Sub numele semnificativ de "hrustiki" există o aparență a lemnului familiar, care știm cu toții. Crunchul poate fi pregătit pe o bază diferită și, prin urmare, diferă în textură și gust. Dulciuri ușoare și aerisite dulci cu zahăr pudră sau bucăți crocante de aluat pe bază de bere - vom analiza toate rețetele posibile.
Khrustiki - rețetă pentru iaurt
ingrediente:
- ouă - 4 bucăți;
- kefir - 1/4 din un secol;
- zahăr - 1/4 din element;
- sare - 1/4 linguriță.
- soda - 1/4 linguriță.
- făină - 2 3/4 elemente;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Am bătut ouăle cu zahăr și sare albă. Se adaugă kefir la ouă, cantitatea de ouă poate depinde de dimensiunea ouălor, deci poate fi necesară ca mai mult sau mai puțin. Acum sămânțăm făina și amestecăm cu sifon. Turnăm făina în porții la amestecul de ouă-kefir și amestecăm un aluat foarte gros, dar lipicios. Împărțim aluatul în două părți, fiecare dintre acestea fiind laminate într-un strat subțire. Tăiați aluatul în dreptunghiuri, în centrul fiecăruia facem o incizie verticală și treceți prin unul dintre capetele aluatului. Se prăjește hrustiki în ulei vegetal preîncălzit până la maro auriu.
Crisps, în conformitate cu această rețetă, pot fi preparate și pe lapte acru, rezultatul va fi similar. Datorită acidului lactic, care va stinge sifonul, aluatul se va dovedi a fi aerisit și ușor.
Vintage Chocolates - Rețetă
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- vodka - 2 linguri. linguri;
- kefir - 1 element;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- sare - 1/4 linguriță.
- făină - 3 articole;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Bateți ouăle cu iaurt și zahăr până se înmoaie. Adăugați amestecul de vodcă, sare și făină cernută. Aluza rezultată ar trebui să fie suficient de groasă și densă. Împărțiți aluatul în mai multe părți, fiecare rulând subțire și tăiat în benzi. Se prăjește fâșiile de aluat în ulei fierbinte până la maro auriu, se absoarbe excesul de grăsime și se servesc abdomenele, presărându-le cu zahăr pudră.
Cum sa faci o criza pe apa - reteta
ingrediente:
- făină - 1 articol;
- soda - 1/4 linguriță.
- sare - 1/4 linguriță.
- cumin - 1/4 lingurițe;
- ulei vegetal - 1/8 st. + ulei pentru prăjire;
- apă caldă.
preparare
Se amestecă făina cimentată cu sifon, chimen și sare, se adaugă 1/8 cești de ulei vegetal și se macină aluatul până se formează bucățele. Se toarnă apă caldă în amestecul rezultat și se frământă un aluat gros. Rulați aluatul într-un strat subțire, tăiați în diamante și se prăjește în ulei vegetal preîncălzit până când este gata.
Sharp hrustiki pe bere - rețetă
ingrediente:
- făină - 4 articole;
- ulei vegetal - 1/2 st. + ulei pentru prăjire;
- bere - 2/3 articole;
- sare - 2 lingurite;
- ardei iute - 1/2 linguriță;
- boia de ardei - 1 lingurita.
preparare
Se taie făina și se amestecă cu sare, boia de ardei și ardei grași - acesta este setul de bază de condimente, deci dacă doriți să adăugați abdomene cu un amestec de ierburi uscate, muștar uscat, usturoi sau coriandru măcinat - improvizați în siguranță. După ce ingredientele uscate sunt amestecate,