Rădăcina este o plantă din familia varză, care oferă rădăcini comestibile, care au un gust caracteristic, datorită conținutului de ulei de muștar. Radiocanele sunt rotunde (mai puțin adesea în formă de arbori alungiți), de obicei roșu, alb-roz, purpuriu sau galben.
Radiatul este cultivat cu succes, este cultivat atât în mod deschis, cât și în sere. Diferite soiuri din această cultură sunt cunoscute (după originea pe care o disting între grupurile europene, chineze și japoneze).
Ce este util pentru ridiche?
Utilizarea de ridiche pentru corpul uman este incontestabila. Proprietățile utile ale ridichezului sunt cauzate de conținutul ridicat de substanțe utile, în special: vitaminele (A, B1 și C) și oligoelementele (compuși valoroși de potasiu, fosfor și fier). De asemenea, în ridichi conțin acid nicotinic și fibre vegetale.
În perioada de primăvară, după iernile reci prelungite, ridichea promovează restaurarea rapidă a imunității . Vasele cu ridiche promovează întărirea peristaltismului intestinal și normalizează secreția de bilă, ceea ce îmbunătățește activitatea excretorilor și sistemelor digestive ale corpului uman. Cu toate acestea, cu exacerbări ale problemelor gastro-intestinale, utilizarea de ridiche ar trebui să fie limitată.
Radish îmbunătățește articulațiile și tonul general. Această rădăcină minunată produce un apetit și, datorită conținutului de potasiu, are proprietăți antiedematoase. În special, ridichea este utilă pentru obezitate, gută, diabet.
Utilizarea ridichii îmbunătățește starea pielii și tenul, promovează o bună activitate cardiovasculară, provoacă sânge și toxine, reduce nivelul de "colesterol rău".
Există o opinie că antocianurile conținute în ridiche pot împiedica apariția și dezvoltarea diferitelor neoplasme.
Beneficii și rău de ridiche
Substanțe naturale - fitoncide, conținute în ridiche - antibiotice naturale. Astfel, prin folosirea ridichelor în perioada de primăvară, ne protejăm de răceli și boli inflamatorii.
Primul lucru care merită menționat în contraindicații este bolile gastro-intestinale, cum ar fi gastrita și ulcerele. În acest caz, utilizarea de ridiche ar trebui să fie limitată și inclusă în dietă nu mai mult de o dată pe săptămână, pentru a evita exacerbarea bolilor.
Trebuie să fii atent și pentru cei care au probleme cu glanda tiroidă, deoarece glicozidele cianogene conținute în rechin poate provoca un rugină.