Coacerea cu brânză de vaci este deosebit de delicioasă. Rețetele pentru o plăcută delicioasă cu brânză de vaci și semințe de mac vă așteaptă mai jos.
Pieptul german cu mac și brânză
ingrediente:
Pentru test:
- zahărul este mic - 200 g;
- făină de grâu de cea mai bună calitate - 550 g;
- unt răcit - 260 g.
Pentru umplere:
- manga - 300 g;
- zahăr - 270 g;
- mak - 250 g;
- lapte 3.2% grăsime - 1.3 litri;
- unt, natural - 190 g;
- ouă pui mare - 2 buc;
- brânză de vaci - 450 g.
preparare
Pentru aluat, mănânci făina cu untul și zahărul zdrobit. Aproximativ 2/3 din masa rezultată este plasată într-o matriță, compactată și răcită timp de o jumătate de oră. Legăm laptele cu zahăr și unt. Așezați amestecul pe aragaz. După fierbere, se toarnă lent pe manga cu semințe de mac, se amestecă bine, se scoate amestecul de la foc și se insistă un sfert de oră. Coaceți brânza cu un blender până când este lăpată și se pune în lapte, apoi se freacă până se omogenizează. Scoatem aluatul din frig, distribuim cea mai mare parte a acestuia în formă, apoi distribuim fără probleme umplutura și împrăștiem restul de aluat pe partea superioară. La temperatură moderată, placinta va fi gata în 45-50 de minute.
Piept cu brânză de vaci, semințe de mac și caise
ingrediente:
- grâu cernut - 350 g;
- praf de copt - 10 g;
- unt, natural - 200 g;
- cartofi proaspeți - 400 g;
- brânză brută medie - 450 g;
- ouă de pui - 4 buc;
- mac - 60 g;
- zahăr cristalin alb - 300 g;
- zahăr vanilă - 10 g.
preparare
Mai intai facem o umplutura: bateti ouale cu zahar, turnati cu zahar vanilat, branza de vaci si amestecati bine. Acolo vom trimite caise cubulete și se toarnă semințe de mac. Combinați toate acestea. Acum amestecați cu făină de pudră de copt, adăugați pre-congelat, și apoi ras ulei și zahăr. Transportați totul la starea de crumbs. Uleiul a fost umezit cu făină. Fundul este acoperit cu aproximativ jumătate din miez și presat cu mâinile. În partea de sus, turnați umplutura și adormiți cu restul testului. Într-un cuptor încălzit moderat, coaceți tortul timp de aproximativ 50 de minute.
Placinta de miere cu mac si branza de vaci
ingrediente:
- făină de grâu - 260 g;
- ouă - 3 bucăți;
- miere lichida - 2 linguri. linguri;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- unt natural - 150 g;
- zahăr - 170 g;
- sare - un vârf;
- pere - 1 buc;
- mac - 2 linguri. linguri;
- brânză de vaci - 260 g;
- Curățați cojile de lămâie pe răzătoare - ½ linguriță;
- Suc de lămâie proaspăt stors - 5 ml;
- amidon din cartofi - 20 g.
preparare
Se taie făina, se toarnă un vârf de sare și o praf de copt. Mai întâi înghețăm uleiul și apoi trei pe o răzătoare mare. Se amestecă și se freacă cu mâinile. În ou, se toarnă jumătate de zahăr și de zahăr de vanilie. Bateți bine și turnați amestecul în aluat și apoi amestecați. Adaugam miere lichida. Așezați aluatul într-o formă unsă și faceți părțile laterale ale aluatului. La 190 de grade, coacem baza pentru un sfert de oră.
Acum bateți 2 ouă cu restul de zahăr. Adăugați brânză de vaci, amidon, semințe de mac, suc și lămâie. Se amestecă totul bine și se pune masa rezultată într-o bază coaptă. În partea de sus, puneți tăiați pere în felii. La o temperatură moderată, coaceți aproximativ o jumătate de oră.