Astăzi vă vom spune cât de delicios este să pregătiți un fel de mâncare franceză populară - carne de vită la domiciliu. Carnea este perfect combinată cu orice garnitură și se dovedește a fi delicată, delicată și suculentă.
Carne de vită reteta într-o tigaie
ingrediente:
- carne de vită (paste) - 930 g;
- apă 960 ml;
- lamaie - 35 g;
- zahăr - 95 g;
- condimente ;
- ulei vegetal - 45 ml.
preparare
Deci, înainte de pregătirea entrecotei, luați o bucată de carne de vită și tăiați în plăci subțiri de aproximativ 2 cm grosime. După aceea, acoperiți felii cu un film și bateți ușor de pe ambele părți. Într-un castron se stoarce sucul de lamaie, se toarnă în apă, se aruncă sare și zahăr. Am amestecat totul până la dizolvarea completă a ingredientelor și așezăm bucăți de entrecote în marinadă. Lăsați-le timp de 2 ore, apoi frecați fiecare piesă cu piper negru și prăjiți în ulei pe o tigaie încălzită din toate părțile.
Rețetă pentru entrecota din carne de vită în aerogrill
ingrediente:
- carne de vită - 930 g;
- condimente.
Pentru marinată:
- otet de masă - 20 ml;
- ulei vegetal - 25 ml;
- Condimente: busuioc și cimbru;
- vin alb uscat - 150 ml;
- ulei de măsline - 25 ml.
preparare
Carnea a fost spălată, tăiată în plăci subțiri și lovită cu ciocanul din toate părțile. Apoi stropiți cu condimente și împrăștiați carnea de vită într-un castron. Apoi, amestecăm marinada pentru entrecota de carne de vită: vărsăm oțet, ulei vegetal și condimente în castron. Amestec fiecare felie de carne cu amestecul pregătit și trimiteți-l la frigider timp de 4 ore. În partea de jos a aerogrill se toarnă vin alb, se frământă grilajul mijlociu cu ulei și se întinde pe el pregătit entrekoty. Se prăjește carnea timp de 30 de minute la o temperatură de 255 de grade.
Carne de vită în cuptor
ingrediente:
- carne de vită - 930 g;
- condimente;
- ulei de măsline - 30 ml;
- sare de mare - pentru gust;
- condimente este uscat pentru kebab Shish - pentru a gusta.
preparare
Carnea tăiată în felii subțiri, ungeți cu ulei de măsline și presărați cu sare mare de mare și condimentată pentru kebab shish. Am răspândit entrecote pe o tavă de copt cu ulei și se coace în cuptor la 190 de grade.
Carnea de vită intră într-un multivariat
ingrediente:
- carne de vită - 560 g;
- ulei vegetal - 35 ml;
- unt - 55 g;
- condimente.
preparare
Carnea este tăiată în fibre în felii mici și frecată cu condimente. Apoi lubrifiați bucățile cu ulei vegetal și lăsați timp de 25 de minute la temperatura camerei. În panoul de multivarka turnați puțin ulei, încălziți-l pe "Hot" și întindeți entrecota. Puneți bucățile pentru câteva minute pe fiecare parte până când apare o crustă de aur, apoi puneți o bucată de unt și alegeți programul "Quenching" timp de 7 minute.