Cookie-urile delicate pe brânza sunt una dintre rețetele populare pentru produse de patiserie de casă în vremurile sovietice. Pregătiți ingredientele în câteva minute, produsele necesită elementar, trebuie doar să frământați un aluat simplu și să-l puneți în sobă.
Cum să gătiți cookie-urile pe o soluție salină?
La adevărata stăpână, totul merge la afaceri, chiar și restul unei saramuri de castravete. Se dovedește o patiserie moale coaptă, cu o ușoară ușoară aromă de condimente. Puțin similar cu gustul de cookie-uri pe saramură și ulei vegetal pe morcov.
- Aluatul pe brânza pentru biscuiți este făcut cât mai simplu posibil: este zahăr, făină, unt, saramură, tot în aproximativ aceeași proporție și sifon. Puteți adăuga vanilină și praf de copt, astfel încât produsele alimentare să rămână moi mai mult timp.
- Aluatul nu trebuie să fie frământat bine, ar trebui să lipiți ușor de degetele.
- Aluatul se ridică puțin în cuptor, deci trebuie să lăsați o distanță scurtă între cookie-uri.
- Adăugarea de sifon la aluat pe o bucată de brânză slabă în saramură, nu ar trebui să-l stinge cu oțet.
Cookie-uri pe muraturi de la castraveți - rețetă
Cookie-urile cookiete pe murăturile de castraveți conform rețetei sovietice clasice includ doar câteva ingrediente care se găsesc aproape întotdeauna în fiecare casă. Se recomandă să luați făină de cel mai înalt grad, adăugați un ulei inodor. Unii sfătuiesc să adăugați vanilie pentru aromă. Principalul avantaj al felului este că cookie-urile sunt fabricate pe o soluție salină, fără ouă și produse lactate, deci este potrivit pentru cei care observă Postul Mare.
ingrediente:
- castravete de murat - 1 pahar;
- făină - 1 pahar;
- sodă - ½ linguriță;
- vanilină - 1/3 tsp;
- ulei de floarea-soarelui - ½ ceasca;
- zahăr - 2/3 sticlă.
preparare
- Se amestecă saramura cu zahăr și unt.
- Siftați făina, adăugați sifon și frământați aluatul.
- Formați bile mici din aluat, așezați cookie-urile formate la o distanță pe o foaie de copt. Puneți într-un cuptor preîncălzit timp de 8-12 minute.
Cookie-urile pe o saramură de roșii
Biscuitul din salata de la tomate este oarecum diferit de gustul de la coacerea cu castravete, dar este la fel de delicios. Pentru test, puteți adăuga pentru o varietate de trestie de nucă de cocos, zahăr pudră, nuci zdrobite. Se recomandă așezarea unei foi de copt cu hârtie, astfel că aluatul nu se va lipi. Dacă formați bile mici și tăiați sau mucegăiți, atunci coacerea va ieși la culoare.
ingrediente:
- Brânză de tomate - 250 ml;
- făină - 200-220 g;
- sodă - ½ linguriță;
- vanilină;
- ulei de floarea-soarelui - ½ ceasca;
- zahăr - 150-170 g.
preparare
- În rezervor se amestecă bine zahăr, saramură, ulei.
- Adăugați făină și bicarbonat de sodiu, nu este sângerat cu oțet (salina se va ocupa de ea).
- Frământați aluatul și împărțiți-l în bile.
- Puneți-le pe o foaie de copt și lăsați să se ridice timp de 5-7 minute.
- Coaceți timp de 7-10 minute la 220 de grade.
Biscuite pe brânza de varză - rețetă
Cookie-urile pe brânza de varză, în interpretarea sa clasică, conține ouă, dar pot fi înlocuite cu oțet, iar în loc de margarina clasică sau untul pune legumele obișnuite. Această rețetă ar trebui să fie încă în cartea culinară a gazdelor. Produsele de patiserie sunt crocante, dar se topește în gură, servesc bine cu gem, dragă, puteți adăuga scorțișoară pentru piquancy.
ingrediente:
- varză de salată - 1 cești;
- oțet - 2 lingurițe. l.;
- ulei vegetal - 150-170 g;
- făină - 2 cupe;
- sodă - ½ linguriță;
- zahăr - 1/2 ceașcă.
preparare
- Se amestecă untul cu zahăr. Beat în alb.
