Plăci dulci pentru diverse feluri de mâncare - aceasta este o secțiune imensă de gătit, care nu va fi acoperită chiar dacă decideți să dedicați un site separat acestui subiect. Am selectat câteva rețete delicioase și dovedite, pentru a vă simplifica căutarea.
Dulciuri umplute pentru clătite
ingrediente:
- brânză de vaci - 500 g;
- coaja de portocală 1;
- miere - o jumătate de secol;
- fistic - o jumătate de secol;
- mango - la cerere.
preparare
Brânza de brânză se mănâncă cu grijă sau se amestecă bine cu un blender. Se amestecă brânza de vaci cu miere sau orice alt îndulcitor selectat. Dacă masa este uscată, adăugați cremă și amestecați din nou. Acum rămâne doar să combinăm umplutura dulce din brânza de vaci cu fisticul tăiat și bucăți de fructe - am ales mango.
Dulciuri umplute din mure și rhubar
ingrediente:
- rhubarb - 3-4 tulpini;
- sorrel (frunze proaspete) - 2 articole;
- coaja de portocala - 1 lingura. lingură;
- vanilie - 1 lingurita;
- apă - 1/4;
- amidon - 3 linguri. linguri;
- zahăr sau miere - la gust.
preparare
În amestecul de cratițe, tulpinile de rubarbă se toacă cu frunze de spanac , secară și vanilie. Puneți toate ingredientele pe foc și tocați în propriul suc, amestecând, aproximativ 4 minute. În timp ce ingredientele pentru umplutură sunt stinse, în apă se diluează amidonul și se umple cu umplutura. Apoi, adăugați îndulcitorul ales pentru gust, amestecați din nou și gătiți până se îngroațește.
O astfel de umplutură dulce este potrivită pentru a face plăcinte făcute din puf și aluat de drojdie, precum și plăcinte ras și tartă pe aluat de nisip.
Sweet lavash toppings
ingrediente:
- mere - 2 bucăți;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- unt - 1 lingura. lingură;
- scorțișoară.
preparare
Coacem mere din semințe și coajă, tăiem în felii și prăjiți într-o tigaie cu unt, scorțișoară și zahăr. De îndată ce feliile de mere devin moi - scoateți-le din foc, înfășurați-le în lavash și prăjiți până când au culoarea aurie din toate părțile.
Dulciuri umplute pentru tartule
ingrediente:
- zahăr - 3/4;
- cremă - 2/3 articole;
- unt - 80 g;
- sare - un vârf;
- orice nuci - 1 pumn.
preparare
Zaharul este turnat într-o tigaie și caramelizat timp de 5-6 minute fără agitare. Reduceți căldura, turnați în cremă caldă și gatiți caramelul, amestecând, timp de încă 3-4 minute. Se condimentează umplutura cu un vârf de sare, se amestecă cu nuci tăiate și se toarnă în tartule de la patiseria scurtă. Decoram tartulele cu nuci întregi și servim.