Biscuiții de ghimbir clasic, a căror rețetă este deosebit de relevantă în sezonul de iarnă, vor fi o decorare demnă de la masa de Craciun. Tender și crocant, care se topește în gură, umplut cu aromă de condimente și decorat sub formă de figuri bizare, este servit ca un tratament sau joacă rolul de jucării pe copaci de brad de Anul Nou.
Cum să gătești biscuiți de ghimbir?
Aluatul pentru biscuiți de ghimbir se prepară în 10 minute. Cu un mixer, untul este bătut cu zahăr și ou. Adăugați făină, praf de copt, condimente, măcinat și ghimbir ras, frământați și curățați în frig, puțin îngheț. Apoi, aluatul este laminat într-un strat subțire, formele sunt tăiate în forme, care sunt coapte în cuptor timp de 7 minute la 180 de grade.
- Biscuiții deliciosi de ghimbir se obțin numai dintr-un aluat moale, moale și elastic, fiind plasați în frigider: untul se întărește și este mai ușor să lucrați cu aluatul.
- Reteta pentru biscuitii de ghimbir la domiciliu are o varietate de optiuni. Uneori aluatul este rulat între două straturi de hârtie de copt, astfel încât să nu absoarbă excesul de făină și să devină subțire.
Biscuiți de ghimbir suedezi - rețetă
Cine, dacă nu locuitorii din Scandinavia, știe despre efectul miracol al delicateții de ghimbir, deoarece produse de patiserie numite "Pepparcakor", inclusiv rădăcini picante, cardamom, cuișoare și scorțișoară - este cel mai popular biscuit de ghimbir suedez, care, datorită abundenței mirodeniilor, starea de spirit si stingerea dintelui dulce.
ingrediente:
- făină - 1,5 kg;
- zahăr - 500 g;
- sirop - 80 ml;
- ulei - 350 g;
- ghimbir - 20 g;
- cardamom - 10 g;
- cuișoare - 20 g;
- scorțișoară - 10 g;
- zahăr pudră - 250 g;
- proteine - 1 unitate;
- apă 250 ml;
- praf de copt - 20 g.
preparare
- Scoateți untul moale cu zahăr și sirop.
- Adăugați mirodenii, praf de copt, 200 ml de apă și făină.
- Frământați aluatul și răciți-l timp de 24 de ore. După aceea, rotiți și modelați forma.
- Pentru glazura, biciuiti zaharul pudra cu proteine si apa.
- Un biscuit clasic suedez de ghimbir este o rețetă în care o băutură este arsă timp de 5 minute și acoperită cu glazură.
Biscuiți din portocale-ghimbir
Biscuiți de ghimbir cu mâinile lor - aceasta este șansa de a da delicateții un nou gust, culoare și parfum. Puteți adăuga condimente rafinate, dar este mai accesibil și mai eficient să folosiți o portocală. Coaja este o aroma naturala excelenta, iar sucul dilueaza perfect lichiditatea aluatului si aduce o aroma racoritoare de citrice.
ingrediente:
- făină - 200 g;
- ou - 1 bucată;
- ulei - 80 g;
- zahăr - 80 g;
- ghimbir - 10 g;
- praf de copt - 10 g;
- zest - 20 g;
- suc de portocale - 40 ml.
preparare
- Tăiați uleiul cu ouă, zahăr, ouă și suc.
- Adăugați făină, praf de copt și ghimbir. Frământați aluatul.
- Rotiți-l într-un strat și formați un cookie.
- Un biscuit clasic de ghimbir este o rețetă în care produsele sunt coapte la 200 de grade și 20 de minute.
Ginger Shortbread Cookie - rețetă
Biscuiții de ghimbir de nisip captivat cu simplitate și viteză. Făina, untul, praful de zahăr și ghimbirul se transformă în câteva minute într-un aluat elastic, care nu trebuie răcit, sau îl puteți trimite imediat la cuptor. Având în vedere că produsul este coaptă timp de 10 minute, iar amestecarea aluatului durează și mai puțin timp - acesta este un tratament ideal pentru gătit într-o grabă.
ingrediente:
- făină - 200 g;
- ulei - 120 g;
- rădăcină de ghimbir - 1/4 bucăți;
- zahăr pudră - 60 g.
preparare
- Combinați uleiul cu făină, ghimbir și praf.
