Iaurt în yogurt - rețetă

Poate chiar și copiii sunt conștienți de beneficiile iaurtului. Dar nu toate iaurturile sunt la fel de utile. Ceea ce vedem pe rafturile magazinelor, este greu de numit util. Producătorii spun că produsul conține multe bacterii vii, iar acest lucru nu este valabil, deoarece durata lor de depozitare este mai mare de două săptămâni. În plus, există o mulțime de aditivi diferiți, conservanți și amelioratori de aromă. Deci, singura cale de ieșire este să pregătiți acest produs acasă pe cont propriu, nu este deloc dificil. Rețete cum să faci iaurt în iaurt, citiți mai jos. Un minim de efort și produse și, ca rezultat, obținem un produs natural delicios.

Iaurt de casă în yogurt - rețetă

ingrediente:

• lapte integral pasteurizat - 600 ml;
• bifidobacterii în capsule - 2 buc.

preparare

Se încălzește laptele, se toarnă în 4 recipiente. În fiecare dintre ele se toarnă jumătate de capsule și se amestecă ușor. Am pus recipientele intr-un iaurt si l-am lăsat timp de 8 ore. Puteți stoca iaurtul finit în frigiderul zilei 4.

Reteta de iaurt in iaurt fara sourdough

ingrediente:

• lapte - 1 litru;
• iaurt finit - 100 g;
• vanilie măcinată - 10 g.

preparare

În laptele pasteurizat încălzit, puneți vanilia, amestecați, apoi puneți iaurtul, amestecați din nou bine. Puneți amestecul în borcane, închideți-le cu capacele și puneți-le într-un iaurt. După 6-8 ore, un produs delicios va fi gata.

ingrediente:

• portocaliu - 1 bucată;
• zahăr granulat - 50 g;
• apă 20 ml;
• lapte - 1 litru;
• Gătit iaurt - 200 g.

preparare

Orange este decojit din coaja și partiții. Tăiați carnea în bucăți mici și puneți-o într-o cratiță. Se toarnă zahărul, se toarnă în apă și se pune un foc lent. Se amestecă, se aduce la fierbere. Apoi ne răcesc și ne așezăm ochelarii. Laptele fiert, apoi se răcește la 37 de grade, se adaugă 200 de grame de iaurt finit și se amestecă bine. Se toarnă amestecul rezultat în cupe, care au plasat anterior portocale. Puneți recipientele în aparat, închideți-le și lăsați ceasul pentru 8. După aceasta puteți savura iaurtul delicios natural și foarte util.

Iaurt rețetă în iaurt cu un activ

ingrediente:

• lapte gras - 1 litru;
• activiu fără aditivi - 5 linguri. linguri.

preparare

Cu cât este mai mult lapte degresat, cu atât mai mult iaurtul se va îngroșa ca rezultat. Deci, laptele este fiert, se răcește la o temperatură de 37-40 de grade. Dacă luăm lapte sterilizat, nu trebuie să fiarbă, doar să-l încălzim până la temperatura potrivită. Într-o cantitate mică de lapte se amestecă activatorul și se toarnă masa în volumul total. Se amestecă bine până la omogenitate. Se toarnă amestecul peste borcane, se acoperă cu capace și se pun în iaurt timp de 5-7 ore. Puneți iaurtul finit mai întâi în frigider, astfel încât să se îngroațească bine, apoi începem degustarea. Se poate mânca pur și simplu într-o formă pură și puteți adăuga zahăr, gem, dulcețuri sau bucăți de fructe înainte de servire.

Iaurt cu fructe în iaurt - rețetă

ingrediente:

• lapte - 1 litru;
• sourdough - 1 plic;
• fructe conservate .

preparare

Laptele este încălzit la o temperatură de aproximativ 37-40 de grade. Apoi adăugați drojdia la ea și este bine. se amestecă. În borcane, punem bucăți de fructe conservate. Dacă utilizați proaspete, atunci este mai bine să pritrasit primul zahăr, se toarnă puțină apă și se aduce la fierbere. Din cauza fructelor proaspete, laptele poate curge. Deci, turnați fructele cu lapte și aluat și puneți recipientul într-un iaurt. Lasăm ceasul timp de 6 ani și apoi îl curățăm în frigider.

Un iaurt simplu fără aditivi poate fi folosit pentru salatele. Și, de asemenea, în produsul finit este deja posibil să se adauge diverse aditivi - nuci, fructe uscate , chiar și cereale. Apoi o porție de iaurt se va transforma într-un mic dejun gustos și nutritiv.