Tortul "Coliba monahală" cu o cireșă vă va decora perfect nu numai masa de zi cu zi, ci și o cină. O asemenea delicatesă vă va aminti mereu de o casă confortabilă, de o familie prietenoasă și de o copilărie lipsită de griji.
Tort "Cabana monahală" cu cireșe și lapte condensat
ingrediente:
Pentru test:
- margarină - 250 g;
- făină - 2 articole;
- smântână - 200 ml.
Pentru umplere:
- cireș fără semințe - 700 g;
- zahăr - la gust.
Pentru crema:
- lapte condensat fiert - 400 g;
- Unt - 200 g.
Pentru stropire:
- nuci;
- ciocolata rasa;
- de ras de nucă de cocos.
preparare
Acum, vă spun cum să coaceți un tort "Monastic Hut" cu o cireșă. Așadar, puneți boabele într-un șuviță și lăsați-le un pic pentru a stivui toată sucul. Am săturat făina într-un castron separat. Se taie margarina răcită, combinată cu făină și se macină până se formează miezul. În masa rezultată se toarnă smântână și frământați complet un aluat omogen, care nu se lipeste de mâini. Acoperim vasul și îl trimitem la frigider timp de 30 de minute. După aceasta, împărțiți aluatul în 15 părți egale, fiecare dintre acestea fiind laminate mai întâi cu cârnați și apoi rulat cu un dreptunghi. Pentru fiecare piesă, puneți o cireșă, presărată cu zahăr. Apoi conectați cu atenție și stropiți marginile, formând un tub. Transferați "buștenii" în tava de copt unsă, puneți-o în cuptor și coaceți timp de 30 de minute.
Și de data asta facem cremă de ulei . Pentru a face acest lucru, combinați untul moale cu laptele condensat fiert și amestecați masa cu splendoarea. Acum, luați un vas plat, împrăștiați 5 tuburi pe el, acoperiți-l cu smântână, puneți 4 tuburi pe cremă și așa mai departe. Când toate tuburile sunt așezate, ungeți marginile tortului cu cremă și stropiți trei ciocolată și amestecați-le cu nuci. Puteți folosi, de asemenea, alte pulberi de pudră - nucă de cocos, nuci, ciocolată rasă. Presărați întregul tort și lăsați-l să se înmoaie fără frigider timp de cel puțin o oră.
Tort "Colibă monahală" cu cireș și cremă
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 4 articole;
- smântână - 1 articol;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- margarină - 250 g;
- sare.
Pentru umplere:
- cires.
Pentru crema:
- lapte - 1 articol;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 0,5 articole;
- făină - 0,5 linguri. linguri;
- amidon - 0,5 linguri. linguri;
- Unt - 100 g.
preparare
Se amestecă făina cu smântână și zahăr, se aruncă o grămă de sare, se adaugă unt, se toacă totul până se formează o crumbă și un aluat omogen. Apoi îl scoatem din frigider timp de 2 ore și o facem singuri în timp ce umplutura și smântână. Cireș spălat, scoateți oasele și adăugați zahăr.
Apoi, pregatiti crema. Pentru a face acest lucru, aruncam puțin lapte într-un recipient separat și diluăm amidonul și făina în el, astfel încât să nu existe bucăți. Scoateți laptele rămas cu gălbenuș de pui și zahăr. Am pus amestecul pe o farfurie și l-am adus la fierbere. Apoi se toarnă laptele cu grijă și se fierbe, amestecând constant, până când crema începe să se îngroaie. Apoi lăsăm deoparte o cratiță și lăsăm să se răcească. Când crema devine aproape rece, începeți să biciuiți, adăugând treptat unt. După asta
După două ore, scoatem aluatul, puneți-l pe masă și împărțiți-l în 3 bucăți egale. Fiecare piesă este laminată într-un pătrat cu laturi de aproximativ 30 cm și se taie în 5 fâșii egale. Pe fiecare dungi punem fructe de padure într-un rând, înfășurați tuburile și rupeți aluatul deasupra. Tuburile pregătite sunt așezate pe o foaie de copt și se coacă timp de aproximativ 20 de minute la temperaturi ridicate. În cele din urmă, ar trebui să obțineți 15 "jurnale", umplute cu cireșe. Tortul este plasat pe o farfurie mare sub forma unei piramide, promazyvaya fiecare strat de cremă.