativ 300 de calorii, astfel că există hrișcă gata preparată mai bine cu carne slabă sau salate și ar trebui să fie umplută cu legume, dar nu cu unt. În acest caz, nici o deteriorare a figurii, această mizerie gustoasă și parfumată nu va face.
Contraindicații în hrisca, cu utilizare moderată, nu, totuși, merită atenția celor care suferă de gastrită, ulcer gastric și duodenal, insuficiență renală acută, precum și în timpul sarcinii și alăptării. Dar chiar și această precauție se aplică sistemelor alimentare, în cazul cărora hrișca este produsul principal, și anume mono-dieta pe zilele de hrișcă și de descărcare. În alte cazuri acest produs este absolut inofensiv.