Oferim variante de preparare a chiflelor delicioase din aluat de drojdie cu zahăr. Adăugând prăjituri sau mere la prăjituri, vom obține un nou gust al desertului finit, care va fi cu siguranță plăcută dumneavoastră și familiei dumneavoastră cu un gust excelent.
Bucățele din aluat de drojdie cu zahăr și scorțișoară - rețetă
ingrediente:
- lapte integral - 510 ml;
- unt - 1/2 pachet standard;
- zahăr granulat - 1 sticlă;
- drojdie presată proaspăt - 45 g;
- oua de pui - 3 bucati;
- Zahăr din Vanilie sau vanilină;
- făină de grâu;
- sare - un vârf;
- zahăr brun;
- pete de scorțișoară.
preparare
Pregătirea aluatului pentru chifle începe cu activarea drojdiei. Se amestecă cu jumătate de pahar de lapte cald, se dizolvă și un amestec de jumătate de linguri de zahăr și făină cernută și se pune masa la căldură timp de cincisprezece sau douăzeci de minute.
După un timp, încălziți restul laptelui, dizolvați în el încă jumătate de pahar de zahăr, un vârf de sare și zahăr vanilat sau vanilină, adăugați ouă de ouă bătut și amestecați masa rezultată cu opac. Acum introducem untul topit de unt și se toarnă în porții mici de făină, făcând o frământare. Mai întâi lucrăm cu o lingură și terminăm cu mâinile, obținând uniformitate și netezime. Textura finală a testului trebuie să fie moale și ușor lipicioasă. Acum, dați-i timp pentru a dovedi și a apropia, acoperindu-l cu un prosop și punând recipientul cu el în căldură.
După aceea, împărțim coma de făină, după ce l-am zdrobit, în două părți egale și întoarcem fiecare cu un știft de rulare într-un strat subțire dreptunghiular, stropindu-le pentru comoditatea de rulare cu făină. Zaharul brun amestecat cu scortisoara si pritrushivayem a primit un amestec dulce de straturi in jurul perimetrului. Îndoiți-le cu role și apoi le tăiați în bucăți cu o grosime de aproximativ cinci centimetri. Protejăm fiecare fund și așezați-o pe cusătura cu un cusătură în jos. Lăsați chiflele timp de patruzeci-cincizeci de minute în căldură pentru a fi îmbătrânite, apoi puneți-le în cuptor timp de aproximativ douăzeci de minute, preîncălzindu-l la 185 de grade. Pentru a obține o crustă roșie, frumoasă, puteți să lubrifiați suprafața biscuiților cu gălbenușul bătut amestecat cu o linguriță de apă și un vârf de vanilie.
Bomboane "Rosochki" cu zahăr și mere din aluatul de drojdie de puf - rețetă
ingrediente:
- plăcintă pentru tofu - 520 g;
- zahăr granulat - 150 g;
- apă purificată - 300 ml;
- mere - 4 bucăți;
- zahăr pudră .
preparare
Chifele foarte eficiente și delicioase pot fi preparate dintr-o aluatură de drojdie. Pentru a face acest lucru, o vom face să se dezghețe și să se pregătească corect merele. Tăiați fructele spalate în jumătate, îndepărtați miezul și felii subțiri de shinkuem. Acum turnați puțină apă într-o cratiță, dizolvați zahărul în ea, aduceți-l la fiert, dați feliile preparate de mere într-un sirop de fiert mic și lăsați-l să fiarbă timp de două minute. Acum, lăsați-i să se scurgă pe șuvoaie de la resturile lichidului și
Chifle gata "Rosochki" pritrushivaem după răcire cu zahăr pudră și servit la masă.