- Se amestecă, se formulează lozhechechki și le pune pe pergament.
- Coaceți un biscuit simplu de ghimbir timp de 10 minute la 190 de grade.
Cookie-uri de ghimbir delicate
Biscuiții de ghimbir fără ouă vor ajuta la diversificarea zilelor stricte ale postului de dinainte de Crăciun. În acest moment organismul necesită dulciuri nutritive și utile, care este această delicatețe. Ghimbirul ajută la întărirea sistemului imunitar, iar sucul de lămâie și de lămâie inclus în test pentru a îmbunătăți aroma și aroma va adăuga și mai multă varietate parfumului.
ingrediente:
- făină - 150 g;
- apă - 150 ml;
- ulei - 50 ml;
- lamaie - 1 bucată;
- rădăcină de ghimbir - 1/4 buc .;
- praf de copt - 10 g;
- zahăr - 60 g.
preparare
- Scoateți din lămâie 20 g de coji, pulpă de carne.
- Se dizolvă zahărul în apă.
- Adăugați ghimbir, pulpă, coji, unt și făină. Frământați aluatul.
- Rolați, formați biscuiți și coaceți timp de 15 minute la 150 de grade.
Ginger biscuiti cu scortisoara - reteta
Cei care doresc să simtă cât mai mult posibil aroma delicată legendară pot recomanda biscuiții de ghimbir cu scorțișoară . Aceasta este o combinație clasică în care aroma ușoară de ghimbir se amestecă în mod armonios cu dulceața scorțișoară și se scufundă într-o atmosferă de căldură și căldură. Pentru a face acest lucru, puneți o tocită de scorțișoară în aluat și începeți să coaceți.
Ingrediente :
- făină - 250 g;
- ou - 1 bucată;
- margarina - 100 g;
- zahăr - 80 g;
- ghimbir măcinat - 20 g;
- miere de scorțișoară - 10 g;
- praf de copt - 10 g.
preparare
- Lasati ouale cu zahar si margarina.
- Puneți făina, mirodenii și praf de copt.
- Din aluatul laminat se taie figurinele.
- Un biscuit clasic de ghimbir este o reteta in care coacerea dureaza aproximativ 10 minute la 180 de grade.
Ginger biscuiti cu miere - reteta
Unele gospodine preferă să gătească biscuiți de ghimbir cu miere. Această alegere se datorează gustului ridicat și proprietăților nutriționale. Această componentă naturală face aluatul moale și suplu, și de copt - crocant și parfumat. În plus, mierea este un conservant excelent, astfel încât cookie-ul rămâne proaspăt și nu devine învechit.
ingrediente:
- făină - 600 g;
- miere - 60 g;
- zahăr - 200 g;
- ulei - 180 g;
- ghimbir - 20 g;
- sodiu - 15 g;
- ou - 1 buc.
preparare
- Băut unt cu zahăr.
- Adăugați miere și ouă.
- Introduceți făina, sifon și ghimbir.
- Se răcește masa timp de 30 de minute, după ce se rostogolesc și se formează biscuiții.
- Un biscuiți clasic de miere de ghimbir este o rețetă în care o băutură este arsă timp de 8 minute la 180 de grade.
Biscuiți de ciocolată și ghimbir
Gurmatorii - dulcele dulce nu vor fi dezamăgiți dacă vor afla că biscuiții de ghimbir fără miere pot fi făcuți cu ciocolată. Această componentă va adăuga culoarea de coacere și apetisant și o amărăciune răcoritoare, perfect combinată cu prăjirea ghimbirului. Acesta din urmă, este mai bine să-l utilizați proaspăt, pre-ștergeți pe un răzătoare fin pentru a extrage maximum de suc aromat.
ingrediente:
- făină - 150 g;
- apă 40 ml;
- zahăr - 70 g;
- ou - 1 bucată;
- cacao - 20 g;
- ulei - 60 g;
- ghimbir - 30 g;
- ciocolată - 70 g;
- soda - 5 g.
preparare
- Se amestecă ciocolata cu făină și cacao.