- Adaugati saramura, deasemenea biciuiti.
- Introduceți treptat baterea făinii. Aluatul ar trebui să devină gros.
- Cu un pahar, tăiați aluatul în cani. Plasați formularul la o distanță una de cealaltă. Coaceți timp de 20 de minute.
Puiule cookie pe saramură cu fulgi de fulgi de ovăz
Fulgi de ovaz pe saramura sunt o mancare ideala pentru cei care urmeaza o dieta. Se pare că coacerea este nutritivă, conține multe substanțe utile. Se adaugă adesea stafide în acest fel de mâncare, dar puteți pune nuci și se presară cu semințe de susan. Herkules fulgi sunt cel mai bine tocate într-un blender.
ingrediente:
- castravete de murat - 100-130 ml;
- fulgi de ovaz - 250-300 g;
- ulei de floarea-soarelui - ¼ ceașcă;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- susan - pentru gust;
- stafide - pentru gust.
preparare
- Înmuiați stafidele în apă.
- Fulgi de ovaz furate amestecat cu zahar si saramura. Lasă puțin pentru a face aluatul să se umfle.
- Pune stafidele. Se amestecă.
- Formați prăjituri cu aluat rotund. Puneți-le pe o tavă de copt.
- Coaceți cookie-urile de oaie pe brânză timp de aproximativ 20 de minute.
Cookie pe bază de brânză
Dacă oaspeții au sosit în mod neașteptat și nu este nimic de tratat, puteți să vă sfătuiți un brânză de struguri pe brânză - rețeta sa este elementară simplă, iar acest fel de mâncare se coace doar 15-20 de minute. Pentru a decora partea superioară a biscuiților pot fi presate cu zahăr și pot fi nuci tăiați, cum ar fi arahidele sau migdalele. Se poate lua brânza pentru coacere, chiar din sub masline.
ingrediente:
- saramura orice - 1 ceașcă;
- făină - 2 cupe;
- sodă - ½ linguriță;
- ulei vegetal - ½ ceasca;
- zahăr - 2/3 sticlă.
preparare
- Se amestecă și se înmoaie saramură, zahăr și unt.
- Treceți treptat făina în conținut, frământați aluatul.
- Trageți aluatul și tăiați felii cu un geam. Coaceți-le pe o foaie de copt la 200 de grade.
- Decorează la alegere.
Biscuiți moale pe saramură
Reteta pentru biscuiti pe o saramura la domiciliu poate fi facuta "cipul" dumneavoastra si serviti bunuri neobisnuite de coacere chiar si pe o masa festiva. Originalitatea felului de mâncare va da migdale și gem, împreună cu ele vor fi aromate și vor avea un gust interesant. Este greu de imaginat că în acest vas delicat, o saramură sarată și un gem dulce dulce sunt combinate armonios.
ingrediente:
- saramură - 1 cană;
- făină - 1,5 pahare;
- sodă - ½ linguriță;
- vanilină - 1/3 tsp;
- zahăr - 2/3 cești;
- migdale - pentru gust;
- gem - 1 oală;
- ulei vegetal - 100-120 g.
preparare
- Combinați untul cu zahăr și bateți.
- Bătăi, adăugați brânză și făină cu o scurgere, astfel încât să nu existe bucăți. Formați un aluat gros.
- Se amestecă aluatul într-un loc rece timp de o oră.
- Formați bilele, zdrobiți-le cu mâna, făcând caneluri pentru umplere. Coaceți timp de 20 de minute.
- Atunci când biscuiții moi moi pe brânza vor fi gata, puneți pe fiecare mic dulce și migdale de sol.
Luton cookie-uri cu salata de castravete si lamaie
Delicios biscuiti gustoase pe saramura iese, daca adaugati suc de lamaie sau coaja rasa. Dacă doriți, puteți chiar mai interesant să diversificați rețeta și puneți în cookie-urile tăiate în jumătate de măsline cu lamaie. Apoi puteți găti fără a adăuga zahăr, iar felul de mâncare va deveni și mai dietetic.
ingrediente:
- Sarea - 210-250 ml;
- făină - 240-260 g;
- sodă - ½ linguriță;
- coaja de lamaie - la gust;
- ulei de floarea-soarelui - 100-120 ml;
- zahăr - la gust.
preparare
- Se amestecă saramura și zahărul până când acesta se dizolvă.
