Cum să gătești supă de ciuperci din ciuperci înghețate?

Unul dintre cele mai aromate și delicate supe este ciuperca. Pentru a pregăti nu este nevoie să așteptați vara, dar o puteți face în orice anotimp al anului, folosind ciuperci înghețate.

Astăzi vom împărtăși cu dvs. secretele despre modul de gătire a gustului incomparabil al supă de ciuperci din diferite tipuri de ciuperci înghețate.

Delicioase piure de supă de ciupercă din ciuperci înghețate albe

ingrediente:

• ciuperci albe congelate - 450 g;
• ceapa (mare) - ½ buc;
• oua de pui - 2 bucati;
• smântână (20%) - 170 g;
• cartofi (mediu) - 4-5 bucăți;
• făină - 1 lingură de desert;
• Ulei de floarea-soarelui - 30 ml;
• sare de gătit;
• coriandru - 4-5 ramuri;
• patrunjel - 4-5 ramuri.

preparare

Curățăm și mășcăm tuberculii de cartofi sub formă de cuburi. Puneți totul într-un recipient și umpleți-l cu apă potabilă, astfel încât să existe o distanță de trei degete la margine. Acum punem totul pe arzătorul plăcii incluse și ieșim din ciuperci din congelator.

Ciupercile se pun într-o tigaie adâncă, preîncălzită cu ulei. Când lichidul se desprinde de ciupercile albe și se evaporă, se adaugă ceapa mare mărunțită, se presară toată făina, se adaugă sare și se amestecă, se păstrează în foc timp de 4-5 minute.

Scoateți spuma din cartofi, adăugați sare și, de asemenea, zdrobiți jumătatea rămasă a bulbului. Când cartofii sunt aproape gata, introducem smântână, amestecată cu ouă de pui și o urmă, ne mișcăm aici ciupercile. Gatiti supa pana cand cartofii se afla la punctul de fierbere. Gătiți supa într-o stare caldă și măturați-o în mixerul de piure. Porție, servită la masă, bine presărată cu verdețuri de cilantru și pătrunjel.

Supă de ciupercă din ciuperci înghețate, cu o bară perlată într-o multivarcă

ingrediente:

• congelate ciuperci asortate - 400 g;
• perie de orz - 80 g;
• ceapa (mare) - 1 buc.;
• morcovi (mari) - 1 bucată;
• tomate ketchup (orice) - 1 lingura. lingură;
• cartofi - 3 buc.;
• sare de gătit - 0,5 linguri. linguri;
• Ulei de floarea-soarelui - 40-45 ml.

preparare

Ciupercile asortate sunt dezghețate și spălate de câteva ori. Turnați uleiul în cupa multivarkului și instalați-l modul "fierbinte". Apoi, schimbați ciupercile preparate aici și, după 3-4 minute, adăugați la acestea semiprețioane de morcovi proaspeți și ceapă. Dupa inceperea aurizarii introducem ketchup, amestecam si pastram legumele in acest mod timp de maxim 2 minute. Apoi se toarnă preîncălzită la 50-60 de grade de apă, se adaugă înmuiere și apoi se spală orzul de perle și se rearanjează regimul pentru "Varka" timp de 20 de minute. După ora stabilită, am răspândit în supă cuburi mari de cartofi și turnați primul nostru fel de mâncare. Adăugați timpul pentru încă 30 de minute și așteptați cu răbdare pregătirea.