- Porniți untul cu zahăr, ou, sifon și apă.
- Conectați ambele mase.
- Formați comprimatele și le coaceți timp de 15 minute la 180 de grade.
Biscuiți de ghimbir delicat - rețetă
Adepții cunoscători știu că un biscuit delicat, crocant de ghimbir este obținut numai dintr-un aluat corect rulat. Se prepară fără agenți de îngroșare, frământate cu atenție, pentru ca elasticitatea să bată la masă și să fie laminată între foi de pergament care nu sunt mai groase de 2 mm. Când coaceți aproximativ 6 minute, acest modul cookie devine aerisit și clar.
ingrediente:
- ulei - 120 g;
- miere - 20 g;
- sos de cirese - 40 g;
- zahăr - 90 g;
- făină - 300 g;
- ghimbir - 20 g;
- ou - 1 buc.
preparare
- Într-o baie de apă, dizolvați uleiul, siropul și mierea.
- Adăugați mirodenii și zahăr la amestec.
- Introduceți făina, oul și amestecați.
- Rolați cu pergament.
- Formați un cookie și coaceți-l timp de 6 minute la 180 de grade.
Cookie-uri de ghimbir moale
Biscuiți de ghimbir la domiciliu - aceasta este o oportunitate de a vă oferi tratamentul preferat pentru a trata coerența și aroma potrivită. Ventilatoarele din biscuiți moi și topiți în gură, în timpul frământării aluatului, ar trebui să țină cont de faptul că cantitatea minimă de făină reduce densitatea, uleiul bogat în grăsimi - conferă o textura blândă, iar pulberea de copt adaugă aerisire.
ingrediente:
- ulei 82% - 120 g;
- făină - 120 g;
- ghimbir - 20 g;
- cardamom 5 g;
- miere - 20 g;
- zahăr - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- soda - 15 g.
preparare
- Porniți untul cu zahăr, ouă și miere.
- Adăugați făină, sifon, mirodenii și amestecați aluatul.
- Formeaza bile din ea.
- Coaceți timp de 10 minute la 180 de grade.
Prăjituri de ghimbir într-o tigaie
Un biscuit clasic de ghimbir are o varietate de tehnici de gătit, astfel încât poate fi făcut într-o tigaie. Această metodă simplă de prăjire va permite delicateții să dobândească densitate, delicatețe și un gust mai intens chiar pe sobă, ceea ce fanii nu vor aprecia coacerea moale, dar viteza și confortul ei vor fi potrivite gospodinelor aglomerate.
ingrediente:
- ulei - 70 g;
- cacao - 20 g;
- zahăr - 80 g;
- ou - 1 bucată;
- sodă - 5 g;
- făină - 180 g;
- ghimbir - 10 g.
preparare
- Porniți untul cu zahăr și ou.
- Adăugați făină, sifon și cacao.
- Frământați aluatul.
- Tăiați figurinele din ea și le prăjiți într-o tigaie.
Biscuiți biscuiți clasici cu glazură - rețetă
Glazul pentru biscuiți de ghimbir este o componentă importantă, oferind produsului un aspect elegant și finisat. În mod tradițional, se produce prin biciuirea unei proteine cu pudră de zahăr și suc de lămâie. Dacă doriți, adăugați coloranți alimentari. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că glazura are un gust dulce și, prin urmare, cantitatea de zahăr din test poate fi redusă.
Ingrediente :
- făină - 350 g;
- miere - 60 g;
- ulei - 80 g;
- ou - 1 bucată;
- sodiu - 10 g;
- zahăr - 40 g;
- ghimbir - 10 g;
- proteine - 1 unitate;
- zahăr pudră - 150 g;
- suc de lamaie - 20 ml.
preparare
- Într-o baie de apă, amestecați mierea, zahărul și ghimbirul.
- Adăugați sifon și ulei.
- Răcoros, introduceți oul, făina și frământați aluatul.
- Rotiți aluatul, tăiați cifrele și coaceți-le la 180 de grade timp de 13 minute.
- Îndepărtați praful cu proteine și suc de lămâie.
- Utilizând o pungă de patiserie, aplicați un model pe figuri.