Pentru fiecare copil, ziua de naștere este o vacanță mult așteptată. E mereu un basm. Și acum imaginați-vă cât de fericit va fi copilul dacă va primi o vacanță pentru o vacanță sub forma unui animal de poveste! Acum vă vom spune cum să faceți un tort "Arici". Copilul și oaspeții vor fi încântați!
Tort "Ariciul" din cookie-uri - reteta
ingrediente:
- cookie-uri - 1 kg;
- lapte condensat - 2 cutii;
- smântână - 200 g;
- unt de 72,5% conținut de grăsime - 150 g;
- praful de cacao - 3 linguri. linguri;
- zahăr pudră;
- arahide în ciocolată;
- semințe - 100 g;
- mac - 5 linguri. linguri.
preparare
Pentru a face un tort "Ariciul" fără coacere, transformați biscuiții într-o masă omogenă cu un mixer. Adăugați laptele condensat, smântână, zahăr pudră, unt topit și turnați cacao. Se amestecă bine. Ca urmare a acțiunilor noastre, a ieșit o masă de maronie. Acum, cel mai interesant este faptul că este necesar să se formeze "corpul ariciului" din el. Forma rezultată este rulată într-o macă - ariciul va deveni gri. Pentru "ace" semințele sunt curățate și întărite pe "spate". Cu ajutorul arahidei din ciocolată faceți "glazuri" și "nas". Pe prăjituri este posibil să atașați frunze de marmeladă, biscuiți sub formă de ciuperci . Totul, tortul "Ariciul" din cookie este gata! Ia un ceai frumos!
Cake "Hedgehog" - reteta
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 4 pahare;
- zahăr granulat - 1 lingură. lingură;
- unt de 72,5% conținut de grăsime - 200 g;
- ouă - 2 bucăți;
- soda - ¼ tsp.
Pentru crema:
- unt de 72,5% conținut de grăsime - 50 g;
- lapte condensat - 1 borcan.
Pentru glazură:
- cacao praf - 2 linguri. linguri;
- unt cremos 72,5% conținut de grăsime - 1 lingura. lingură;
- zahăr granulat - 4 linguri. linguri;
- apă - 60 ml.
preparare
Pentru a face un aluat pentru un tort sub formă de arici, rupeți ouăle, turnați zahărul și amestecați. Se topește untul, se adaugă sifon, făină și amestec de ouă. Frământăm aluatul, împărțim în 5 părți și îl trimitem la frigider. Apoi după 30 de minute le luăm și le lăsăm să treacă prin mașina de tocat carnea. "Umplutura" rezultată este coaptă timp de aproximativ 25 de minute într-un cuptor încălzit moderat. Pentru smântână, bate laptele condensat fiert cu unt.
Se prepară glazura: se amestecă cacao, zahăr și apă fierbinte. Se amestecă în mod constant, aduce amestecul la fierbere. Apoi scoateți masa din foc și adăugați unt.
"Umplutura" de pâine este amestecată cu cremă și din masa rezultată formează un arici. Umpleți-l cu glazură pe partea de sus, fă-ți nasul și ochii din piulițe. Dar ariciul poate fi făcut în diferite moduri - le puteți face folosind o cremă presată dintr-o seringă de patiserie, puteți folosi nuci sau semințe.
Pregătirea unui tort "Arici" de la un biscuit
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 1 pahar;
- amidon de cartof - 0,5 cana;
- zahăr - 1,5 cești;
- ouă de pui - 6 buc.
Pentru crema:
- lapte condensat - 2/3 borcane;
- cacao - 2 linguri. linguri;
- Unt - 300 g.
Pentru glazură:
- cacao - 1 lingura. lingură;
- unt - 30 g;
- smântână 20% conținut de grăsime - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 1,5 linguri. lingură.
Pentru umplere:
- jam cires - 3 linguri. linguri;
- cognac - 1 lingura. lingură;
- nuci - 100 g;
- lapte condensat - 1/3 borcan;
- pastile, fructe de padure.
preparare
Pregătirea unui tort de biscuiți "Ariciul" începe cu faptul că ouăle sunt bate cu zahăr, astfel încât masa crește în volum de 2 ori. Adăugați făina cimentată, amidonul din cartofi și frământați ușor aluatul de sus în jos. Într-o preîncălzită la 180 ° C coacem un biscuit timp de aproximativ 25 de minute.
Crema de gătit: mixerul de unt înmuiat cu un mixer, adăugați treptat lapte condensat și cacao curățat. Continuați procesul de biciuire într-o masă luxuriantă, omogenă. Împărțiți crema în 2 părți: 1/3 din cremă va merge la baza tortului, iar restul cremei este necesar pentru decorare.
Trecem la formarea unui tort "Arici" de la un biscuit: tort biscuit trei pe o răzătoare mare. Într-un castron adânc mare, puneți gemul de cireșe, nucile tăiate, 1/3 din cremă, frișcă, se toarnă cognacul și se amestecă bine masa cu mâinile. După aceea, turnați lapte condensat - este nevoie de atât de mult pentru a face masa vâscoasă și a cedat bine turnării. Formăm "Hedgehog" din ea. Pentru glazura într-o cratiță, puneți untul, adăugați zahăr, smântână, cacao și amestecați. La căldură scăzută, gătiți, amestecând, până când zahărul se dizolvă. Aplicăm o glazură de ciocolată cu o ciucure în botul ariciului. Și din cremă vom face spini cu o seringă specială de cofetărie. Ochii și gura sunt făcute dintr-un drage. Tort "Arici", pregătit cu mâinile tale gata!