Amintiți-vă de cârnații foarte dulci din copilărie? Dulce și dulce, dar incredibil de gustos. Ele erau de obicei vândute într-o folie strălucitoare? Cumpărați acest lucru în timpul nostru - aceasta este totuși sarcina, dar nu este greu să gătiți acasă absolut.
Reteta pentru cârnați de ciocolată din cookie-uri și cacao
În rețeta clasică pentru cârnați de ciocolată, nu există detalii inutile: doar 5 ingrediente amestecate împreună în proporțiile potrivite dau o masă dulce de plastic la ieșire, care după răcire se transformă în cele mai preferate cârnați de ciocolată.
ingrediente:
- cookie-uri - 300 g;
- unt - 110 g;
- zahăr - 60 g;
- praf de cacao - 45 g.
preparare
Ca bază, puteți alege modul de prăjitură obișnuit, cel mai important fiind faptul că se transformă cu ușurință într-o crudă mare și nu este excesiv de uscat.
Rascroshiv cookie-uri, se topește un pic de ulei și se amestecă cu zahăr și cacao direct pe foc, amestecand constant. Se toarnă untul topit în miezul de bucate și se amestecă bine totul.
Masa este acoperită cu o foaie de folie sau film alimentar, pe una dintre marginile cărora se așază un amestec de ciocolată cu cârnați. Îndoiți filmul și lăsați desertul în frigider timp de 6-8 ore sau în congelator timp de 2 minute.
Cârnați de ciocolată cu lapte condensat
Același cârnați de ciocolată ca și în copilărie, cu excepția ciocolatei sau a cacaoței cu biscuiți, avea în compoziție lapte condensat. A fost acest ingredient simplu care a dat delicateții un gust ușor de lapte și o dulce dulce dulce.
ingrediente:
- ciocolată neagră - 330 g;
- lapte evaporat 420 ml;
- cookie-uri - 300 g;
- Lichior "Amaretto" - 5 ml.
preparare
Înainte de a face cârnați de ciocolată, într-un cuptor cu microunde sau peste apă fiartă, topiți ciocolata și amestecați-o cu lapte condensat. Cookie-urile se transformă într-o crudă în așa fel încât întreaga masă să fie atât de mici, cât și de bucăți puțin mai mari. Amestecați frișcile din patiserie cu pasta de ciocolată și adăugați lichiorul. Acesta din urmă este ușor înlocuit cu un extract de aromă sau cu extract de vanilie naturală. Folosind un film, amestecați amestecul în cârnați și lăsați-l în congelator timp de câteva ore.
O rețetă simplă pentru cârnații de ciocolată din ciocolată albă
Această metodă de preparare a cârnaților de ciocolată diferă puțin de cele descrise anterior, cu excepția unuia dintre principalele ingrediente din listă - ciocolată. Împreună cu ciocolata neagră obișnuită sau cacao, vom folosi biscuiți de ciocolată albă și ciocolată.
ingrediente:
- Galette - 120 g;
- biscuiți de ciocolată - 70 g;
- ciocolată albă - 60 g;
- lapte evaporat - 60 ml;
- unt - 75 g;
- lapte - 30 ml;
- Lichid "Baileys" - 60 ml;
- fructe cu coajă lemnoasă și fructe uscate - 60 g.
preparare
Ambele tipuri de cookie-uri se transformă în fragmente. În două boluri separate, topiți untul și ciocolata albă cu adaos de lichior și lapte. Combinați ciocolata cu unt și adăugați frișcă din patiserie, nuci tăiate și fructe uscate. Rolați o pastă groasă în cârnați și se răcește.
Cârnați de ciocolată - o rețetă clasică
Știați că cârnații de ciocolată nu sunt clasici sovietici, ci un tratament italian tradițional cu ciocolată și nuci, fără adăugarea de lapte condensat sau cacao? În rețeta clasică, citiți mai departe.
ingrediente:
- fructe cu coajă lemnoasă (fistic, migdale) - 1 articol;
- ciocolată - 340 g;
- ciocolată albă - 25 g;
- coaja de portocala - 1 lingurita;
- unt - 60 g;
- firimit cookie - 1/4 dintr-un secol;
- zahăr pudră pentru stropire.
preparare
Se topește ciocolata cu adaos de unt și coaja de portocale. Adăugați mormane de cookie-uri și nuci tăiate la baza de ciocolată. Din amestecul rezultat, formați cârnați și răciți-l complet în congelator. A terminat o delicatesă în zahăr și servit tocat.