Fried aripile de pui sunt una dintre cele mai populare soiuri de fast-food și snacks-uri pentru bere. Datorită prăjirii rapide la temperaturi înalte, pasta de pui rămâne delicată, iar coaja și abdomenul. Vă sugerăm să vă familiarizați cu cei trei dintre preferatele noastre personale și apoi să încercați aceste rețete în practică.
Aripile de pui prăjite într-o tigaie
Pentru a pregăti un pui perfect crocant, nu este necesar să se prăjească adânc, pentru început va fi suficientă și familiară tigaie de panificație, din care grosimea pereților permite păstrarea unei temperaturi constante.
ingrediente:
- aripi de pui - 6 bucăți;
- sos de soia - 85 ml;
- apă - 45 ml;
- amidon - 1 lingurita;
- Usturoi uscat, ardei cayenne - un vârf;
- făină de grâu - 115 g;
- apă 155 ml.
preparare
În timp ce uleiul se încălzește, pregătiți aripile puiului. Tăiați vârfurile aripilor, clătiți restul carne și uscați-o. Pregătiți un amestec simplu, amestecând făina cu apă cu gheață și un vârf de sare. Împingeți pasărea în amestecul rezultat și expediați-o direct în uleiul fierbinte pentru a se rupe până la rumen.
Acum, luați sosul, pentru care boabele de soia trebuie încălzite cu usturoi și ardei iute și apoi se toarnă soluția de amidon în apă rece. Odată ce sosul se îngroațește, amestecați-l cu aripi fierbinți. Aripile de pui prăjite în sos de soia sunt servite imediat, însoțite de un munte de șervețele.
Aripile de pui, prăjite în pesmet, prăjite
ingrediente:
- aripi de pui - 540 g;
- pâine prăjită - 2 articole;
- făină - 85 g;
- ou - 1 bucată;
- lapte - 35 ml.
preparare
Pregătiți bordo, bătând oul cu sare, lapte și ou. Împingeți în aripile de pui gros de carne și apoi le trimiteți imediat într-o tigaie de pâine. Având bine acoperit aripile cu breading, asigurați-vă că excesul a fost scuturat, în caz contrar cruzul va fi ars în ulei. Când pâinea de pe suprafață este rumenită, puneți carnea de pui în servetele și serviți.
Aripile de pui prăjite cu miere
ingrediente:
- aripi de pui - 1,2 kg;
- paprika - ½ linguriță;
- praf de copt - 2 linguri. linguri;
- sos fierbinte - 55 ml;
- miere - 75 ml;
- sos de soia - 65 ml;
- oțet de orez - 15 ml.
preparare
Aripile de pui sunt amestecate cu sare, boia de ardei si praf de copt (aceasta va face pielea crocanta). Se prăjește până se gătește. Se amestecă soia cu sos picant, miere și oțet, se încălzește până se toarnă și se toarnă peste pasăre.