Rye este o plantă anuală a familiei de cereale. Este rezistent la căldură și poate crește chiar și pe soluri de nisip ușor. Rye este măcinat în făină, produce unele produse de cofetărie, bere, coace pâine, se produce extract de malț, necesar pentru producția de kvass. Această plantă este medicul de pe pământ. Ea permite să scape de dăunători și buruieni.
Ingrediente de secară
Rye conține o cantitate mare de carbohidrați, proteine, apă, grăsimi, cenușă și fibre dietetice. Este bogat în minerale cum ar fi potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fier, fosfor, zinc, cupru, seleniu și mangan. În această plantă de cereale există vitaminele A, B, C, K și E. Acest produs este destul de ridicat în calorii. În 100 de grame de secară conține 338 kcal.
Rye și proprietățile sale benefice
Rye vine în multe rețete de medicină populară. Cu constipatie cronica se foloseste ca un laxativ usor. Un decoct făcut din tărâțe de secară acționează, dimpotrivă, ca agent de fixare. Acest bulion are un efect de înmuiere și efect de expectorant, deci este folosit pentru bronșita cronică. Poate fi beată cu ateroscleroză, diabet, hipertensiune arterială, anemie, tulburări tiroidiene și tuberculoză pulmonară.
Rasa quass îmbunătățește metabolismul și digestia, consolidează vasele de sânge și restaurează microflora intestinală. Utilizarea secului este foarte versatilă. Tabelele din aluat de secară pot fi utile pentru leziunile cutanate cu ulcere. Șarje de pâine de secară, înmuiate în apă, pot fi aplicate la fierbe și carbunclele. Rye beneficiază de radiculită. Comprimarea aluatului de secară trebuie aplicată într-un loc de durere.
Rye poate aduce nu numai bun, dar și rău. Nu puteți să-l utilizați pentru exacerbarea ulcerului gastric și intestinal, precum și a gastritei.