- Adăugați ulei, apoi făină cusută, sifon și coajă.
- Frământați aluatul, formați din el mici cookie-uri rotunde.
- Coaceți timp de 15-20 de minute. Decoreaza cu o felie de lamaie.
Biscuiți cu saramură
Biscuitii de casa pe saramura pot fi suplimentati cu gris. O astfel de coacere este mult mai satisfăcătoare, dar nu aduce la gust de coacere. Se recomandă ca aluatul pentru un vas să fie bătut cu un mixer, astfel încât să se obțină o consistență uniformă. Este necesar să faceți un test, cel mai bine este să îl scoateți timp de o oră în frigider.
ingrediente:
- castravete de murat - 1 pahar;
- făină - 1,5 pahare;
- sodă - ½ linguriță;
- manka - 1 pahar;
- ulei de floarea-soarelui - ½ ceasca;
- zahăr - 2/3 sticlă.
preparare
- Făină și șifon amestecate cu grâu.
- Se amestecă uleiul cu saramură, se amestecă bine și se pune zahăr.
- Amestecul rezultat se adaugă făinii și grisului. Frământați aluatul.
- Puneți aluatul gătit în frigider timp de 50-60 de minute.
- Tăiați cookie-urile (formele pot alege o varietate de).
- Strângeți cookie-urile pe o tavă de coacere și coaceți timp de 15 minute.
Cookie-urile pe saramură într-o tigaie
Biscuiții care se grăbesc să utilizeze brânza pot fi gătiți în doar 10 minute, dacă o faceți într-o tigaie. Cookie-urile sunt mai frumoase dacă sunt stropite cu scorțișoară și zahăr-zahăr după frigere. Pentru a face ca coacerea să fie mai moale, bucățile de biscuiți trebuie să fie mai groase. Este mai bine să luați ulei fără miros.
ingrediente:
- saramură - 1 cană;
- făină - 1 pahar;
- sodă - ½ linguriță;
- ulei de floarea-soarelui - ½ ceasca;
- zahăr - 2/3 sticlă.
preparare
- Sarea, zahărul și uleiul se amestecă cu grijă, se toarnă un șarpe subțire de făină, se adaugă sifon.
- Se amestecă și se face un aluat abrupt.
- Din test face cookie-uri de formă arbitrară, se prăjește în ulei.
- Decoreaza cookie-urile slabe din saramura.
Biscuiți cu saramură de făină de secară
Modulele cookie în salam în post pot fi preparate din făină de secară, sunt mai utile și au o nuanță maro-maronie. Puteți amesteca două tipuri de făină - secară și grâu, astfel încât coacerea va fi mai blândă. Soda poate fi înlocuită cu un agent de dezintegrare. Decoreaza cookie-urile cu nuci, este bine sa le servesti cu gem sau gem.
ingrediente:
- Sare - 200 ml;
- făină de secară - 250 g;
- sodă - ½ linguriță;
- ulei de floarea-soarelui - 100 g;
- zahăr - la gust.
preparare
- Amestecați ingredientele și frământați aluatul gros.
- Lăsați-l să stea în frigider.
- Coaceți până la gata timp de 20 de minute.
Biscuite pe saramură fără zahăr
O gustare gustoasă bună va fi un biscuiți sărat pe salină. Nu conține zahăr, ouă, lapte, margarină. Prin urmare, coacerea este potrivită pentru cei care urmează figura. Va fi delicios dacă adăugați brânză rasă, chimen sau semințe de susan în aluat. Forma unui ficat poate fi dată oricând - asteriscuri, bagheli, cercuri.
ingrediente:
- Saramură - 150 ml;
- făină - 230-260 g;
- sodă - ½ linguriță;
- Ulei de floarea-soarelui - 130-150 ml.
preparare
- Se amestecă în saramură, unt, se adaugă treptat făina.
- Frământați aluatul, formând biscuiți de forme și dimensiuni arbitrare.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit.